EAT ME

Da er große Mengen des Immunstoffes Selen aus dem Boden zieht, ist er für uns ein optimaler Immunschutz. Rotkohl wird auch Blaukraut genannt und ist bei uns ein gern gesehenes Wintergemüse.

Rote Pfefferoni bringen die Schärfe und Leidenschaft in die Küche und in jedes Gericht. Die Schärfe dieser roten Schoten holt jeden gestandenen Mann aus dem Winterschlaf zurück und macht Appetit auf feurige Sommergerichte. Probieren Sie es aus!

Als Verwandte des Mangolds und der Runkelrübe enthält die Rote Bete das wasserlösliche B-Vitamin Folsäure. Rote Bete enthält wertvolle Ballaststoffe, die in einer ausgewogenen Ernährung eine wichtige Rolle spielen.

Ursprung: Spanien oder Marokko; Klasse: I Die Früchte sind birnenförmig und haben eine Haut, die unterschiedliche Grün-Töne bis hin zu schwarzer Farbe haben kann. Unter der Haut befindet sich ein weißlich bis grünes Fruchtfleisch. Der Kern in der Mitte ist ungenießbar. Relativ neutral, süßlich und zart cremig bis nussig. Avocado wird meist frisch verzehrt. Verwendung z.B. zur Kombination mit pikanten Zutaten oder in Salaten. Die Avocado wird längs eingeschnitten, dann werden beide Hälften gegeneinander gedreht und so geteilt. Der Kern wird entfernt und die Hälften geschält oder das Fruchtfleisch herausgelöffelt. Avocados sind sehr druckempfindlich. Unreife Avocados sind bei Zimmertemperatur wenige Wochen haltbar. Das angeschnittene Fruchtfleisch wird sehr schnell braun, aber sofortiges Beträufeln mit Zitronensaft verhindert das Braunwerden.

Gemüsezwiebeln sind mild im Geschmack und somit die richtige Zutat für Zwiebelsuppe und Zwiebelkuchen.