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Lagerung bis zu 13 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Etwa 45 Minuten außerhalb von Adelaide liegt dieses wunderschöne Anwesen auf sanften Hügeln in der Nähe der majestätischen Mt Lofty Ranges. Das Gut war die meiste Zeit des 20. Jahrhunderts eine bewirtschaftete Milchfarm und wird heute von den Brüdern Mark und Peter Saturno geführt. Die Geschwister haben sich auf den Anbau französischer und italienischer Rebsorten spezialisiert, die sich gut für das lokale Terroir eignen. Schwarze Rebsorten werden an den wärmeren, nach Norden ausgerichteten Hängen gepflanzt, während weiße Trauben an den kühleren Südhängen stehen. Longviews ikonischer Wein ist dieser großartige Shiraz, der aus den allerfeinsten Reihen von Reben hergestellt wird, wobei jede Traube von Hand ausgewählt und gelesen wird, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Früchte werden im ganzen in offenen Gärbehältern vergoren und in französischen Eichenfässern gereift, um die Komplexität zu erhöhen. Das Ergebnis ist eine sehr limitierte Menge an robustem, vollmundigen Shiraz, der vor reifen Blaubeeren, Zwetschgen und zerdrückten Kirschen nur so strotzt. Die auffälligen Flaschen sind mit einem einzigartigen Graffiti-Kunstwerk verziert, das sich mit jedem Jahrgang ändert und die langjährige Verbindung der Longview Weinkellerei zur Straßenkunst widerspiegelt. Longview veranstaltet sogar ein jährliches "Piece Project", bei dem vier Künstler gegeneinander antreten, um ihr Werk für das Etikett des jeweiligen Jahrgangs des The Piece Shiraz auszuwählen.