Chateau Purcari

Lagerung bis zu 6 Jahre. Gut gekühlt servieren. Früher dafür bekannt, die Sowjetunion mit erschwinglichen Alltagsweinen in riesigen Mengen zu versorgen, macht sich Moldawien dank der Renaissance von Weingütern wie Chateau Purcari wieder einen Namen. Purcari ist das älteste Weingut des Landes, dank eines speziellen Dekrets zur Anerkennung seines Status, das von Zar Nikolaus I. im Jahr 1827 erlassen wurde. Die Bedingungen hier sind dank eines ähnlichen Terroirs wie in Bordeaux ideal für die Herstellung von Premiumweinen. Tatsächlich liegt die berühmte französische Weinregion auf demselben Breitengrad und hat dieselben rubidiumreichen Böden wie die, die man in dieser südöstlichen Ecke Moldawiens findet. In der Nähe liegt sich das Schwarze Meer, das eine kühlende Wirkung auf die Umgebung hat und den lokalen Weinen zu viel Säure und Frische verhilft. Dieser elegante Rosé besteht aus Pinot Noir und Chardonnay, den gleichen Trauben, die auch für die Herstellung von Champagner verwendet werden. Sie werden von Hand gelesen, damit sie in perfektem Zustand in der Kellerei ankommen. Die Früchte werden nach traditionellen Weinbereitungstechniken vinifiziert und dann über einen längeren Zeitraum gereift, um dem Wein Komplexität und eine seidenweiche Textur zu verleihen. Voller reifer roter Beeren, süßer Minze und einem Hauch von Zitronenschalen und getrockneten Kräutern ist dieser Wein ein hervorragender Aperitif oder Partner für Meeresfrüchte, Fisch oder Salate.

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Château Purcari ist das älteste Weingut der Republik Moldau und kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, die auf ein spezielles Dekret von Zar Nikolaus I. aus dem Jahr 1827 zurückgeht. Obwohl Moldawien in den Jahren der Sowjetunion in erster Linie für die Produktion großer Mengen von Alltagsweinen bekannt war, hat sich Château Purcari heute einen Ruf für Exzellenz und ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis erarbeitet. Purcari liegt in der südöstlichen Ecke der Republik, wo die Bedingungen für die Herstellung von Spitzenweinen ideal sind. Das Terroir hier erinnert tatsächlich an Bordeaux, da es auf demselben Breitengrad liegt und ähnliche rubidiumreiche Böden aufweist. Das nahe gelegene Schwarze Meer wirkt sich ebenfalls positiv aus, da es die Reben im Sommer kühlt und für eine Fülle von Aromen und Frische sorgt. Dieser atemberaubende Schaumwein wird aus zwei klassischen Champagnersorten hergestellt: Pinot Noir und Chardonnay, sowie etwas Pinot Blanc. Der Wein reift über einen längeren Zeitraum auf der Hefe, wodurch die hellen Noten von Zitrusfrüchten und Obst verführerische Anklänge von Gewürzen und Röstaromen erhalten. Die zarten Bläschen und die köstliche Frische machen ihn zu einem außergewöhnlichen Aperitif oder Begleiter von frischen Meeresfrüchten, Sushi, Salaten oder würzigen asiatischen Gerichten.

Jetzt genießen. Kein Dekantieren notwendig. Das Weingut Chateau Purcari ist sowohl für die Qualität seiner Weine als auch für seine lange Geschichte bekannt. Seine Weinberge liegen in einem der wichtigsten Gebiete Moldaviens, im Südosten des Landes, etwa 2 Kilometer von der ukrainischen Grenze entfernt. Hier wird das Klima durch die Nähe des Schwarzen Meeres beeinflusst, das etwa 30 Kilometer südlich liegt und die Fröste abmildert, die aus dem nördlichen Zentrum der Region kommen. Diese Lage begünstigt ein kaltes Winterklima, ohne die niedrigen Temperaturen zu erreichen, die im Rest Moldawiens herrschen. Die Sommer sind von einer trockenen Hitze geprägt, die nie hohe Temperaturen erreicht. Die Temperaturschwankungen, vor allem in den Monaten Juli und August, tragen dazu bei, dass die Trauben eine schöne olfaktorische Harmonie entfalten. Die weiße Rebsorte Viorica ist das Ergebnis der Kreuzung von zwei roten Rebsorten: der französischen Seibel und der italienischen Aleatico. Die neue Sorte bringt Weine mit kräftigen Aromen hervor, die durch gute Finesse und Eleganz ausgeglichen werden. Dieser orangefarbene Wein hat goldgelbe Töne im Glas und ein Bouquet, das Noten von Akazie, Rose, Nektarine und Aprikose enthüllt und an den Frühling erinnert. Am Gaumen ist der Wein frisch und zeigt eine gute Komplexität, mit zarten Fruchtnoten und einem Hauch von Meeresbrise. Der Viorica de Purcari ist leicht zu trinken und zeichnet sich durch eine gute Ausgewogenheit der Aromen aus. Er ist der perfekte Wein, um ihn als Aperitif auf einer Terrasse mit Blick auf einen romantischen Sonnenuntergang zu genießen.

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Bis zu einer Stunde vor dem Servieren dekantieren. Chateau Purcari ist ein angesehenes moldawisches Weingut, das im Südosten des Landes zwischen dem Fluss Dniester und dem Schwarzen Meer liegt. Französische Siedler erkannten bereits um 1700 die Bedeutung des Bodens dieser Region und begannen eine fruchtbare Weinbaupartnerschaft mit den örtlichen Klöstern rund um das Dorf Purcari. Die Böden und das Klima von Purcari sind denen von Bordeaux verblüffend ähnlich – die beiden Regionen haben den gleichen Breitengrad und sind beide reich an Rubidium. Purcari wurde 1827 zur ersten spezialisierten Weinkellerei Moldawiens und hat sich seitdem einen besonderen Platz im kollektiven Gaumen Europas bewahrt. In den letzten zwei Jahrzehnten wurde das Weingut umfassend modernisiert, und die um die Jahrtausendwende gepflanzten Weinberge beginnen nun ihre Früchte zu tragen und bringen Trauben hervor, die es in ihrer Qualität mit Bordeaux aufnehmen können. Dieser 100 % Saperavi-Wein ist mit reichen Düften von Pflaumen, Cassis und Brombeeren ausgestattet. Charakteristisch für die georgische Traube, hat sie eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Er umhüllt den Mund mit dekadenten Aromen von dunklen Früchten, mit samtigen Tanninen und einem langen, sich entwickelnden Abgang. Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur und zu reichhaltigen Fleischgerichten. Zum Beispiel zu Wild oder würzigen Lammkoteletts.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Angel's Estate liegt in Bulgarien, in der Nähe des Dorfes Chervenakovo in den Hügeln von Sredna Gora, und verfügt über ca. 100 Hektar Weinberge, die hauptsächlich mit roten Trauben bepflanzt sind und deren Rebstöcke etwa 15 Jahre alt sind. Das Unternehmen verfolgt einen traditionellen Ansatz bei der Weinherstellung und der größte Teil der Arbeit, sowohl im Weinberg als auch im Keller, wird von Hand erledigt. Der Young Stallion ist eines der Aushängeschilder des Unternehmens und wird aus einer Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Syrah hergestellt. Die Trauben werden von Hand aus den Weinbergen des Unternehmens ausgewählt und geerntet, die auf sandig-lehmigen Böden liegen, die für die Herstellung von Rotweinen besonders günstig sind. Nach der Weinbereitung ruht der fertige Wein 8 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche des zweiten Durchgangs. Der Wein zeigt eine brillante und klare Farbe mit dunkelroten Tönen. Sein aromatisches Profil ist komplex und breit gefächert mit intensiven Noten von roten und dunklen Früchten wie Heidelbeeren, Kirschen, Johannisbeeren und einigen würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er rund und voll mit samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Säureader. Er hat eine gute Struktur und einen warmen und langanhaltenden Abgang. Er ist der ideale Wein für gegrilltes Fleisch und zu gepfeffertem Filetsteak.

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gut gekühlt servieren. Obwohl es außerhalb seiner moldawischen Heimat wenig bekannt ist, macht Chateau Purcari als eines der aufregendsten Weingüter Osteuropas von sich reden. Das Erbe des Weinguts geht auf das 19. Jahrhundert zurück, als französische Siedler sich mit lokalen Mönchen zusammentaten und begannen, hier neben den einheimischen Reben auch Bordeaux-Sorten anzubauen. Über die Jahre hinweg wurde die Qualität der hiesigen Weine bei wichtigen Weinwettbewerben wie der Pariser Weltausstellung und kürzlich auch bei den Decanter World Wine Awards prämiert, wo dieser Wein eine Silbermedaille gewann. Alb de Purcari ist ein atemberaubender Weißwein, der aus Chardonnay und Pinot Grigio zusammen mit einem Tropfen Pinot Blanc besteht. Die Trauben stammen von Weinbergen in der Nähe des Schwarzen Meeres, das einen kühlenden Einfluss hat und die Aromatik und Frische der weißen Rebsorten bewahrt. Die Früchte werden sorgfältig von Hand gelesen und nach althergebrachten Weinbereitungstechniken vinifiziert, bevor sie für sechs Monate in französischen Eichenfässern reifen. Bezaubernde Noten von grünem Apfel, Geißblatt und Steinobst bestimmen das Bouquet, während der Gaumen eine köstliche Frische, einen mittleren Körper und eine gut abgerundete Textur mit Noten von Sahne und gerösteter Eiche vom Fassausbau bietet. Der Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Geflügelgerichten mit einer reichhaltigen, cremigen Sauce oder einer großzügigen Käseplatte.

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig, aber es wird empfohlen, den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken. Chateau Purcari ist derzeit das prestigeträchtigste moldawische Weingut, das mehr als 25 Märkte weltweit beliefert. Im Südosten der Republik Moldau, in der Nähe des Flusses Nistru und des Schwarzen Meeres gelegen, profitiert das Weingut von einem besonderen Ökosystem, das für den Weinbau besonders günstig ist. Im Jahr 2010 hat Purcari mit Alb de Purcari eine neue Linie geschaffen, die zahlreiche internationale Preise und Auszeichnungen erhalten hat. Im Jahr 2012 führte das Unternehmen einen eigenen Eiswein ein, der aus gefrorenem Muscat Ottonel und Traminer hergestellt wird. Academia Saperavi ist der Inbegriff der gleichnamigen georgischen Sorte, neu interpretiert durch den reinen Ausdruck des Purcari-Terroirs, was zu einem authentischen Wein von großer Finesse führt. Es werden nur 6.000 Flaschen produziert. Und das ist eine sehr bedeutsame Zahl, denn sie entspricht der Anzahl der Jahre, die seit der ersten Aufzeichnung über die Verwendung von Amphoren bei der Weinherstellung in Georgien vergangen sind. Dieser charaktervolle Rotwein hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist voll von explosiven Aromen von Pflaumen und reifen roten und schwarzen Früchten. Am Gaumen hat er einen vollen, opulenten Geschmack mit samtigen Tanninen und einem langen und angenehmen Abgang. Probieren Sie ihn zu Schweinefleischspießen oder Leber.

Lagerung bis zu 9 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das historische Chateau Purcari datiert auf 1827, als der Zar von Russland ein Dekret erließ, welches das Anwesen zum ersten offiziellen Weingut in Bessarabien, dem heutigen Moldawien, ernannte. Im 19. Jahrhundert hatten französische Siedler in der Region die Ähnlichkeiten zwischen dem hiesigen Terroir und ihrer Heimat Bordeaux erkannt, da beide Orte auf demselben Breitengrad liegen und beide rubidiumreiche Böden haben, die den Bordeaux-Weinen ihren verräterischen violetten Farbton verleihen. Die Siedler schlossen sich mit dem örtlichen Kloster zusammen, dem die Weinberge gehörten, und begannen, mit Bordeaux-Rebsorten zu experimentieren, die hier gut gediehen. Die Qualität des lokalen Terroirs ist so hoch, dass das Weingut schon bald Auszeichnungen sowohl in Bessarabien als auch darüber hinaus erhielt, darunter eine Goldmedaille für ihren Negru de Purcari auf der Pariser Weltausstellung im Jahr 1878. In jüngerer Zeit erhielt derselbe Wein auch eine Goldmedaille bei den Decanter World Wine Awards im Jahr 2020. Dieser herrliche Rotwein wird in streng limitierten Mengen aus den auf dem Weingut angebauten Früchten hergestellt. Diese werden sorgfältig von Hand gelesen, damit sie in bestem Zustand das Weingut erreichen. In der Kellerei werden die Trauben nach traditionellen lokalen Weinbereitungstechniken vinifiziert und der junge Wein wird für 18 Monate in französischen Eichenfässern gereift. Er strotzt nur so vor zerquetschten dunklen Beeren, Pflaumen und Kirschen zusammen mit süßer Würze aus dem Fass und ist ein robuster, vollmundiger Wein, der wunderbar zu herzhaften roten Fleischgerichten passt.

Lagerung bis zu 6 Jahre. Gut gekühlt servieren. In der südöstlichen Ecke von Moldawien, nur 30 Kilometer vom Schwarzen Meer entfernt, ist Chateau Purcari seit langem mit Spitzenweinen aus lokalen und internationalen Rebsorten verbunden. Im 19. Jahrhundert bemerkten französische Siedler in der Region die klimatischen Ähnlichkeiten zwischen diesem Teil der Welt und ihrer Heimat Bordeaux und begannen in Zusammenarbeit mit dem örtlichen Kloster, hier französische Reben zu pflanzen. Im Jahr 1827 wurde Purcari vom russischen Zaren Nikolaus I. offiziell als erstes Weingut Bessarabiens anerkannt und seine Weine begannen weltweite Aufmerksamkeit zu erregen, indem sie auf der Pariser Weltausstellung im Jahr 1878 Goldmedaillen gewannen. Heute ist das Weingut als eines der besten der Region für seine herzhaften Rotweine im Bordeaux-Stil und eleganten Weißweine wie diesen anmutigen Traminer bekannt, der bei den Decanter World Wine Awards 2020 mit 97 Punkten und einer Platinmedaille ausgezeichnet wurde. Die Früchte für diesen leichten und erfrischenden Weißwein stammen von Weinbergen in der Nähe des Schwarzen Meeres, die von Hand gelesen werden. In der Kellerei werden die Trauben in Edelstahltanks vinifiziert, um die zarten Aromen und die köstliche Säure zu erhalten. Anklänge von Jasmin, spät erblühten Rosen, Pfirsich und Zitrone bestimmen das Bouquet, während der erste Schluck viel Frische und einen reinen, sauberen Abgang bietet. Servieren Sie ihn als erfrischenden Aperitif oder als Begleiter zu Käse, sommerlichen Salaten oder gegrilltem Fisch und mediterranem Gemüse.

Lagerung bis zu 3 Jahre. Gut gekühlt servieren. Dieser lebendige und aromatische moldawische Rosé, der an einen lebhaften Frühlingstag erinnert, besteht aus Cabernet Sauvignon sowie einer kleineren Menge Merlot und der lokalen Rara Neagră-Traube. Die Früchte wachsen in der Nähe des Schwarzen Meeres, wo die kühlende Wirkung des Wassers hilft, viel Frische und Aroma in den Trauben zu bewahren. Damit die Trauben in perfektem Zustand in der Kellerei ankommen, werden sie von Hand gelesen und dann mit traditionellen lokalen Weinbereitungstechniken vinifiziert. Im Glas hat dieser charmante Rosé einen zartrosa Farbton und verlockende Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosenblüten, Zitronenzeste und zerdrückten Himbeeren. Am Gaumen findet sich viel mundwässernde Frische, ergänzt durch reiche Obstgartenaromen und dunkle Beerennoten, die in einem reinen, sauberen Abgang enden. Chateau Purcari ist das älteste Weingut Moldawiens und datiert auf das Jahr 1827 zurück, als Zar Nikolaus I. ein spezielles Dekret erließ, das seinen offiziellen Status bestätigte. Das Gut erlebte ein goldenes Zeitalter im 19. Jahrhundert, als es einen internationalen Ruf für Exzellenz erlangte und Goldmedaillen sowohl zu Hause als auch auf der Pariser Weltausstellung gewann. In jüngerer Zeit erlebte Purcari eine Renaissance und zeigte kürzlich bei den Decanter World Wine Awards eine herausragende Leistung und gewann eine Reihe von Topmedaillen, darunter eine Silbermedaille für diesen eleganten Rosé.