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Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Mount Langi Ghiran ist im Laufe der Jahrzehnte durch viele Hände gegangen. Zuerst waren es die Brüder Fratin aus Venetien, die den Grundstein legten und die ersten Weinberge anpflanzten, bevor sie die Fackel an den Weinberater Trevor Mast weitergaben. Jetzt ist das Weingut in den Händen der Familie Rathbone und des Chief Winemaker Adam Louden, der das Weingut triumphal in die 2020er Jahre geführt hat. Alle außergewöhnlichen Talente, die Mount Langi Ghiran aufgebaut haben, wurden von dem einzigartigen Terroir der Region angezogen. Der Name stammt von einem Ausdruck der Aborigines, der "Heimat des gelbschwänzigen schwarzen Kakadus" bedeutet. Die Weinberge des Weinguts gehören zu den abgelegensten in Australien und liegen in der zerklüfteten, aber landschaftlich reizvollen Region Grampians in Victoria. Dieser Shiraz duftet nach dunklen Früchten, darunter Brombeeren, Schwarzkirschen, Heidelbeeren und blumigen Noten von Rosenblättern. Die tief scharlachrote Farbe, die sich im Glas zeigt, ist nur ein Hinweis auf den kraftvollen Charakter dieses Weins. Am Gaumen ist er sehr fruchtig, mit Noten von Cassis, Pflaume und reifen Brombeeren. Sekundäre Aromen von Anis, Mineralität und pfeffriger Würze werden von einer reichhaltigen Säure und gut definierten Tanninen unterstützt. Er hat einen großen Charakter, ohne schwer oder überwältigend zu sein. Geeignet für eine lange Lagerung. Kombinieren Sie ihn mit würzigen Lammkeulen, gereiften Käsesorten oder geschmortem Rindfleisch.