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Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das 1900 von Georges Latour gegründete Weingut Beaulieu Vineyard, eines der ältesten in den Vereinigten Staaten, liegt in Rutherford, Kalifornien. Das Unternehmen, das heute zur Gruppe Treasury Wine Estates gehört, besitzt Weinberge in den AVAs Rutherford, St. Helena, Calistoga und Carneros, auf denen eine Vielzahl von Trauben angebaut wird. Der Tapestry Reserve ist ein sehr eleganter Blend aus fünf Bordeaux-Sorten. Neben Cabernet Sauvignon, der die Hauptrebsorte ist, gibt es Merlot, der zur Rundheit und Weichheit des Weins beiträgt, und Malbec, der Noten von frischen Früchten hinzufügt. Kleine Zusätze von Cabernet Franc und Petit Verdot gleichen die Mischung aus und tragen zum aromatischen Profil mit Noten von dunklen Früchten und Gewürzen bei. Es ist ein komplexer und sehr ausgewogener Wein. In der Nase zeigen sich fruchtige, krautige und würzige Noten in einem breiten und intensiven Gesamtbild. Am Gaumen ist er reichhaltig und weich mit einer guten Konzentration von Beeren und einem mittleren Körper. Die Tannine sind samtig und gut eingebunden und der Abgang ist lang und würzig. Er ist jetzt trinkreif, kann aber auch noch einige Jahrzehnte im Keller ruhen und sich weiterentwickeln. Probieren Sie ihn zu einem Eintopf mit rotem Fleisch und Pilzen.