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Lagerung bis zu 20 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Dieser meisterhafte Brunello erhält häufig Bewertungen in den hohen Neunzigern von Top-Weinkritikern wie James Suckling. Der Wein beginnt sein Leben in einem atemberaubenden zwei Hektar großen Einzelweinberg namens Le Lucere, der biologisch bewirtschaftet wird und 200 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Dieser Ort hat den Ruf, gut strukturierte, kräftige Brunellos zu produzieren, die im Keller wunderbar reifen und sich entwickeln. Die Trauben werden in der Regel im Oktober geerntet und sofort nach dem Eintreffen in der Kellerei gekeltert. Nach der Gärung wird der junge Wein für 24 bis 28 Monate in Barriques umgefüllt und anschließend zehn Monate in der Flasche gereift, bevor er als bereit für den Verkauf gilt. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger und sehr komplexer Wein mit festen Tanninen, einem großzügigen, vollen Körper und saftigen, dunklen Früchten, abgerundet durch Anklänge von Leder, Gewürzen und bitteren Kräutern. Das Weingut San Filippo liegt im Süden der atemberaubenden Hügelstadt Montalcino, einem Gebiet, das für die Produktion vieler der alterungsbeständigsten und elegantesten Brunellos bekannt ist und legendäre Weingüter wie Biondi Santi beherbergt. Das Weingut wurde 1972 gegründet und später von Roberto Giannelli gekauft, der unermüdlich daran gearbeitet hat, San Filippo zu einem der führenden Brunello-Erzeugern zu machen. Heute ist das Weingut 22 Hektar groß, von denen elf derzeit mit Sangiovese und internationalen Sorten wie Merlot und Syrah bepflanzt sind.