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Weinfreunde.de empfiehlt: Baglio Gibellina Passimiento. Der Passimiento ist ein wundervoll üppiger Wein aus getrockneten Trauben - das sizilianische Pendant zum Amarone. Auf Sizilien werden natürlich heimische Rebsorten verwendet und das Ergebnis ist ein beerig-starker Wein mit kompottartigen Fruchtaromen, vereint mit schokoladigen Noten. Am Gaumen harmonisch, füllig und samtig. Sie werden Ihr Herz an diesen Sizilianer verlieren... - Rebsorte: Nero d`Avola, Frappato - Geschmack: trocken - Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Das 1729 offiziell gegründete Haus Ruinart ist das älteste in der gesamten Champagne. Jahrhundert zurück, als der Benediktinermönch Dom Thierry Ruinart begann, mit dem Abt Dom Perignon zusammenzuarbeiten, von dem er die Geheimnisse der Champenoise-Methode lernte. Champagne Rosé Second Skin ist eine neue Version mit einer revolutionären Verpackung, die der Linie der Flasche folgt, recycelbar ist und aus Papier besteht, das von Bäumen aus ökologisch bewirtschafteten europäischen Wäldern stammt. Das Öko-Design ist inspiriert von den Crayeres, den wunderschönen Kalksteinkellern von Ruinart, die zum UNESCO-Kulturerbe gehören. Der Wein ist ein Verschnitt aus Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Vallée de la Marne und Chardonnay von der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Die beiden Sorten werden getrennt in Weißwein vinifiziert. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode Champenoise mit einer mindestens 48-monatigen Reifung auf der Hefe. Dieser schöne Champagner hat eine rosige Farbe und leichte Orangennuancen. Die Bläschen sind fein und anhaltend. In der Nase zeigt er frische und delikate Aromen von kleinen roten Früchten und Noten von Granatäpfeln. Im Mund ist er sauber und erfrischend, aber mit einer guten Fülle und fruchtigen Noten. Der Abgang ist lang anhaltend und erinnert an Noten von rosa Grapefruit. Probieren Sie ihn zu Lachs oder Regenbogenforelle. Er passt auch gut zu italienischem Schinken oder Meeresfrüchten.

Lagerung bis zu 30 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut López de Heredia ist das älteste in Haro, im Herzen der Rioja Alta, und eines der ersten drei, die in der Region gegründet wurden. Das Projekt begann 1877 mit einer Idee von Don Rafael López de Heredia y Landeta, einem Experten in der Kunst der Weinherstellung, der die magische Kombination von Boden und Klima der Rioja seit jeher verstanden hatte. Auch heute noch ist das Unternehmen eines der wenigen Weingüter der Region in Familienbesitz. Vina Tondonia Reserva ist ein Rioja-Wein von außergewöhnlicher Qualität, der als einer der renommiertesten Weine der Region gilt. Er ist ein Verschnitt aus Tempranillo, Garnacha, Mazuelo und Graciano, der 6,5 Jahre im Barrique und weitere 2 Jahre in der Flasche reift, bevor er auf den Markt kommt. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Wein mit einer schönen lebhaften roten Farbe und großem Alterungspotenzial. In der Nase zeigt er Noten von Kirschen und reifen Pflaumen, Vanille, Kakao, Tabak und Gestrüpp. Am Gaumen ist er robust, ausgewogen und elegant. Trotz seines Alters und der Zeit, die er im Holz verbracht hat, ist er immer noch lebendig und frisch. Die Tannine sind weich und seidig. Der Abgang ist lang und anhaltend mit fruchtigen Noten und würzigen Anklängen. Er passt perfekt zu rotem Fleisch, aber es lohnt sich auf jeden Fall, ihn zu langsam gegartem libanesischem Lamm zu probieren.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Die Familie Catena ist dank der harten Arbeit von Nicolas Catena, der 1994 den ersten sortenreinen Premium-Malbec herstellte, der exportiert wurde, eine Berühmtheit in der argentinischen Weinszene. Heute befindet sich das Familienweingut in den fähigen Händen der vierten Generation, geführt von Laura Catena. Gemeinsam mit ihrem Vater Nicolas hat Laura Jahre damit verbracht, Mendoza zu studieren und dessen Mikroklimata und Subregionen zu kartieren. Catena Alta ist die Produktlinie der Familie von sortenreinen Weinen aus limitierter Produktion, die sich auf das umfassende Wissen der Familie über Mendozas führende Subregionen stützt. Die Trauben stammen aus den allerbesten Zeilen der Weinberge des Gutes, einschließlich der weltberühmten Weinberge Angelica und Adrianna, die in den Ausläufern der Anden liegen. Jede Parzelle wird separat gelesen, wenn die Trauben die optimale Reife erreicht haben und separat in Gärtanks und Eichenfässern vinifiziert. Der junge Wein reift 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Im Bouquet zeigen sich intensive Noten von reifen Pflaumen, Cassis und Brombeeren, während der erste Schluck einen vollen Körper, geschmeidige Tannine und reichhaltige Aromen von dunklen Früchten enthüllt, die lange auf der Zunge verweilen.

Jetzt genießen oder ein paar Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Die Tradition des Weinbaus in Meerlust ist so tief verwurzelt wie der Boden unter seinen Reben. Das Weingut in Stellenbosch ist seit acht Generationen im Besitz der Myburghs, und jede von ihnen hat einen hohen Standard weitergegeben, den man in den heutigen Weinen von Hannes Myburgh schmecken kann. Das Weingut Meerlust liegt an einem der südlichsten Punkte Afrikas, auf einem Granitfelsen in Richtung False Bay. Seine Böden weisen eine oberste Schicht aus Granitkies auf, die auf einer alten Tonlagerstätte sitzt. Seit 1995 wird hier Chardonnay angebaut, vor allem an den Ufern des Flusses Eerste, wo die Böden von zersetztem Granit bis zu verwittertem Schiefer reichen. Er hat ein berauschendes und komplexes Bouquet – Pfirsich-, Birnen- und Aprikosenfrüchte werden durch Noten von Mandeln und Zitronenschalen ergänzt. Im Glas hat er eine schöne blassgelbe Farbe mit einem grünlichen Schimmer. Dieser Chardonnay stammt aus 6 verschiedenen Weinbergsblöcken, so dass er sowohl seine süße Fruchtigkeit als auch seine Zitrussäure voll zum Ausdruck bringen kann. Auf der Zunge dominieren die Steinfrüchte, unterstützt von einer knackigen Säure, die sich im langen, angenehmen Abgang fortsetzt. Passt gut zu gegrilltem Fisch, weißem und rotem Fleisch oder cremigen Gerichten.

Lagerung bis zu 11 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Château Pedesclaux liegt im Herzen der renommierten Appellation Pauillac am linken Ufer von Bordeaux und hebt sich mit diesem köstlichen und leicht zugänglichen zweiten Wein deutlich von seinem Status als Fifth Growth ab. Die Kellerei verdankt seinen Namen dem Gründer Urbain Pierre Pedesclaux, der das Weingut 1810 in der Nähe von berühmten Namen wie Château Lafite Rothschild, Mouton Rothschild und Pontet-Canet gründete. Heute wird es von der Familie Lorenzetti geführt, die das Weingut mit modernster Weinbautechnologie, detaillierten Studien der Böden und einem starken Engagement für Nachhaltigkeit umgestaltet hat. Insgesamt stehen 36 Hektar Rebfläche auf kiesigen Lehmböden mit etwas Kalkstein zur Verfügung. Ungewöhnlich für Pauillac, wird der Fleur de Pedesclaux überwiegend aus Merlot hergestellt, mit einem Schuss Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot je nach Jahrgang. Durch die Handlese wird sichergestellt, dass die Trauben in optimalem Zustand in der Kellerei ankommen, wo sie sorgfältig sortiert werden. Nach der Vinifizierung wird der junge Wein für 16 Monate in französische Eichenfässer umgefüllt, um die notorisch harten Tannine von Pauillac zu mildern. Vollgepackt mit samtigen, reichhaltigen Aromen dunkler Beeren, einem kräftigen, vollen Körper und einer gut gebauten Struktur bietet dieser Wein ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist ideal, um ihn jetzt zu herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch zu genießen oder noch einige Jahre im Keller zu lagern.

Der Rupert & Rothschild Vignerons Baroness Nadine wurde in neuen französischen Barriques vergoren und hat ein intensives Pfirsich-, Vanille- und Zitrusbouquet, ergänzt um geröstete Mandeln und Eichenholz.Cremige Textur, reichhaltig, rund und sehr

Dieser Wein zeichnet sich durch feine Fruchtaromen und große Eleganz aus. Am Gaumen schmeckt er samtig und weich mit feinen Gewürz- und Toastnoten, die von der Lagerung im Holzfass herrühren.

Für die kleinen, außergewöhnlichen Augenblicke des Lebens braucht es Besonderes wie den Bottega Gold Piccolo. Italiens exklusive Glera-Rebe schenkt dem prickelnden Inhalt der kleinen Flasche ganz großen Genuss. Erleben Sie die goldene Seite des Prose