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Lagerung bis zu 9 Jahre. Gekühlt servieren. Vasse Felix war Margaret Rivers allererstes Weingut, das 1962 von dem Vordenker Dr. Tom Cullity gegründet wurde und heute einen internationalen Ruf für erstklassige Chardonnays und Cabernet Sauvignons genießt. Das Gut verfügt über vier erstklassige Weinberge, die über die gesamte Region verteilt sind. Wo immer möglich, werden nur minimale Eingriffe in das Weingut vorgenommen. Dies trägt dazu bei, die Schönheit des lokalen Terroirs zur Geltung zu bringen, das sich durch ein mediterranes Klima auszeichnet, welches durch den Indischen und Südlichen Ozean geprägt ist. Dieser klassische Chardonnay wird aus handverlesenen Früchten von ausgewählten Weingärten hergestellt. Die Trauben werden sorgfältig gepresst und in Fässern aus französischer Eiche unter Verwendung von wilden Hefen, die natürlich im Weingut vorkommen, vergoren. Die Parzellen werden separat vinifiziert und auf der Hefe im Fass neun Monate lang unter regelmäßiger Battonage gereift. Üppige Noten von Mango, grünem Apfel und Buttergebäck bestimmen das Bouquet, während der erste Schluck einen reichen, vollen Körper, eine cremige Textur und lebhafte Aromen tropischer Früchte enthüllt, die auf der Zunge verweilen. Das kräftige Geschmacksprofil macht ihn zu einem großartigen Chardonnay, der sich hervorragend zu Gerichten wie Huhn oder Fisch in einer cremigen Sauce, reifem Käse oder reichhaltiger Pasta mit weißer Sauce kombinieren lässt

Trinken Sie ihn jetzt oder lagern Sie ihn bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden. Das 1999 in der neuseeländischen Region Martinborough gegründete Weingut Escarpment ist berühmt für die hohe Qualität seiner Pinot Noir-Weine und insbesondere für seinen Flaggschiff-Wein Kupe, der als Maßstab für diese Rebsorte in Neuseeland gilt. Das Unternehmen stellt auch Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio und Riesling her. Die Weinberge erstrecken sich über 24 Hektar östlich des Dorfes Martinborough auf kiesigen Böden, die typisch für die Martinborough Terrace sind, ein alluviales Schotterplateau. Im Jahr 2019 erhielt das Unternehmen die Bio-Zertifizierung für seine Weinberge. Der Winzer Larry McKenna, der den Spitznamen Prince of Pinot Noir trägt, gilt als einer der Pioniere in der Region Martinborough. Der Escarpment Pinot Noir ist der Einstiegswein des Weinguts, hat aber alle Eigenschaften eines außergewöhnlichen Pinot Noir. Er ist vollmundig, kraftvoll, aber mineralisch, komplex und harmonisch. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Kirschen und Pflaumen, begleitet von süßen Gewürzen wie Zimt, Anis und Ingwer mit einigen erdigen Nuancen. Diese Komplexität zeigt sich auch am Gaumen, der fruchtig und mineralisch ist, mit holzigen Noten von Zedernholz und Tabak. Es ist ein weicher Wein mit überraschendem Charakter und Reinheit, der jetzt getrunken werden kann und zu Wild, Rindergulasch oder Rinderfilet mit Steinpilzen passt.

Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Bis zu eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das von dem Australier David Powell gegründete Weingut Torbreck hat sich zu einem der renommiertesten Weingüter in der Barossa-Region entwickelt. Es begann 1994, als Powell auf seiner 12 Hektar großen Parzelle in Marananga den ersten Torbreck-Jahrgang kelterte. Seitdem sind die Betreiber von Torbreck zu Verwaltern mehrerer Weinberge in Barossa geworden und arbeiten mit unabhängigen Winzern in der ganzen Region zusammen. Der Struie ist nach einer Bergkuppe im schottischen Hochland benannt, einem Ort, an dem Powell früher als Holzfäller gearbeitet hat. Er wird aus 100% Shiraz/Syrah hergestellt und ist die perfekte Wahl für alle, die entdecken wollen, warum die Barossa-Region so berühmt ist. Der Struie, der Aromen von schwarzen Früchten, Schokolade und eine bemerkenswerte, graphitartige Mineralität aufweist, wird aus Trauben hergestellt, die in hochgelegenen Weinbergen in Eden und im Barossa Valley angebaut werden. Pflaumen, schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren tragen zu seinem konzentrierten Geschmack bei. Wenn sich der Wein öffnet, kommen Noten von Schokolade, Veilchen und Gewürzen zum Vorschein, die sich am Gaumen harmonisch verbinden. Der Struie wurde 20 Monate in französischer Eiche gereift und seine geschmeidigen Tannine werden eine jahrelange potenzielle Lagerung unterstützen. Kombinieren Sie ihn mit einem Kräuter-Lammkarree, einem Eintopf auf Weinbasis oder einem Hartkäse.

Jetzt genießen oder bis zu 30 Jahre oder länger lagern. Ein oder zwei Stunden vor dem Servieren dekantieren. Torbreck ist eines der australischen Spitzenweingüter, das eine erstaunliche Auswahl an Rotweinen im Stil des Rhônetals produziert. Dem Gründer David Powell gelingt es, Weine aus der Neuen Welt mit einem ausgeprägten europäischen Gespür für den Ort zu erzeugen. Der Hauptsitz des Weinguts befindet sich in Marananga in der Barossa-Region, auf dem 12 Hektar großen Stück Land, auf dem Powell seine erste Charge Torbreck-Wein anbaute. Torbreck Vintners bezieht seine Trauben von mehreren unabhängigen Winzern, deren Familien schon seit Generationen Weinberge bewirtschaften. RunRig wird aus 6 verschiedenen Weinbergen im Barossa gekeltert, deren Rebstöcke weit über ein Jahrhundert alt sind. Runrig besteht zu 98 % aus Shiraz mit einem Tropfen Viognier und wurde auch von Wine Spectator als einer der 25 australischen Referenzweine bezeichnet. Im Bouquet beeindruckt er mit kräftigen schwarzen Früchten und einem subtilen Hintergrund aus Kakaobohnen und Anis. Wie man es von einem Shiraz dieses Kalibers erwarten würde, ist der RunRig komplex, vollmundig und trocken, mit einem dekadenten, seidigen Mundgefühl. Am Gaumen zeigt er eine tiefe Quelle schwarzer Fruchtaromen – Pflaume, Brombeere und Schokolade vermischen sich mit straffen Tanninen. RunRig ist ein potenter Wein, der sich perfekt für eine lange Lagerung eignet. Er ist ein würdiger Begleiter für üppige Gerichte, wie z. B. reichhaltigen Blauschimmelkäse oder eine erlesene Lammkeule.

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Bis zu eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das 1994 von David Powell gegründete Weingut Torbreck hat sich zu einem der führenden Weingüter Australiens entwickelt und ist in puncto Qualität nahezu unschlagbar. Terroir und Ortsbewusstsein sind bei Torbreck extrem wichtig. Das Weingut bringt europäische Sensibilität in seine erstaunliche Auswahl an Weinen aus der Barosso-Region. Die Trauben von Torbreck stammen von einer Vielzahl unabhängiger Winzer aus dem Barosso-Gebiet, von denen viele schon seit mehreren Generationen Reben anbauen. Das Weingut ist stark vom Rhonetal beeinflusst und konzentriert sich hauptsächlich auf südfranzösische Rebsorten, darunter Grenache, Syrah und Mataro, die Zutaten für diese von Chateauneuf-du-Pape inspirierte rote Assemblage. Der Steading zeigt eine atemberaubend klare Nase von roten Früchten wie Granatapfel, Preiselbeeren und Heckenhimbeeren. Das Bouquet hat eine angenehm erdige Grundlage, die von mineralreichen Böden und der Mataró-Traube herrührt. Die dunkleren Früchte umhüllen die Zunge mit Aromen von Kirsche und Brombeermarmelade. Ergänzt werden sie durch würzige Elemente, Anis, schwarze Oliven und eine makellos ausbalancierte Säure. Es ist ein perfekter Schluck, der Torbrecks Herangehensweise an die Weinherstellung definiert. Kombinieren Sie ihn mit gegrilltem Fleisch oder Gemüse, einem herzhaften, scharfen Eintopf oder einem würzigen Gorgonzola.

Feiner Pinot Noir mit intensiven Noten von roten Beeren, Kirschen und dezenten Gewürzen. Am Gaumen samtig, frisch und elegant mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang. Passt hervorragend zu Geflügel, Pasta und mildem Käse.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Die Bodega Chacra wurde 2004 von Piero Incisa della Rocchetta gegründet und befindet sich in der Region Río Negro im argentinischen Patagonien. Der renommierte Weinunternehmer hatte das Potenzial der Region kurz zuvor entdeckt, nachdem er bei einer Verkostungsveranstaltung in New York einen lokalen Pinot Noir probiert hatte. In diesem Gebiet mit extremen Bedingungen profitieren die Reben von einzigartigen Boden- und Klimabedingungen, die ideal für die Herstellung von Weinen außergewöhnlicher Qualität sind. Die Pinot-Noir-Trauben stammen aus einem kleinen, 1,5 Hektar großen Weinberg im zentralen Teil des Tals. Der Weinberg lag viele Jahre brach und wurde erst kürzlich wiederbelebt. Hier beziehen diese sehr alten, ungepfropften Reben ihre Nährstoffe aus einem Boden, der aus Kalkstein, Sand, Kieselsteinen und Lehm besteht. Nach der morgendlichen Lese und der Ganztraubenvergärung reift der fertige Wein zur Hälfte in gebrauchten Eichenfässern und zur anderen Hälfte in Betontanks. In der Nase offenbart der Lunita ein breites, intensives Aromenprofil mit Noten von Kirsche und reifen dunklen Früchten, die sich mit blumigen und salzigen Nuancen abwechseln. Am Gaumen ist er weich, reichhaltig, vollmundig und vielschichtig und besticht durch eine hervorragende Fruchtkonzentration, die durch eine lebhafte, erfrischende Säurenote ausgeglichen wird. Die Tannine sind geschmeidig und münden in einen langen, zarten Abgang. Er passt hervorragend zu knusprigem Schweinebauch, Pilzschnitzeln oder gebratener Entenbrust.

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Die Bodega Chacra wurde von Piero Incisa della Rochetta gegründet, dem Enkel des Gründers der Tenuta San Guido, die den legendären Sassicaia Supertuskaner produziert. Dieses Pionierprojekt befindet sich in der Wildnis Nordpatagoniens im Tal des Rio Negro auf halbem Weg zwischen dem Atlantik und den Anden. Das Terroir hier ist dank der von einem alten Gletscher hinterlassenen Schwemmlandböden und des kühlen Klimas perfekt für die Erzeugung von feinem Pinot Noir geeignet. Pinot Noir wird hier mindestens seit dem frühen 20. Jahrhundert angebaut, fiel aber in den 1950er und 1960er Jahren in Ungnade. Piero kostete in New York einen Pinot aus einer prämierten Parzelle, die 1932 gepflanzt worden war, und erkannte sofort das Potenzial seiner Region. 2003 konnte er genau diese Parzelle erwerben, die zum ersten Weingut der Bodega Chacra wurde, zusammen mit weiteren 1955 und 1967 gepflanzten Weinbergen. Der Barda Pinot von Chacra entsteht in einem jüngeren Weinberg, der 1990 mit Stecklingen aus den Parzellen von 1932 und 1955 bepflanzt wurde. Ziel ist es, einen dynamischen, eleganten und erfrischenden Wein mit viel schöner Aromatik und roter Frucht der Rebsorte zu erzeugen. In der Kellerei werden die Trauben bei niedriger Temperatur in Zementtanks vergoren, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden. Das Ergebnis ist ein unglaublich reiner und konzentrierter Pinot, der mit leuchtend roten Pflaumen, Himbeeren und Granatäpfeln, seidig weichen Tanninen und sanften Noten von Sandelholz und Holzrauch im delikaten Abgang begeistert.

Lagerung bis zu 6 Jahre. Gekühlt servieren. Dieser ungewöhnliche italienische Weißwein wird aus der Turbiana-Traube hergestellt, einer Rebsorte, die außerhalb ihres Heimatortes Lugana an den Südufern des berühmten italienischen Gardasees nur wenig bekannt ist. Die Sorte, von der man annimmt, dass sie mit der Verdicchio verwandt ist, bringt typischerweise charmante tropische Ananas-, Mandarinen- und Bittermandelnoten zusammen mit einem Hauch von Rosenblättern hervor. Ca dei Frati liest die Trauben für diesen Wein Mitte Oktober von Reben, die 1971 gepflanzt wurden. Der junge Wein wird in Edelstahltanks vinifiziert und reift vor der Abfüllung zehn Monate lang in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein opulenter, cremig-strukturierter Weißwein mit attraktiven Noten von reifem Steinobst, ergänzt durch Vanille und Honig aus der Fassreifung. Das intensive Geschmacksprofil macht ihn zu einem großartigen Partner für gebratenes Huhn, sahnige Fischgerichte und gereiften Käse. Die früheste Erwähnung von Ca dei Frati stammt aus dem Jahr 1782, aber die moderne Weinkellerei wurde 1939 von Felice Dal Cero gegründet, der das außergewöhnliche weinbauliche Potenzial der Gegend erkannte. In den letzten Jahrzehnten hat die Familie Del Cero die Weinkellerei zum führenden Produzenten Luganas gemacht. Sie kreieren knackige, charakterstarke Weißweine aus typischen lokalen Sorten sowie elegante, ausgewogene Rotweine aus den 200 Hektar Weinbergen des Familienbesitzes.

Lagerung bis zu 8 Jahre. Gekühlt servieren. Die Familie Dal Cero besitzt Ca dei Frati seit 1939, als Felice Dal Cero das Potenzial dieses außergewöhnlichen Anwesens in der Nähe des Südufers des Gardasees erkannte. Ursprünglich stammt das Anwesen aus dem Jahr 1782 und in den letzten Jahrzehnten hat sich die Familie der Revitalisierung und dem Aufbau eines soliden Rufs für Qualität gewidmet. Sie gelten heute als der führende Produzent von Lugana und haben das Gut von nur zwölf Hektar im Jahr 1987 auf über 160 Hektar erweitert. Dieser köstliche Weißwein besteht hauptsächlich aus Turbiana, einer lokalen Sorte die vermutlich mit der Verdicchio verwandt ist, sowie zu kleineren Anteilen aus Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die Trauben stammen von Weingütern in Sirmione und Desenzano del Garda, wo die Erträge niedrig gehalten werden, um ihre hohe Qualität zu gewährleisten. Die Trauben werden in der Regel spät gelesen und in Edelstahltanks vergoren. Die Chargen Turbiana und Chardonnay reifen 14 Monate lang in Eichenfässern, gefolgt von einer sechsmonatigen Lagerung in der Flasche für die endgültige Cuvée. Rosenblüten, Ananas und Litschis charakterisieren das Bouquet, während der Gaumen einen hellen Säurestrang, eine cremige Textur und einen mittleren Körper aufweist. Das kräftige Geschmacksprofil macht ihn zu einem großartigen gastronomischen Wein, der zu Fisch, gebratenem Huhn, cremigen Nudelgerichten oder Käse passt.

Eleganter Pinot Noir mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und feinen Gewürznoten. Am Gaumen frisch, samtig und ausgewogen mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Perfekt zu hellem Fleisch, Pilzgerichten oder mildem Käse.

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Das Haus und die Kellerei von Ca Dei Frati wurden bereits 1782 erstmals erwähnt, aber die moderne Kellerei geht auf das Jahr 1939 zurück, als Felice Dal Cero das Weinbaupotenzial der charmanten Region Lugana am Ufer des Gardasees erkannte. Heute befindet sich das Weingut immer noch im Besitz der Familie Dal Cero, die Ca Dei Frati in das führende Weingut von Lugana mit 200 Hektar erstklassigen Weinbergen verwandelt hat. Ca dei Frati hat sich auf die Herstellung komplexer Weißweine und ungewöhnlicher Rotweine aus einer Mischung einheimischer und internationaler Rebsorten spezialisiert. Ronchedone besteht aus Marzemino und Sangiovese sowie einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon, die in den Weinbergen Ronchedone und La Tür am Südufer des Gardasees angebaut werden. Der Wein wird in Edelstahltanks vinifiziert und anschließend 14 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Das Ergebnis ist ein tiefer, reichhaltiger Rotwein mit attraktiven Noten von zerdrückten Beeren und einem Hauch von getrockneten Kräutern im Bouquet. Der erste Schluck enthüllt einen mittleren Körper, weiche Tannine und eine gut abgerundete Struktur mit viel Frische und Brombeercharakter im langen Finish. Das elegante und raffinierte Geschmacksprofil passt hervorragend zu klassischen italienischen Gerichten wie Lasagne oder einem herzhaften Ragout, das mit frischer Pasta serviert wird.