Al Amier Harissa Chili-Paste

Der unwiderstehlich leckere Geflügelgeschmack für Hähnchen, Pute oder Ente. Aus natürlichen Zutaten mit Salz. Nachfüllbar & Recyclebar.

Viele weitere Produkte von der Marke Ostmann finden Sie in der Kategorie Würzmittel & Brühen. Ostmann Steak & Grill Gewürzsalz 60G

Typisch ungarische Kräuter- und Gewürzkomposition in milder Schärfe für original Gulasch.

Die klassische Gewürzmischung zur Zubereitung der Essigbeize für selbst eingelegten Sauerbraten. Der Beutelinhalt (12,5g) reicht für ca. 1 kg Fleisch.

Gibt Rind- und Schweinefleisch den typischen Gyros-Geschmack. bis zu 500g Fleisch mit der Marinade vermengen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Mediterranes Gewürzsalz.

Für Kaninchen-, Rinder-, Schweine- und Hackbraten: Der Allrounder für alles auf der Sonntagstafel.

Ein schönes Steak-Gewürz zum Einlegen oder zum Nachwürzen. Exotische Noten von Fenchel und Lavendel treffen eine leichte Schärfe.

Würzmischung zum Marinieren von Geflügel.

Das feine Meersalz würzt Fleisch, Saucen, Fisch, Dips, Salate und vieles mehr. Kleiner Aufwand - große Wirkung: Einfach nach Geschmack verwenden - ideal zum Abschmecken sowie zum Nachwürzen bei Tisch.

Gleich 7 Kräuter und Gewürze befinden sich in dieser Mischung, die nach Meer und Urlaub schmeckt! Dieses bio-zertifizierte Salz würzt jedes Gericht zuverlässig auf italienisches Niveau, sodass du pronto einen Vorgeschmack auf den anstehenden Sommerurlaub bekommst. Auch wenn es nur nach Balkonien geht, ist das Bio Mediterrane Salz der beste Beweis dafür, dass es oft die kleinen Dinge sind, die das Leben ein Stück besser machen! Die aromatischen Tomatenchips verleihen Salat, Pizza und Mozzarella das gewisse Extra.

Das wohl bekannteste Pasta-Gericht der Welt! Spaghetti Bolognese, besonders gern an Kindergeburtstagen aufgetischt, verzückt uns mit fruchtig-würzigem Geschmack und ist ein echter Klassiker in der italienischen Küche. Es braucht dazu nicht mehr als gute Zutaten, Ankerkraut Bio Bolognese Gewürz und eine große Portion Liebe! Ankerkraut Bio Bolognese Gewürz passt auch hervorragend zu Lasagne!  

Bist du bereit, eine kulinarische Reise in den Balkan zu unternehmen? Die Balkanküche, auch bekannt als Balkan-Mediterran, ist eine Fusion aus den Einflüssen von östlicher und westlicher Küche. Die Gerichte sind reich an Aromen, Kräutern und Gewürzen und spiegeln die Vielfalt der Region wider. Als Markenzeichen des Balkan gilt Ajvar. Es ist ein musartiger pikanter Dip auf Paprikabasis, der zu (fast) allem gegessen wird. Gegen Ende Oktober dreht sich alles nur noch um die rote Paprikaschote und deren geheimnisumwobene Verarbeitung. Ajvar ist eine scharf-pikante, leicht rauchige Beilage auf Basis von Paprika, Auberginen und Knoblauch mit Chili-Würze. Ajvar schmeckt zu Brot, Nudeln, Kartoffelecken, Pizza, Sandwiches oder gebratenem Fleisch. Unser Tipp: Ist die Paste zu scharf, kann man etwas Quark oder Joghurt unterrühren, um ihr eine mildere Note zu verpassen.

Weißt du woher Ajvar stammt? Ajvar leitet sich vom türkischen Wort khavyar für Kaviar ab, da die klumpige rote Zubereitung an rote Fischeier erinnert. Oft findet man Ajvar auch unter dem Begriff serbischer Kaviar. Die ursprüngliche Herkunft wurde allerdings nie geklärt. Neben Serbien bahaupten auch Kroatien, Bosnien und Slowenien Ajvar wäre ihre Erfindung. Ajvar herzustellen ist eine komplexe Angelegenheit, die mindestens zwei Tage in Anspruch nimmt: Erst gilt es die besten roten Paprika zu ergattern, die dann geschickt auf offenem Feuer gebraten und anschließend weiter verarbeitet werden. Ajvar ist eine mittelscharf-pikante, leicht rauchige Beilage auf Basis von Paprika, Auberginen und Knoblauch. Wer es gerne schärfer mag, gibt einfach etwas Chilipulver hinzu. Ajvar wird zu fast allem gegessen: Vom Grillfleisch bis zum Brot. Probiere doch mals was Neues: Ajvar mit Spiegelei und Speck zum Frühstück! Du siehst die Möglichkeiten von Ajvar sind grenzenlos!

Sesampaste, in vielen Gerichten aus dem Vorderen Orient enthalten und unverzichtbar für die Zubereitung von Hommous bi Tahina. Sesampaste aus 100% gemahlenem Sesam.

Samba Oelek mit roten Chilischoten.

Würzpaste für grünes Curry.

Dein Partner oder deine Partnerin kocht nicht gerne und es bleibt somit immer an dir hängen? Überzeug doch mal mit dem Wok-Würfel Thai Lemon wie einfach kochen sein kann. Der Würfel muss einfach in einem Wok oder Pfanne geschmolzen werden. Dann nach Belieben 200g Fleisch, Geflügel oder Fisch darin kurz anbraten. Anschließend 300g Gemüse hinzufügen und mit anbraten. Fertig. Das muss doch überzeugen! Der Wok-Würfel Thai Lemon ist mittelscharf und hat eine leichte Zitrongrasnote, die dich sofort nach Asien träumen lässt. Du kannst die Paste auch einfach in 350 ml Wasser in einem Topf auflösen, ein wenig asiatisches Gemüse, Kokosmilch und zum Schluss ein paar Eier-Wok-Nudeln hinzufügen. Fertig! Ohne Konservierungsstoffe.

Hast du dich auch schon mal gefragt, wie der Wok eigentlich entstanden ist und woher er kommt? Wir uns auch! Der Wok entstand wohl vor ca. 3000 Jahren in China. Damals war Brennmaterial sehr rar und man versuchte mit so wenig Material wie möglich so schnell wie möglich zu garen. Dafür wurde ein runder Topf, optisch wie so eine Art Kugelkappe verwendet, der die Hitze optimal weiterleitet. Mit demm Wok-Würfel süß-sauer, der eine feine Sojasaucennote hat, brauchst du keine weiteren Gewürze. Du fügst lediglich frische Zutaten wie Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse hinzu. Wahlweise kannst du die Fleisch- oder Fischkomponente natürlich auch mit Tofu austauschen. Ohne Konservierungsstoffe.

Der Wok gilt als eines der wichtigsten Kochutensilien in der chinesischen und südostasiatischen Küche und ist vielseitig einsetzbar. Er kann als Pfanne, Fritteuse oder Dampfgarer eingesetzt werden. Der Name Wok ist übrigens kantonesisch, der Dialekt der in Chinas Provinz Guandong gesprochen wird, wo der Wok seinen Ursprung hat. Den Wok-Würfel mit der aromatischen Geschmacksrichtung Curry kannst du klassisch im Wok, aber auch in einer haushaltsüblichen Pfanne verwenden. Die Zubereitung ist easy. Neben dem Würfel, benötigst du noch Fleisch, Fisch oder Tofu und Gemüse. Das ist schon alles. Ohne Konservierungsstoffe.

Im Vorderen Orient überaus beliebt zu gegrillten oder gebratenem Lammfleisch und Geflügel - oder pur mit Olivenöl und gerösteten Pinienkernen als Dip zu Fladenbrot.

Wunderbar sämig und gemüsig – beim Ajvar von Herrn Edelmann schmeckt man die vielen Sonnenstunden, durch die Paprika der Sorte Kapija und Auberginen ihr ganzes Aroma entfalten. Das milde Klima auf dem Balkan und der fruchtbare Mutterboden geben dem Gemüse den extra Geschmackskick. Für Herr Edelmann Ajvar werden aromatische, sonnensüße Paprika und Auberginen frisch vom Feld mit Gewürzen eingekocht. Ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne Farb- und Aromastoffe.

Rote Currypaste original aus Thailand.

Gelbe Currypaste.

Ein aromatisch-nussiges Tahin, welches zu hundert Prozent aus Sesam gewonnen wird. Es verfeinert Dips sowie Saucen und verleiht pikanten Gerichten eine orientalische Note. Das Alnatura Tahin ist ungesalzen und wird aus Bio-Sesam hergestellt.