Chateau Purcari Vinohora Red 2021

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Chateau Purcari ist in seiner Heimat Moldawien als das älteste und spannendste Weingut des Landes bekannt. Französische Siedler in dieser Ecke des südöstlichen Moldawiens bemerkten die Ähnlichkeiten zwischen dem lokalen Terroir und dem ihrer Heimat Bordeaux, die auf demselben Breitengrad liegt und ähnliche rubidiumreiche Böden hat. Sie taten sich mit lokalen Mönchen zusammen und begannen, hier Bordeaux-Sorten zu pflanzen, die heute in Purcari neben einheimischen Reben angebaut werden. Die Vinohora-Weine des Gutes mischen diese Bordeaux-Sorten und lokale Trauben, um faszinierende und originelle Cuvées zu schaffen, die die beiden Weinbaukulturen zu etwas völlig Neuem verschmelzen. Dieser rote Blend besteht aus der lokalen Rara Neagră und Malbec, die traditionell in Bordeaux als Verschnitttraube verwendet wurde. Die Früchte werden in den Weinbergen des Anwesens in der Nähe des Schwarzen Meeres angebaut und sorgfältig von Hand gelesen, um sie im perfekten Zustand in die Kellerei zu bringen. Die Vinifizierung erfolgt mit traditionellen Techniken und der junge Wein wird für zwölf Monate in französischen Eichenfässern gelagert. So entsteht ein reichhaltiger und robuster Rotwein, der mit Noten von dunklen Früchten und einem Hauch von Gewürzen und Bitterschokolade aufwartet.