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-4 %
Antinori Castello della Sala Bramito del Cervo 2022
Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig, aber es wird empfohlen, den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken. Das Castello Della Sala in Umbrien, nicht weit von Orvieto entfernt, ist ein mittelalterliches Castello aus dem Jahr 1350, das 1940 von der Familie Antinori erworben wurde, nachdem es jahrelang vernachlässigt worden war. Ihr Ziel war es, das Castello Della Sala so zu renovieren, dass es wieder in seiner alten Pracht erstrahlt. Auf den 170 Hektar Rebflächen, die das Schloss umgeben, werden hauptsächlich Weißweinreben angebaut, mit Ausnahme des Pinot Noir. Der historische Keller aus dem 16. Jahrhundert, der sich im Untergeschoss des Castello befindet, wurde nach modernen Gesichtspunkten umgebaut, um die Produktion exzellenter Spitzenweine zu ermöglichen. Bramito Della Sala wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die von den an das Schloss angrenzenden Parzellen stammen, deren Böden sich durch ihren Reichtum an fossilen Sedimenten und Tonerde auszeichnen, was dem Wein Eleganz und Mineralität verleiht. Nach der Handlese und einer kurzen Mazeration auf den Schalen wird ein Teil des Mostes in Holz und der Rest in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein zeigt eine schöne hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet dieses Chardonnay offenbart frische Aromen von tropischen Früchten, Ananas und Zitrusfrüchten, gefolgt von leichten Vanillenoten. Am Gaumen ist er komplex und gut strukturiert, elegant und mineralisch, mit zarten Fruchtnoten, begleitet von einer herrlichen Spritzigkeit. Probieren Sie ihn zu weißem Fisch und vegetarischen Gerichten.
2 Angebote22,50 23,55 €
-5 %
Antinori Guado al Tasso Vermentino di Bolgheri 2022
Lagerung bis zu 7 Jahre. Gekühlt servieren. Die Familie Antinori gilt in Italien als Königshaus der Winzer, dank ihrer frühen Beteiligung an der bahnbrechenden Bewegung der Supertoskaner in den frühen 1970er Jahren. Sie produzierten ihren berühmten Tignanello erstmals 1971 und fügten der Sangiovese-Basis kontroverserweise Cabernet Sauvignon hinzu. Im Laufe der Jahre hat sich ihr Ruf rund um den Globus verbreitet und sie haben zahlreiche Weingüter gegründet, darunter ihr Anwesen Guado al Tasso in Bolgheri nahe der toskanischen Küste, dem dieser Wein entstammt. Das Weingut der Familie in Bolgheri ist besonders beeindruckend dank der atemberaubenden Lage in einer wunderschönen von Hügeln umgebenen Ebene, die ein natürliches schützendes Amphitheater bilden. Der erste Jahrgang dieses Vermentino stammt von 1996 und wurde von dem Wunsch inspiriert, die autochthonen Sorten dieser Küstenregionen zu präsentieren. Das lokale Mikroklima hier ist ideal für Vermentino geeignet, da kühlende Brisen vom nahen Meer viel Frische und Aromatik im Wein bewahren. Um maximale Kontrolle über die Weinbereitung zu haben, wird jede Parzelle separat in Edelstahltanks vinifiziert. Die endgültige Mischung wird danach komponiert und der junge Wein wird zu Beginn des neuen Jahres in Flaschen abgefüllt. So entsteht ein eleganter und raffinierter Weißwein, der vor spritziger Zitrusfrische, salziger Mineralität und einem Hauch von reifem Steinobst im reinen, sauberen Abgang nur so strotzt.
2 Angebote21,50 22,53 €
-12 %
Cloudy Bay Chardonnay 2022
Trinken Sie ihn jetzt, oder lagern Sie ihn bis zu 5 Jahre. Vor dem Servieren muss er nicht dekantiert werden. 1985 brachte der Pioniergeist den Gründer David Hohnen und den Winzer Kevin Judd nach Marlborough, wo sie einen aromatischen und kräftigen Sauvignon Blanc erzeugten. Cloudy Bay gehörte zu den fünf besten Weingütern in Marlborough und erlangte schnell weltweiten Ruhm als anerkannter Produzent von Neuseelands Sauvignon Blanc. Seitdem hat das Unternehmen mit einer ausgezeichneten Produktpalette weiter expandiert. Die meisten Weinberge sind mit der erfolgreichen neuseeländischen Rebsorte Sauvignon Blanc bepflanzt. Daneben gibt es auch Chardonnay und Pinot Noir sowie einige Riesling- und Gewürztraminer-Reben. Cloudy Bay ist nach Kapitän Thoas Cook benannt, der auf seiner Entdeckungsreise im Jahr 1770 in die neblige Bucht am östlichen Ende des Wairau-Tals segelte. Der Cloudy Bay Chardonnay wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die aus vier Weinbergen in den Unterregionen Brancott, Fairhall, Ben Morven und Central Wairau ValleyMix stammen, die auf entwässernden Kies- und Lehmböden liegen. Nach der sanften Pressung gären die Trauben bei kontrollierter Temperatur in französischen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein für etwa 12 Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Dieser Chardonnay zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus und besticht in der Nase mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Steinobst, Obstblüten und subtilen Gewürznoten. Am Gaumen ist er rund, mit süßen Aromen von Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich, eingehüllt in Schichten von Vanillepudding. Passt perfekt zu Meeresfrüchten, Krustentieren und praktisch zu allen Fischgerichten.
2 Angebote34,50 39,32 €
-38 %
Vigneti del Vulture Piano del Cerro Aglianico 2019
Lagerung bis zu 12 Jahre. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig. Dieser prächtige Aglianico beginnt sein Leben in einer der entlegensten Ecken Italiens in der Region Basilicata. Die Reben des Weingutes Vigneti del Vulture werden an den Hängen des Monte Vulture in bis zu 800 Metern Höhe gepflanzt, wo die vulkanischen Böden ihren atemberaubenden Weinen ein einzigartiges Geschmacksprofil verleihen. Dank einer Kombination aus heißen, sehr trockenen Sommern mit sehr wenig Niederschlag und der Höhe, die dazu beiträgt, die Temperaturen etwas zu senken, produzieren die Aglianico-Reben des Gutes unglaublich konzentrierte Trauben mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen kühnem Geschmacksprofil und ausgleichender Frische. Nach der Ernte im Herbst werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und auf dem Gut vinifiziert. Die feinsten Trauben werden bis zu sechs Monate lang in französischen Eichenfässern vergoren, bevor sie weitere 24 Monate in Eichenfässern reifen. Das Ergebnis ist ein kühner, kraftvoller Aglianico, der die Sinne mit intensiven Noten von reifen Brombeeren, Heidelbeeren und dunklen Kirschen sowie schwarzem Pfeffer fesselt. Der Einstieg ist unglaublich weich und geschmeidig mit feinen Tanninen und einem großzügigen vollen Körper. Am Gaumen dominieren satte dunkle Beerenaromen, eine subtile Säure und ein sehr langer Abgang. Dies ist ein Wein, der sich ideal zu deftigen roten Fleischgerichten eignet oder im Keller für etwa ein weiteres Jahrzehnt gelagert werden kann.
3 Angebote15,80 25,53 €
-20 %
Champagne Ruinart Rose Second Skin
Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Das 1729 offiziell gegründete Haus Ruinart ist das älteste in der gesamten Champagne. Jahrhundert zurück, als der Benediktinermönch Dom Thierry Ruinart begann, mit dem Abt Dom Perignon zusammenzuarbeiten, von dem er die Geheimnisse der Champenoise-Methode lernte. Champagne Rosé Second Skin ist eine neue Version mit einer revolutionären Verpackung, die der Linie der Flasche folgt, recycelbar ist und aus Papier besteht, das von Bäumen aus ökologisch bewirtschafteten europäischen Wäldern stammt. Das Öko-Design ist inspiriert von den Crayeres, den wunderschönen Kalksteinkellern von Ruinart, die zum UNESCO-Kulturerbe gehören. Der Wein ist ein Verschnitt aus Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Vallée de la Marne und Chardonnay von der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Die beiden Sorten werden getrennt in Weißwein vinifiziert. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode Champenoise mit einer mindestens 48-monatigen Reifung auf der Hefe. Dieser schöne Champagner hat eine rosige Farbe und leichte Orangennuancen. Die Bläschen sind fein und anhaltend. In der Nase zeigt er frische und delikate Aromen von kleinen roten Früchten und Noten von Granatäpfeln. Im Mund ist er sauber und erfrischend, aber mit einer guten Fülle und fruchtigen Noten. Der Abgang ist lang anhaltend und erinnert an Noten von rosa Grapefruit. Probieren Sie ihn zu Lachs oder Regenbogenforelle. Er passt auch gut zu italienischem Schinken oder Meeresfrüchten.
3 Angebote84,95 105,90 €
-25 %
Chateau d'Esclans Rock Angel 2022
Lagerung bis zu 3 Jahre. Gekühlt servieren. Chateau d'Esclans ist weltweit bekannt für seinen berühmten Provencal Rosé, Whispering Angel, aber das verborgene Geheimnis des Anwesens liegt in seinem sensationellen Rock Angel. Die Ernte erfolgt von Sonnenaufgang bis Mittag, um die Frische des fertigen Weins zu maximieren. Der Wein wird überwiegend aus Grenache- und Rolle-Trauben hergestellt, die in erstklassigen Weinbergen in La Motte en Provence angebaut werden. Wenn die Trauben im Weingut ankommen, werden sie dreimal sorgfältig sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Verwendung finden. Nach einer leichten Kelterung wird der Traubenmost in einer Kombination aus 600-Liter-Fässern und Edelstahltanks vergoren, was dazu beiträgt, zusätzliche Komplexität zu schaffen und die natürliche, helle Frische der Trauben hervorzuheben. Der Wein wird vor der Abfüllung für kurze Zeit liegen gelassen, um ausruhen und sich zu beruhigen. Das Ergebnis ist ein seriöser und raffinierter Rosé, der sich gleichermaßen als eleganter Aperitif oder zum Genuss zu einem langen, gemütlichen Mittag- oder Abendessen eignet. Der lebhafte Charakter von roten Früchten und Zitrus sowie der leichte Körper machen ihn zu einem unglaublich vielseitigen Gastronomiewein, der gut zu Meeresfrüchten, Fisch, Huhn und vegetarischen Gerichten passt. Rock Angel ist auch ein sensationeller Partner für frische Nudeln in einer cremigen Sauce oder einem leichten Dessert auf Obstbasis, falls Sie ihn während der gesamten Mahlzeit trinken möchten.
3 Angebote26,99 35,90 €
-13 %
Chateau Meyney 2019
Bis zu 20 Jahre im Keller lagern. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das in der Nähe von Montrose gelegene Château Meyney profitiert von einem erstklassigen Terroir am Rande der Gironde: Kieselerde auf einer Ader aus blauem Ton, die dem Wein seine außergewöhnliche Dimension verleiht. Die 51 Hektar Weinberge bestehen zu 60% aus Cabernet-Sauvignon, zu 25% aus Merlot und zu 15% aus Petit-Verdot, ein in Saint-Estèphe einzigartiges Verhältnis, das dem Wein Frische verleiht. Die ersten Meyney-Rebstöcke wurden 1662 von den Feuillant-Vätern gepflanzt. Seit 2004 befindet sich das Weingut im Besitz des Crédit Agricole Grands Crus. Heute steht das Château unter der technischen Leitung von Anne Le Naour, die von dem Önologen Denis Dubourdieu beraten wird, und erlebt derzeit eine außergewöhnliche Renaissance. Es entstehen kraftvolle Weine mit dichten und festen Tanninen, die eine intensive und überzeugende Frucht bieten, die sich mit zunehmendem Alter zu Gewürzen, Leder und Moschus entwickelt. Der Wein ist ein Verschnitt aus 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot und 15% Petit Verdot, die von durchschnittlich 40 Jahre alten Rebstöcken stammen. Er verbringt 17 Monate in französischen Barriques. Der Chateau Meney zeigt eine leuchtende rubinrote Farbe. In der Nase ist er kraftvoll und opulent, wird aber mit zunehmender Reife feiner und ausgewogener. Am Gaumen zeigen sich Noten von Brombeeren und Graphit mit einer leichten Rauchnote, die am Gaumen verbleibt. Er hat ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial. Probieren Sie ihn zu Kaninchengulasch, Kalbskopf oder Schweinerippchen.
2 Angebote32,90 37,78 €
-4 %
Clos Mogador 2020
Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde oder länger dekantieren. Dies ist ein kräftiger roter Blend, der zu 45% aus Grenache besteht, mit kleineren Anteilen von Carignan, Syrah und Cabernet Sauvignon. Im Glas leuchtet er in einem tiefen Purpurrot und verströmt eine kräftige Nase von reichen roten Früchten, Gewürzen, Zigarrenrauch, frisch gebackenem Brot und getrockneten Kräutern. Das 1979 gegründete Weingut Clos Mogador war während der Wiederbelebung des Priorats in den 1980er Jahren sehr präsent. Sein amtierender Winzer, René Barbier, ist der jüngste Winzer einer angesehenen Winzerfamilie, die eine wichtige Rolle bei der Wiederbelebung des Priorats gespielt hat. Clos Mogador ist ein 20 Hektar großes Weingut, das auf 350 Metern über dem Meeresspiegel liegt und sich besonders durch seine reichen Schieferböden auszeichnet. Clos Mogador ist vollgepackt mit gut ausbalanciertem Eichenholz, runden, zähen Tanninen und einem hohen Säuregehalt. Dies ist ein Wein mit viel Charakter - intensiv und doch weich und samtig. Sie können Noten von Sauerkirsche, Blutorange, Pflaume und Garrigue entdecken, mit einem Unterton von Backgewürz. Der Wein wurde vor der Abfüllung 18 Monate lang in französischer Eiche ausgebaut. Er hat einen langen Abgang mit reichen, blutigen Anklängen von Eisen und Mineralität. Der Clos Mogador ist ein hervorragender Partner für katalanisches Fuet, Brathähnchen oder eine Vielzahl von fleischhaltigen Tapas.
2 Angebote85,00 88,51 €
-1 %
Reyneke Syrah 2019
Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Reyneke ist ein familiengeführtes biologisches Weingut in Südafrika, das sein Engagement für die Umwelt sehr ernst nimmt - bis hin zu den Enten, die seine Weinberge düngen. Die Kellerei wurde 1998 gegründet, als Johan Reyneke die Leitung des Familienbetriebs übernahm und seine eigenen Weine kelterte. Die Lage des Anwesens direkt vor der historischen Stadt Stellenbosch mit herrlichem Blick auf die atemberaubende False Bay und die nahegelegenen Berge ist ideal für die Herstellung von Spitzenweinen. Um sicherzustellen, dass die Trauben in perfektem Zustand in der Kellerei ankommen, werden sie sorgfältig von Hand gelesen. 30% der Früchte werden mit den Füßen im ganzen in Betontanks gestampft. Der Rest wird vor der Gärung entrappt. Der Wein wird dann in große französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er 16 Monate lang reift. Diese sorgfältige und aufmerksame Vorgehensweise bei der Weinbereitung lässt die Schönheit der Frucht und des Terroirs durchscheinen, wobei üppige Noten von Cassis, Brombeeren und reifen Kirschen das Bouquet dominieren. Der erste Schluck offenbart einen großzügigen, vollen Körper, feste Tannine und einen langen Abgang, der mit intensiven dunklen Früchten, Tabakblättern und Gewürzen endet. Das kräftige Geschmacksprofil macht diesen Wein zu einem großartigen Begleiter für herzhafte Gerichte wie Fleischeintöpfe, Pasta auf Tomatenbasis oder ein Ribeye-Steak.
2 Angebote18,64 18,90 €