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Lagerung bis zu 4 Jahre. Gekühlt servieren. Dieser bemerkenswerte Prosecco ist das Werk der Familie Pasqua, die seit 1925 in Verona Weine vertreibt. Zu Ehren von Romeo und Julia, dem legendären Liebespaar der Stadt, sowie der Sorgfalt und Leidenschaft, mit der sie ihre Weine herstellen, haben sie eine ganze Reihe kreiert, die von der Liebe inspiriert ist. Deshalb hat man sich für diese auffälligen Etiketten entschieden, auf denen Originalfotos von modernen Liebesbotschaften zu sehen sind, die an die Wände des Hofes gezeichnet wurden, in dem Julia auf ihren Geliebten gewartet haben soll Die Familie bezieht die Glera-Trauben für diese Abfüllung aus der Region Treviso, wo die Bedingungen für die Herstellung leichter und erfrischender Schaumweine ideal sind. Er wird nach der Charmat-Methode hergestellt, bei der der Wein in verschlossenen Tanks vergoren und unter Druck abgefüllt wird, um kleine, elegante Bläschen und ein leichtes Geschmacksprofil zu erzeugen. Noten von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten dominieren das Geschmacksprofil zusammen mit einer erfrischenden Säure und einem reinen, sauberen Abgang. Dieser Wein strotzt vor Energie und Lebendigkeit und ist ein fantastischer Begleiter zu Meeresfrüchten, Canapés, sommerlichen Blattsalaten, gegrilltem Fisch oder cremigen und gereiften Käsesorten, den Sie mit Ihren Liebsten teilen können.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Termes ist die lebhafte Hommage von Bodega Numanthia an den Toro del Tinto - eine rote Traube aus Castillo y Leon, die eng mit dem Tempranillo verwandt ist. Im Glas zeigt er sich in einem glänzenden Kirschrot mit tieferen rubinroten Reflexen. Der Termes öffnet sich mit einem reichhaltigen Bouquet von Pflaumen, Brombeeren und Cassis, untermalt von einem Hauch von Gewürzen und Garrigue-Gestrüpp. Bodega Numanthia wurde 1998 in Valdefinjas, dem Herzen von Kastilien und León in Nordspanien, gegründet. Es ist die Heimat der ältesten Toro del Tinto-Reben des Landes, von denen einige unglaublicherweise fast 200 Jahre alt sind. Der Chefwinzer Lucas Löwi wollte mit Termes einen leicht zu trinkenden, zugänglichen Geschmack der alten Rebsorte mit einem einprägsamen Charakter schaffen. Er ist von Anfang an hell und lebendig und umhüllt den Mund mit Aromen von schwarzen Waldfrüchten, Thymian und Toffee, mit einem Hauch von Zimtgewürz und Schokolade im Hintergrund. Termes hat eine ausgezeichnete Struktur, die von seidigen Tanninen und frischer Säure bestimmt wird. Er ist ein hervorragender Wein, um ihn mit Freunden zu teilen oder einfach, um Ihnen die geschätzte Toro del Tinto-Traube näher zu bringen. Genießen Sie ihn zu dünn gewürztem Fleisch, gereiftem Käse oder einem rauchigen Eintopf.

Lagerung bis zu 7 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Die Plavac Mali, die seit Jahrhunderten von den dalmatinischen Fischern und Bauern getrunken wird, ist die führende schwarze Traube Kroatiens und gilt als verwandt mit der kalifornischen Zinfandel und der italienischen Primitivo. Dieser hervorragende Ausdruck wird vom talentierten Winzer Zlatan Plenkovic aus hochwertigen Trauben hergestellt, die auf der sonnigen Insel Hvar angebaut werden. Die warmen Sommer und die kühlende Meeresbrise sind ideal für die Herstellung komplexer, alterswürdiger Rotweine mit einem kühnen Geschmacksprofil und gut entwickelten Tanninen. Nach der Vinifikation wird der Wein 18 Monate lang in neuen und gebrauchten Eichenfässern gereift und anschließend 6 Monate lang in der Flasche gelagert, bevor er freigegeben wird. Im Bouquet finden sich reiche Noten von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen und erdige Nuancen, die sich am Gaumen in würzige dunkle Beeren und süßen Zimt vertiefen. Die feste Struktur, der kräftige Fruchtcharakter und der beeindruckend lange Abgang deuten darauf hin, dass es sich um einen Wein handelt, der im Laufe des nächsten Jahrzehnts im Keller gelagert anmutig altern wird. Wenn Sie nicht die Geduld haben, so lange zu warten, ist dieser kraftvolle Plavac Mali auch ideal, um jetzt zu herzhaften und geschmacksintensiven Gerichten wie Rinderbourguignon, Coq au Vin oder Steak mit Pommes frites serviert zu werden.

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Vor dem Trinken dekantieren. La Spinetta, gegründet von der Familie Rivetti, macht seit den 1960er Jahren Wein in Italien. Ursprünglich wurde der Weinbau in der Region Piemont betrieben, doch im Jahr 2001 expandierte La Spinetti in die Toskana und erwarb zwei Cru-Sangiovese-Weinberge zwischen Pisa und Volterra. Die Philosophie von La Spinetta ist es, den Weinberg in den Vordergrund zu stellen, wo sie biologisch und mit Respekt für die Reben und das Land wirtschaften. Heute ist Giorgio Rivetti der Chefwinzer und wurde von Robert Parker als "einer der angesagtesten Winzer und Eigentümer Italiens" bezeichnet. Unter seiner Leitung hat La Spinetta die begehrte Auszeichnung Tre Bicchieri für mehr als 40 ihrer Weine erhalten. Der Casanova Chianti Reserva stammt von 30 Jahre alten Rebstöcken, die auf sandigen Böden mit reichhaltigen Meeressedimenten stehen. Der Casanova Chianti Riserva ist bekannt für seine rasante, aber ausgewogene Säure, griffige Tannine im Mund und frische rote Früchte im Bouquet. Dieser Wein, der 24 Monate in französischen Eichenfässern und weitere sechs Monate in der Flasche gereift ist, zeigt sich am Gaumen mit einem Hauch von altem Leder, gepaart mit herber Himbeere und Vanille. Es zeigt den klassischen Chianti-Charakter, den Chianti-Trinker oft kennen, lieben und sehen lernen. Er ist ein idealer Essensbegleiter und passt gut zu rotem Fleisch, Geflügelgerichten und einer Vielzahl von Käse und Wurstwaren.

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Vor dem Servieren dekantieren. Pasqua Vigneti e Cantine hat in Italien eine lange Weintradition und blickt auf fast ein Jahrhundert Weinbau und Weinherstellung zurück. 1925 in Verona von der Famiglia Pasqua gegründet, erzählen die Weine von Pasqua Vigneti e Cantine eine reiche Weingeschichte in Valpolicella, wo die ersten Reben gepflanzt wurden, und später entlang der Ostküste des Gardasees. Die Familie Pasqua hat sich als führendes Unternehmen auf dem italienischen und internationalen Weinmarkt etabliert und bedient derzeit 65 Märkte. Der Lui Cabernet Sauvignon ist bekannt für seine kühnen und aggressiven Weine mit komplexen Schichten, die den Trinker auf eine Reise der Aromen mitnehmen. Eingebettet in eine heiße Klimazone ergibt der Cabernet Sauvignon einen opulenten, fruchtbetonten Wein. Dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeeren und Cassis dominieren zunächst den Gaumen, während sich im Abgang Noten von Minze, süßer Walnuss und Kaffee zeigen. Da der Wein einige Zeit in Cognacfässern verbracht hat, kommt der Einfluss des Eichenholzes in diesem Wein besonders gut zur Geltung: Er duftet nach Vanille, Kokosnuss, dunklem Rum und Mascarpone, abgerundet durch einen Hauch von Tabak. Das Mundgefühl ist großzügig mit weichen Tanninen und einem hohen Alkoholgehalt, der den Wein anhebt. Dieser Cabernet Sauvignon ist ein hervorragender Essensbegleiter und passt zu einer Vielzahl von Fleischgerichten, wie z.B. rotem Fleisch, Burgern, Wild und Lamm, sowie zu herzhaften Pastagerichten und verschiedenen Käsesorten.

Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Ein wunderschönes Pfirsichrosa im Glas, strotzt dieser prickelnde Rosé vor frischen, fruchtigen Aromen. Achten Sie in der Nase auf Aromen von Sauerkirschen, mit einem Hauch von Rosenblättern, Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und einem Kern von Mineralität. Dieser argentinische Rosé ist eine aufregende Mischung aus Chardonnay, Malbec und Pinot Noir, geerntet von eigenen Weinbergen am Fuße der Anden. Chandon Argentina wurde 1959 von Robert-Jean de Vogüé gegründet, einem Ableger der ursprünglichen Domaine Chandon im Napa Valley. Heute wird das Weingut von Diego Ribbert geleitet, einem gebürtigen Mendozaner, der das extreme Klima im Weinbaugebiet seines Heimatlandes zu schätzen weiß. Einige ihrer Weinberge liegen bis zu 1.700 Meter über dem Meeresspiegel, und sie haben noch anspruchsvollere Lagen im Visier. Der Chandon Argentina Rosè ist knackig und cremig im Mund, mit lebendigen Noten von Himbeere, Zitronenschale, Kirsche und Mineralität, gepaart mit einem Abgang aus Hefe und Trockenfrüchten, ähnlich wie bei einem Früchtebrot. Er wurde mit 6 Gramm pro Liter leicht dosiert, was ihm ein wunderbar ausgewogenes, trockenes Mundgefühl verleiht. Servieren Sie ihn am besten gekühlt, zu Lachssteaks, Pasta mit Meeresfrüchten oder allein als Aperitif.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Dieser atemberaubende Malbec wird hauptsächlich aus Früchten höchster Qualität von der Finca Mendel hergestellt, einer historischen Einzellage, die 1928 rund um die Bodega Mendel gepflanzt wurde. Die Parzelle liegt auf einer Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel, was dazu beiträgt, die Aromen und die Frische der Früchte zu erhalten, während das Alter der Reben für reiche und konzentrierte Anklänge sorgt. Kleine Mengen Cabernet Sauvignon und Petit Verdot werden der Cuvée hinzugefügt, um ihr zusätzliches Gewicht und Komplexität zu verleihen. Zerdrückte Heidelbeeren, Cassis und dunkle Pflaumen prägen neben einem Hauch von getrockneten Veilchen das Bouquet, während der erste Schluck einen großzügigen, vollen Körper, eine sehr geschmeidige Textur und feste Tannine enthüllt, die auf eine weitere Lagerung gut ansprechen. Der Wein wurde 15 Monate lang in Barriques aus Eichenholz ausgebaut, was ihm Noten von Gewürznelken und Zimt sowie attraktive Röstnoten im langen Abgang verleiht. Mendel wurde 1928 erbaut und ist eines der ältesten Weingüter Mendozas. Im Jahr 2002 wurde es von der Familie Sielecki gekauft, die sich mit dem argentinischen Spitzenwinzer Roberto de la Mota zusammengetan hat. Die Philosophie des Weingutes ist es, europäisch inspirierte Weine mit viel Eleganz und Alterungspotential sowie einer unverwechselbaren argentinischen Seele zu erzeugen.

Lagerung bis zu 17 Jahre. Vor dem Servieren 1-2 Stunden dekantieren. Der La Spinetta’s Vursu Starderi Barbaresco ist ein großartig komplexer, fantastisch strukturierter Barbaresco, der viele Jahre vor sich hat. Aromen von roter Kirsche, Teer, Rosenblüten und Zimt springen aus dem Glas, mit einer dunkelroten Farbe, die zum Rand hin schnell verblasst. Auf dem Gaumen ist dies ein vollmundiger, kräftiger Wein reich an Tanninen und Aromen. Auf den erdigen Tönen, die an Gänseleber und feuchte Steine erinnern, folgen reine, fruchtige Noten von Himbeere und Pflaume. Der Abgang ist ausgewogen und sehr lang. Der Wein verdient es, für mindestens 4-5 Jahre gealtert zu werden, obwohl er mit einem langen Dekantieren in den nächsten 1-2 Jahren getrunken werden kann. Obwohl er auch alleine ausgezeichnet schmeckt, würde dieser Barbaresco gut zu gegrilltem Essen, kräftigen Fleischgerichten mit Soße wie Bolognese oder zu allen anderen Gerichten, die mit gehobelten schwarzen Trüffel serviert werden, passen. Der La Spinetta Vursu Starderi Barbaresco wird von 100-prozentig nachhaltig angebauten (keine Anwendung von Herbiziden oder Pestiziden) Nebbiolo Trauben von Weinreben, die zwischen 50-55 Jahre alt sind, hergestellt und wird für 20-22 Monate in neuen französischen Eichenfässern gealtert. Nach dieser Alterung wird er für 3 Monate in Edelstahlfässern gelagert, bevor er abgefüllt wird. Dann bleibt er für 12 Monate in der Flasche und wird dann für den Verkauf freigegeben, 3 Jahre nach der eigentlichen Ernte. Dies erlaubt den berüchtigt intensiven Tanninen des Nebbiolo, sich zu mildern und somit beim Verkauf trinkbar zu sein. La Spinetta bedeutet „Spitze des Hügels“ und wurde nach der ersten Weinkellerei der Rivetti Familie benannt, Castagnole Lanze, wo viele ihre Weine, einschließlich dieser hier, immer noch hergestellt werden.

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig. La Spinetta ist dank der harten Arbeit von Giuseppe Rivetti, der das ursprüngliche Weingut in Castagnole Lanze im Jahr 1977 gründete, eines der bekanntesten Weingüter im Piemont. Giuseppe startete die familieneigene Weinkellerei als Erinnerung an seinen Großvater Giovanni, der nach Argentinien ausgewandert war, um hier sein Glück zu finden. Er träumte davon, eines Tages in seine Heimat zurückzukehren und Wein zu keltern. La Spinetta liegt im Herzen von Moscato d'Asti, das in den 1970er Jahren vor allem für seine Dessertweine bekannt war. Giuseppes Sohn Giorgio erkannte das Potenzial der Region, aus der lokalen Barbera und Nebbiolo erstklassige Rotweine herzustellen, die zu den Kultweinen des Guts geworden sind. Il Nero di Casanova wird aus 100% Sangiovese vom Familienbesitz Casanova in der Toskana hergestellt und reift vor der Abfüllung neun Monate lang in französischen Eichenfässern. Im Bouquet dominieren duftende Noten von reifen roten Beeren, Kaffeebohnen, Minze und Vanille, während der erste Schluck einen seidig-weichen Einstieg, einen vollen Körper und einen langen Abgang bietet, der mit Gewürzen und üppigen Fruchtaromen verfeinert ist. Genießen Sie ihn zu klassischen toskanischen Gerichten wie Pappardelle mit einem reichhaltigen Wildschweinragout oder einem deftigen Ribollita-Eintopf.

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Giuseppe Rivetti gründete La Spinetta im Jahr 1977, als er das Potenzial des lokalen Terroirs erkannte, welches zu dieser Zeit am besten für seine billigen und fröhlichen Moscato d'Asti Dessertweine bekannt war. Im Laufe der Jahrzehnte haben Giuseppe und sein Sohn Giorgio die Region auf die Landkarte für italienische Qualitätsweine gebracht und haben zudem in neue Terroirs in Barolo und der Toskana expandiert. Der Barbera d'Asti Ca di Pian war der allererste Rotwein von La Spinetta, der von Giorgio 1985 erstmals hergestellt wurde. Die Früchte für diesen leichten und erfrischenden Rotwein stammen von 25 bis 30 Jahre alten Rebstöcken, die auf erstklassigen kalkhaltigen Böden gepflanzt sind. In der Kellerei werden die Trauben in Edelstahltanks vinifiziert und für zwölf Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Noten von Maraschino-Kirsche, getrockneten Veilchen und reifen Pflaumen prägen das Bouquet, während der erste Schluck einen mittleren Körper, weiche, gut abgerundete Tannine und einen reinen Abgang mit dunklen Beeren und subtilen Gewürznoten offenbart. Perfekt ausbalanciert und sehr leicht zu trinken, ist dies ein großartiger Rotwein, der zu Wild, Kalbfleisch oder auch einer großzügigen Platte mit Charcuterie und reifem Hartkäse serviert werden kann.