Pasqua Hey French Bianco
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Produktinformationen des Anbieters
Veneto IGT Bianco, Hey French ist eines der guten Produkte von Pasqua. Ein Wein, der Tradition und Innovation in sich vereint und das Potenzial des vulkanischen Bodens des Soave-Gebiets am besten repräsentiert. Eine ganz besondere Kreation, die sich durch ihre Komplexität und schöne Struktur auszeichnet und das Ergebnis einer Mischung der besten Jahrgänge des Jahrzehnts ist. Das Gebiet ist das des Monte Calvarina, das sich im östlichsten Teil der Soave-Denomination befindet. Hier sind die Böden vulkanischen Ursprungs und verleihen den Trauben eine außergewöhnliche Mineralität und Frische. Die Landschaft ist sehr eindrucksvoll und besteht aus sanften Hügeln und sehr gut belichteten Weinbergen. Der Hey French wird aus einer Mischung von Garganega, Pinot Bianco und Sauvignon gewonnen. Die Weinbereitung ist so konzipiert, dass die Besonderheiten jedes ausgewählten Jahrgangs (2019-2016-2021-2020-2018-2017-2013) zur Geltung kommen. Die Trauben werden etwa 10 Stunden lang auf den Schalen mazeriert, gefolgt von einer alkoholischen Gärung bei niedrigen Temperaturen mit ausgewählten Hefen. Ein Teil des Weins, etwa 10 %, wird auch einer malolaktischen Gärung unterzogen, um die Rundheit zu verbessern. Anschließend wird der Wein sechs Monate lang in Barrique- und Tonneaux-Fässern mit zweiter Passage ausgebaut, bevor er in Stahltanks reift. Dieses Verfahren gewährleistet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Komplexität, Frische und Langlebigkeit. Im Glas hat er eine leuchtend gelbe Farbe und ein intensives und komplexes Bouquet, das an Aromen von Kamille, Mandeln, Zitrusfrüchten und einen leichten Hauch von weißem Pfeffer und tropischen Früchten erinnert. Am Gaumen ist er einhüllend und gut strukturiert, mit einer eleganten mineralischen Frische, die den langen und angenehm anhaltenden Abgang begleitet. Dank seiner Struktur und vor allem der geschickten Kombination verschiedener Jahrgänge ist der Hey French ein Wein, der viele Jahre im Keller reifen kann und dabei an Komplexität und aromatischer Tiefe gewinnt. Schon jetzt passt er jedoch hervorragend zu Fischgerichten oder Risottos mit Meeresfrüchten. Man sollte ihn auch zu Weichkäse und vegetarischen Gerichten probieren, die sich durch eine feine Aromatik auszeichnen.Kostenfreie Lieferung
6.85 EUR Karton mit 6 Stück
Pasqua Hey French Bianco
Produktinformationen des Anbieters
Lagerung bis zu 6 Jahre. Gekühlt servieren. Dieser spritzige Weißwein stammt von Pasqua Vigneti e Cantine, einem familiengeführten italienischen Weingut, das 1925 von den Brüdern Pasqua in Verona gegründet wurde. Seitdem haben sich drei Generationen der Familie um die Kellerei gekümmert und köstliche und preiswerte Weine aus lokalen Rebsorten hergestellt. Neben traditionellen Weinen wie Amarone della Valpolicella und Prosecco werden auch innovativere Flaschen wie dieser charmante, in Eichenholz gereifte Garganega gekeltert. Der vollständige Name dieses Weins lautet "Hey French, You could have made this but you didn't", eine humorvolle Anspielung auf die französischen Weinbaukünste und die außergewöhnliche Qualität dieses Weißweins. Die Trauben stammen aus ausgewählten Garganega-Parzellen auf der Veroneser Seite des Monte Calvarina. Die Familie mischt die besten der letzten zehn Jahrgänge zusammen, in diesem Fall 2015, 2016, 2017 und 2018, um die Tiefe und Komplexität der Traube zu präsentieren. Im Gegensatz zu den fruchtigen, leichten Soaves, die die meisten Menschen mit Garganega assoziieren, ist dies ein intensiver und vielschichtiger Wein, dank der sechsmonatigen Reifung in gebrauchten Fässern und der partiellen Gärung im Barrique. Im Bouquet finden sich zarte Blüten, reife Obstbäume und mineralische Noten, während der Gaumen eine erfrischende Säure, einen mittleren Körper und im Abgang Noten von Kamille, Mandeln und weißem Pfeffer aufweist.Technische Daten
| Hersteller | Pasqua |
|---|---|
| EAN | 8007880163506 |
Produktinformationen des Anbieters Svinando
Veneto IGT Bianco, Hey French ist eines der guten Produkte von Pasqua. Ein Wein, der Tradition und Innovation in sich vereint und das Potenzial des vulkanischen Bodens des Soave-Gebiets am besten repräsentiert. Eine ganz besondere Kreation, die sich durch ihre Komplexität und schöne Struktur auszeichnet und das Ergebnis einer Mischung der besten Jahrgänge des Jahrzehnts ist. Das Gebiet ist das des Monte Calvarina, das sich im östlichsten Teil der Soave-Denomination befindet. Hier sind die Böden vulkanischen Ursprungs und verleihen den Trauben eine außergewöhnliche Mineralität und Frische. Die Landschaft ist sehr eindrucksvoll und besteht aus sanften Hügeln und sehr gut belichteten Weinbergen. Der Hey French wird aus einer Mischung von Garganega, Pinot Bianco und Sauvignon gewonnen. Die Weinbereitung ist so konzipiert, dass die Besonderheiten jedes ausgewählten Jahrgangs (2019-2016-2021-2020-2018-2017-2013) zur Geltung kommen. Die Trauben werden etwa 10 Stunden lang auf den Schalen mazeriert, gefolgt von einer alkoholischen Gärung bei niedrigen Temperaturen mit ausgewählten Hefen. Ein Teil des Weins, etwa 10 %, wird auch einer malolaktischen Gärung unterzogen, um die Rundheit zu verbessern. Anschließend wird der Wein sechs Monate lang in Barrique- und Tonneaux-Fässern mit zweiter Passage ausgebaut, bevor er in Stahltanks reift. Dieses Verfahren gewährleistet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Komplexität, Frische und Langlebigkeit. Im Glas hat er eine leuchtend gelbe Farbe und ein intensives und komplexes Bouquet, das an Aromen von Kamille, Mandeln, Zitrusfrüchten und einen leichten Hauch von weißem Pfeffer und tropischen Früchten erinnert. Am Gaumen ist er einhüllend und gut strukturiert, mit einer eleganten mineralischen Frische, die den langen und angenehm anhaltenden Abgang begleitet. Dank seiner Struktur und vor allem der geschickten Kombination verschiedener Jahrgänge ist der Hey French ein Wein, der viele Jahre im Keller reifen kann und dabei an Komplexität und aromatischer Tiefe gewinnt. Schon jetzt passt er jedoch hervorragend zu Fischgerichten oder Risottos mit Meeresfrüchten. Man sollte ihn auch zu Weichkäse und vegetarischen Gerichten probieren, die sich durch eine feine Aromatik auszeichnen.
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