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Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Dieser Sauvignon Blanc aus Pouilly Fumé ist ein heller, hellgelber Wein mit einem subtilen goldenen Farbton. Beim Öffnen entfaltet er ein aromatisches Bouquet von weißen Blumen, die sich mit pflanzlichen Noten und Zitrusfrüchten vermischen und so eine reizvolle und einladende Nase schaffen, die für diese berühmte Appellation im Loire-Tal typisch ist. Clément und Florian sind zwei Brüder, die eine Weinbautradition fortsetzen, die bis ins Jahr 1980 zurückreicht, als ihr Vater, Jean Marie Berthier, das Weingut gründete. Mit 32 Hektar Weinbergen in den renommiertesten Regionen des Loire-Tals bringen die Brüder ihr Know-how und ihre Innovationskraft in das Familienunternehmen ein. Sie haben ihre Fähigkeiten in der Weinherstellung in Frankreich und im Ausland verfeinert und kombinieren traditionelle Praktiken mit nachhaltigen modernen Techniken, um eine beeindruckende Palette von Weißweinen zu kreieren. Am Gaumen ist der Pouilly Fumé von Clément und Florian lebendig und delikat, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Mineralität. Sie werden eine lebhafte Mischung aus grünem Apfel, Birne, Aprikose, Pfirsich, Melone, Zitrone und Grapefruit entdecken, die von einem Hauch von Honig, Feuerstein und Salz untermalt wird. Die Frische und die unbestreitbare Eleganz des Weins machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, z.B. zu Schweinefleisch, Schalentieren oder Ziegenkäse.