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Kurkuma wird auch Kurkuma oder indische Kurkuma genannt und wird aus der Curcuma Longa Pflanze gewonnen. Genauer gesagt, von der Wurzel her. Die Pflanze ist mit Ingwer verwandt. Es hat einen leicht bitteren Geschmack und wird zusätzlich zu seinem Geschmack regelmäßig verwendet, um Gewürzmischungen und Gerichten wie Reis Farbe zu verleihen. Es ist auch bekannt für seine gesunden Eigenschaften