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Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Die Familie Catena ist dank der harten Arbeit von Nicolas Catena, der 1994 den ersten sortenreinen Premium-Malbec herstellte, der exportiert wurde, eine Berühmtheit in der argentinischen Weinszene. Heute befindet sich das Familienweingut in den fähigen Händen der vierten Generation, geführt von Laura Catena. Gemeinsam mit ihrem Vater Nicolas hat Laura Jahre damit verbracht, Mendoza zu studieren und dessen Mikroklimata und Subregionen zu kartieren. Catena Alta ist die Produktlinie der Familie von sortenreinen Weinen aus limitierter Produktion, die sich auf das umfassende Wissen der Familie über Mendozas führende Subregionen stützt. Die Trauben stammen aus den allerbesten Zeilen der Weinberge des Gutes, einschließlich der weltberühmten Weinberge Angelica und Adrianna, die in den Ausläufern der Anden liegen. Jede Parzelle wird separat gelesen, wenn die Trauben die optimale Reife erreicht haben und separat in Gärtanks und Eichenfässern vinifiziert. Der junge Wein reift 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Im Bouquet zeigen sich intensive Noten von reifen Pflaumen, Cassis und Brombeeren, während der erste Schluck einen vollen Körper, geschmeidige Tannine und reichhaltige Aromen von dunklen Früchten enthüllt, die lange auf der Zunge verweilen.