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Cannelloni sind große Röhrennudeln, die befüllt und gerne mit Käse überbacken werden. Aufgrund ihrer feinen Verarbeitung ist kein Vorkochen notwendig, allerdings sollten die Canneloni in der Auflaufform vollständig mit Sauce bedeckt sein.
Italienische Teigwaren aus 100% Hartweizengrieß. Durch die feine Verarbeitung der Lasagne-Platten ist kein Vorkochen mehr notwendig. Sie müssen lediglich vollständig mit nicht zu dickflüssiger Sauce bedeckt werden, um den Biss al dente zu bekommen.
Cannelloni waren schon in antiken Zeiten bekannt. Früher wurde die Pasta dazu aus Wasser, Weizen und Salz zubereitet. Danach wurde sie in große, rechteckige Stücke geschnitten, gefüllt, aufgerollt und erst dann gegart. In den Barilla Collezione Cannelloni wird diese Tradition in einem Format fortgeführt, das die ideale Grundlage für zahlreiche köstliche Zubereitungen der italienischen Küche bildet. Durch ihre Kochfestigkeit und den großen Hohlraum sind sie ideal für Schlemmerrezepte mit den reichhaltigen Saucen, sie sind sehr geschmackvoll und eignen sich hervorragend für sämtliche Rezepte im Ofen.