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Kurze, röhrenförmige Pasta mit einem Loch in der Mitte. Die Konsistenz, der zentrale Hohlraum und die perfekte Kochfestigkeit machen diese Pastasorte zu einer idealen Grundlage für Tomatensaucen sowie für Gemüse- und Käsezubereitungen.
Die Struktur der Penne Rigate Barilla ist schmal, schlank und an den Enden abgeschrägt, genau wie die wertvollen antiken Tintenschreibfedern aus Kupfer, Silber und Gold. Diese Form macht aus Penne Rigate Barilla eine dynamische Pastasorte, die bevorzugt in kreativen Kombinationen Verwendung findet. Ihre tief gerillte Oberfläche ist wie dazu geschaffen, zahlreiche Saucen aufzunehmen und hebt den Geschmack von sämigen und reichhaltigen Zubereitungen ebenso hervor, wie jenen von leichten Saucen. Gibt man dieser stets bissfesten Pasta eine gehaltvolle Grundlage mit Geschmack und Aroma, so entsteht ein Gericht, das auch anspruchsvolle Gaumen zufrieden stellen wird.
Fusilli zeichnen sich durch ihre Spiralform aus, wobei die weichen Kurven in harmonischer Weise aufeinander folgen. Aufgund dieser besonderen Form passen Fusilli sowohl zu aufwendigen Zubereitungen als auch zu einfachen Saucen und bringen jedes Gericht intensiv zur Geltung. Und selbst die gewagtesten Kombinationen gelingen mit Fusilli wunderbar.
Die Capellini sind eine alte Pastaform, die ihren Ursprung in Mittel- und Süditalien hat. Die Herstellung per Hand erforderte viel Können, weshalb diese Pastaform auch das Symbol für Raffinesse ist. Diese Tradition besteht noch heute in den Barilla Capellini fort, einer langen und dünnen Pastaform, die bei jedem Rezept für einen überraschenden Geschmack sorgt. Diese Pasta ist nur scheinbar zerbrechlich: ihre Form bleibt auch beim Kochen bestehen und sie gelingt immer al dente.
Mini Penne Rigate zeichnen sich durch ihre schlanke Form aus, die an den Enden spitz zugeschnitten ist, genau wie die Schreibfedern (it. penne) aus früheren Zeiten, ebenso wie durch ihre tiefen Rillen, in denen sich die Sauce perfekt mit der Pasta verbindet. Dank der langjährigen Erfahrung von Barilla bei der Auswahl der besten Hartweizensorten und der sorgfältigen Kontrolle jeder einzelnen Verarbeitungsphase, bringen auch Mini Penne Rigate jeden Liebhaber der guten Küche in den Genuss der außerordentlichen Qualität und des unvergleichlichen Geschmacks der wahren, italienischen Pasta.