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Weinfreunde.de empfiehlt: Tres Reyes Tempranillo-Syrah. Bühne frei für den Wein des Jahres 2015 der Weinfreunde! Tres Reyes Tempranillo-Syrah heißt er und wurde vom jungen (und überaus talentierten) Weinmacher Pedro Huerta vinifiziert. Ihm ist hier einfach ein besonderer Wein gelungen, eben nicht ein weiterer reinsortiger Tempranillo, von denen es so viele in Spanien gibt. Nein, gerade der Anteil von 15% Syrah macht ihn so eigenständig. Diese Rebsorte, an der Rhône für Weltklasse-Rotweine zuständig, wird immer noch selten in Spanien angebaut. Obwohl sie dort wunderbar prächtige, fruchtintensive Rotweine hervorbringt. In Kombination mit der noblen Sorte Tempranillo entsteht dann etwas ganz Eigenes, Fesselndes. - Rebsorte: 85% Tempranillo, 15% Syrah - Geschmack: trocken - Empfohlene Trinktemperatur: 18°C

Lagerung bis zu 9 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Dieser anmutige Blend im Bordeaux-Stil ist das Werk von Vina von Siebenthal, einem chilenischen Weingut, das vom Schweizer Anwalt Mauro von Siebenthal gegründet wurde. Mauro wanderte nach Chile aus, um seiner Leidenschaft als Winzer nachzugehen, und verliebte sich bald in das Aconcagua-Tal, in dem seit Jahrhunderten Wein produziert wird. Das Gut befindet sich in einem alten Landhaus aus der Kolonialzeit und ist von atemberaubender Natur umgeben, mit den hohen Anden im Hintergrund. Parcela 7 ist eine zehn Hektar große Einzellage direkt neben dem Weingut, die Teil des ersten Grundes war, den Mauro hier erwarb. Sie zeichnet sich durch hervorragende, gut drainierende Schwemmlandböden aus, die ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon sind. Für diese Cuvée wird der Cabernet mit Petit Verdot, Merlot und Cabernet Franc kombiniert, die ihm Komplexität und feste Tannine sowie reiche Fruchtaromen verleihen. Jeder Block wird separat vinifiziert, um eine maximale Kontrolle über die endgültige Mischung zu ermöglichen, und die einzelnen Komponenten werden 14 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Das Ergebnis ist eine elegante Assemblage, die an die Weine des linken Ufers von Bordeaux erinnert, mit einer Fülle von Kräuter- und Gewürznoten sowie einem vollen Körper und einer ausgeprägten Struktur. Ein großartiger Wein, den man noch ein paar Jahre im Keller lagern oder jetzt zu herzhaften roten Fleischgerichten genießen kann.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Ende der 1970er Jahre von Roberto Romero gegründete Weingut El Porvenir de Cafayate ist ein Familienbetrieb in Salta, dessen Produktion auf einer großen Liebe zur Region, harter Arbeit im Weinberg und technologischer Innovation beruht. Im Jahr 2000 restaurierte Romero in Zusammenarbeit mit seiner Enkelin Lucía Roberto-Marcuzzi, die heute das Unternehmen leitet, die 50 Jahre alten Weinberge mit Torrontés und Tannat und begann mit einem Projekt zur Erneuerung der Infrastruktur, um sich auf die Produktion von Qualitätsweinen zu konzentrieren. Der Wein Icono vom Weingut El Porvenir ist eine Mischung aus Petit Verdot, Tannat, Shiraz/Syrah, Cabernet Sauvignon und Malbec. Die Trauben stammen von den Weinbergen Finca Rio Seco und Finca Alto Rio Seco, die auf 1700 bzw. 1750 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Nach der Vinifizierung ruht der Wein für etwa 22-24 Monate in französischen Eichenfässern. Seine Farbe ist tief rubinrot mit Pflaumentönen. Die Nase offenbart intensive Aromen von Waldbeeren wie Brombeeren und Cassis, aber auch Pflaumen und getrockneten Feigen, gefolgt von süßen Gewürzen und balsamischen Noten. Am Gaumen zeigt er eine herrliche Konzentration von Früchten. Er ist frisch und ausgewogen und verfügt über samtige Tannine und einen guten Körper. Der Abgang ist lang und erinnert an würzige Noten. Er ist ideal zu rotem Fleisch, insbesondere zu einem saftigen Steak, und passt auch gut zu Pasta mit Ragout oder einer herzhaften Lasagne.

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Grüne Schnittbohnen.

Gleich 7 Kräuter und Gewürze befinden sich in dieser Mischung, die nach Meer und Urlaub schmeckt! Dieses bio-zertifizierte Salz würzt jedes Gericht zuverlässig auf italienisches Niveau, sodass du pronto einen Vorgeschmack auf den anstehenden Sommerurlaub bekommst. Auch wenn es nur nach Balkonien geht, ist das Bio Mediterrane Salz der beste Beweis dafür, dass es oft die kleinen Dinge sind, die das Leben ein Stück besser machen! Die aromatischen Tomatenchips verleihen Salat, Pizza und Mozzarella das gewisse Extra.

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