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Er wird auch Lauch genannt und hat ähnlich wie Zwiebeln und Knoblauch schwefelhaltige Aromastoffe, die ihm eine milde Schärfe verleihen. Porree zaubert einen tollen Geschmack in Gerichte und wird auch gerne als Suppengrün verwendet.
Gemüsezwiebeln sind mild im Geschmack und somit die richtige Zutat für Zwiebelsuppe und Zwiebelkuchen.
Das Fruchtfleisch des Ingwers ist brennend scharf mit einem würzig-frischen Aroma. In der asiatischen Küche ist die Ingwerwurzel unverzichtbar. Sie bildet meist mit Knoblauch und Zwiebeln die Basis für viele Schmor- oder Curry-Gerichte.
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Dicke Bohnen, weiße Kerne.
Dicke Bohnen, weiße Kerne.
Junge Erbsen, sehr fein.
Erbsen und Möhren, extra fein.
Grüne Schnittbohnen.