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Er wird auch Lauch genannt und hat ähnlich wie Zwiebeln und Knoblauch schwefelhaltige Aromastoffe, die ihm eine milde Schärfe verleihen. Porree zaubert einen tollen Geschmack in Gerichte und wird auch gerne als Suppengrün verwendet.
Als Verwandte des Mangolds und der Runkelrübe enthält die Rote Bete das wasserlösliche B-Vitamin Folsäure. Rote Bete enthält wertvolle Ballaststoffe, die in einer ausgewogenen Ernährung eine wichtige Rolle spielen.
Weißkohl enthält große Mengen an Vitamin K und ist zudem eine sehr gute Vitamin C-Quelle. Weißkohl ist durch seine Lagerfähigkeit, aber auch den Gehalt an Vitamin C das klassische Wintergemüse.
Dicke Bohnen, weiße Kerne.
Dicke Bohnen, weiße Kerne.
Junge Erbsen extra fein.
Wachsbrechbohnen, fein.
Grüne Schnittbohnen.
Extra feine Erbsen mit Möhren.
Weiße Bohnen.