Produktinformationen des
Anbieters
Lagerung bis zu 15 Jahre. Kein Dekantieren erforderlich. In der Weinregion und UNESCO-Weltkulturerbe Wachau in Österreich gelegen, befindet sich das Weingut FJ Gritsch im historischen Mauritiushof in Spitz an der Donau. Das Weingut, das sich seit ca. 200 Jahren und 7 Generationen im Besitz der Familie Gritsch befindet, verfügt über ca. 15 Hektar Weinberge, die auf dramatischen Terrassen liegen, wo mechanische Arbeit unmöglich ist. Heute wird das Unternehmen von Franz-Josef Gritsch geleitet und produziert hochwertige Weine dank einer perfekten Kombination aus Respekt vor Traditionen und dem Einsatz fortschrittlicher Technologien. Die Trauben für den Gruner Veltliner werden von Hand in den terrassierten Weinbergen von Hochrain geerntet, die sich auf einer Höhe von 215-290 m zwischen St. Michael und Wösendorf auf Paragneisböden mit sandigem Lössboden befinden. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur im Stahltank statt und der fertige Wein reift auf der Hefe. Der Wein zeigt ein intensives und frisches Aromenprofil mit Noten von gelben Früchten, Bergamotte und getrockneten Kräutern. Am Gaumen ist er trocken und schlank, mit einer lebendigen Säure und einer fast cremigen Struktur. Er ist reichhaltig und fruchtig mit einem langen und anhaltenden Abgang, der an einen Hauch von Pfeffer erinnert. Er passt hervorragend zu vielen vegetarischen Gerichten, aber ein absolutes Muss ist er zu einer Spargel-Gruyere-Quiche.