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Oliven zählen zu den ältesten Genüssen der Weltgeschichte. In der mediterranen Küche geht nichts ohne sie. Gerade bei den Oliven gibt es absolute Liebhaber und solche, die durchaus drauf verzichten können. Wie sieht es bei dir aus? Bevor du dich entgültig entscheidest, solltest du unbedingt immer mal wieder welche probieren. Bei den unzähligen verschiedenen Sorten von süß, salzig, bitter, mild, nussig, rauchig bis sogar sauer ist bestimmt auch für dich die richtige dabei! Naturgereifte Olivenspezialität vom südlichen Peloponnes in aromatischem Balsamico Essig eingelegt. Die entsteinten und mandelförmigen Kalamata Oliven schmecken herrlich zu griechischem Käse, in Salaten oder zum traditionellen Ouzo-Mezé. Die Balsamico Lake der Oliven kannst du für Salatmarinaden weiterverwenden. Z.B. für einen griechischen Kritharaki-Salat mit Feta-Käse, Paprika, Frühlingszwiebeln und Pinienkernen.