Svinando

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dieser norditalienische Weißwein stammt aus den vulkanischen Basaltlava Böden der Weinlagen Pergola im Osten von Monte Foscarino, dem ältesten Weißweingebiet Norditaliens. Man spricht von einer perfekt gelungenen Neuinterpretation von Soave Classico, der in dieser Region bereits über tausend Jahre aus zarten Trauben der Rebsorte Garganega gewonnen wird. Intensiv strohgolden funkelt der edle medium reiche Wein im Glas. Der Tropfen begeistert durch seine vielfältigsten Aromen, die durch schonende Weinbereitung und Fermentation in gebrauchten Barriques gefördert werden. Seine animierende Nase mit verlockenden Noten von Honig, Lakritze und einem Hauch von Gewürzen steht in einem wunderbaren Einklang mit den köstlichen Aromen der regionalen Feldblumen, die am Gaumen dominierend sind. Eine wohlschmeckende Ergänzung dazu bilden minerale Nuancen und sanfte Untertöne von Steinobst und Zitrusfrüchten. Der vielschichtige und mittelmundige Wein schmiegt sich wunderbar cremig an den Gaumen. Die perfekt eingebundenen Eichentannine gepaart mit der feinen, lebendigen Säure legen eine hervorragende Bilanz vor. Der trockene Abgang von überzeugender Länge verfügt über einen leichten Nachhall von süßen Mandeln. Dieser zu 100% aus der Rebsorte Garganega hergestellte Soave mit viel Charakter eignet sich am besten zu Polenta, Fisch, Geflügel und ebenso gut zu würzigen Speisen.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Fasoli Gino La Corte del Pozzo Amarone della Valpolicella DOCG, einem exzellenten Rotwein aus der berühmten Weinregion Valpolicella in Italien. Das Weingut Fasoli Gino, bekannt für seine biologischen Anba

Lagerung bis zu 4 Jahre. Dekantierzeit: 2 Stunden. Der zu 100% aus den Garganega Trauben gekelterte köstliche Wein zeigt sich im Glas in einem hellen Strohgelb mit grünlich-gelben Reflexen am Rand. Seit nun mehr als 40 Jahren betreibt die Familie Inama den Weinbau in Veneto. Der Betrieb wird nach organischen Prinzipien gepflegt, die zusammen mit den alten Weinbautraditionen eine Basis für hervorragende Produkte schaffen.In der klaren, kräftigen Nase offenbart sich ein vielschichtiges Aromaspektrum von süßen Wildblumen wie Kamille, Iris und Holunder mit Untertönen von tropischen Früchten, Heu und einem Hauch Zitrus. Das harmonische Zusammenspiel von feinen Düften und einem knakigen runden Geschmack sorgt für ein genussvolles Weinerlebnis. Die üppigen Noten von Marille, Honig und Nektarinen prägen das Mundgefühl. Am Mittelgaumen entfalten sich die blumigen Töne von Salbei gepaart mit den steinigen und mineralischen Nuancen. Dieser saftige trockene Weisswein ist finessenreich und gut strukturiert. Er bezaubert durch seinen einzigartigen intensiven Charakter, der gleichzeitig sehr gut ausgewogen ist. Der elegante Abgang ist lang und überraschend angenehm mit anhaltenden Aromen von süßen Mandeln und Birne. Dieser Soave Classico hat eine beeindruckende Komplexität und attraktive Länge. Bei einem Wein dieser Preisklasse hat man so etwas nur selten! Der Wein eignet sich perfekt zu Geflügel, Schweinefleisch, fettreichen Fischgerichten oder vegetarischen Speisen. Geniessen Sie diesen wunderbaren Tropfen jetzt und in den kommenden Jahren.

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Wer Friaul sagt, denkt unwillkürlich an Ribolla Gialla. In diesem Fall handelt es sich vor allem um den Ribolla Gialla von Livio Felluga. Dieser Ribolla Friuli Colli Orientali DOC hat seine Wurzeln in einem besonders geeigneten Boden, in Weinbergen im Gebiet von Rosazzo. Die Trauben werden zwischen dem ersten und zweiten Septemberwochenende von Hand geerntet, sanft abgebeert und kurz mazeriert. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein für etwa sechs Monate in Edelstahlbehältern auf der Hefe gelagert, wodurch er an Komplexität und Tiefe gewinnt. Von strohgelber Farbe mit zarten grünen Reflexen, zeichnet sich dieser Ribolla durch ein intensives, frisches und raffiniertes Bouquet aus. Weiße Frühlingsblumen und fruchtige Noten von Erdbeermark, Renetta-Apfel, Zitrusfrüchten und balsamischen Kräutern. Im Mund zeigt er sich jedoch als ein lebendiger und angenehm mineralischer Wein. Hier sorgen die Zitrusnoten von Zitrone und Limette für ein anhaltendes Gefühl der Frische. Er ist zart und umhüllend und hat einen leicht balsamischen Nachgeschmack. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch als Begleiter zu gebratenen Gerichten, gebackenem Gemüse, Garnelen und kleinen Fischen.

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Bollinger Brut Special Cuvée ist ein exquisiter Champagner, der von dem renommierten Champagnerhaus Bollinger in der Champagne-Region Frankreichs hergestellt wird. Es ist eine sorgfältig zusammengestellte Cuvée aus einer Mischung von Pinot Noir, Char

Dieser Vermentino Etichetta Grigia hat eine ganz besondere Bedeutung im Herzen der Familie Bosoni. Der Etichetta grigia ist der erste Wein, den Paolo Bosoni vor mehr als vierzig Jahren aus Vermentino-Trauben gekeltert hat. Und heute wie damals geht er den gleichen Weg und wird im Laufe der Zeit zum Wahrzeichen und zur Ikone der Weinkellerei. Colli di Luni DOC, dieser reine Vermentino stammt aus den Ausläufern von Luni, Castelnuovo Magra und Sarzana. Die Trauben stammen sowohl aus den eigenen Weinbergen als auch aus den Weinbergen der Winzer. Die Weinbereitung ist einfach und respektvoll, mit dem Ziel, die klassischen Eigenschaften des Vermentino hervorzuheben: Frische und Eleganz, Saftigkeit und Ausgewogenheit am Gaumen. Helles Grüngelb, in der Nase ein intensives und artikuliertes Bouquet mit Zitrusnoten von Zitronenschalen und Limetten. Noten von weißem Pfirsich, Myrtenblättern und Kamille runden das Aroma ab. Im Mund ist er weich und rund, mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und angenehmer Würze. Fruchtiger Abgang von außergewöhnlicher Persistenz. Dieser Vermentino eignet sich perfekt als Aperitif und passt hervorragend zu Fischgerichten. Hervorragend zu klassischem Meeresfrüchte-Risotto oder zu einem reichhaltigen Grillgericht.