Rotkohl

Als Verwandte des Mangolds und der Runkelrübe enthält die Rote Bete das wasserlösliche B-Vitamin Folsäure. Rote Bete enthält wertvolle Ballaststoffe, die in einer ausgewogenen Ernährung eine wichtige Rolle spielen.

Weißkohl enthält große Mengen an Vitamin K und ist zudem eine sehr gute Vitamin C-Quelle. Weißkohl ist durch seine Lagerfähigkeit, aber auch den Gehalt an Vitamin C das klassische Wintergemüse.

Dicke Bohnen, weiße Kerne.

Junge Erbsen, sehr fein.

Weiße Bohnen.

Weiße Bohnen mit Suppengrün.

Junge Erbsen, sehr fein.

Erbsen mit Möhrchen.