Chateau Meyney 2019

Bis zu 20 Jahre im Keller lagern. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das in der Nähe von Montrose gelegene Château Meyney profitiert von einem erstklassigen Terroir am Rande der Gironde: Kieselerde auf einer Ader aus blauem Ton, die dem Wein seine außergewöhnliche Dimension verleiht. Die 51 Hektar Weinberge bestehen zu 60% aus Cabernet-Sauvignon, zu 25% aus Merlot und zu 15% aus Petit-Verdot, ein in Saint-Estèphe einzigartiges Verhältnis, das dem Wein Frische verleiht. Die ersten Meyney-Rebstöcke wurden 1662 von den Feuillant-Vätern gepflanzt. Seit 2004 befindet sich das Weingut im Besitz des Crédit Agricole Grands Crus. Heute steht das Château unter der technischen Leitung von Anne Le Naour, die von dem Önologen Denis Dubourdieu beraten wird, und erlebt derzeit eine außergewöhnliche Renaissance. Es entstehen kraftvolle Weine mit dichten und festen Tanninen, die eine intensive und überzeugende Frucht bieten, die sich mit zunehmendem Alter zu Gewürzen, Leder und Moschus entwickelt. Der Wein ist ein Verschnitt aus 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot und 15% Petit Verdot, die von durchschnittlich 40 Jahre alten Rebstöcken stammen. Er verbringt 17 Monate in französischen Barriques. Der Chateau Meney zeigt eine leuchtende rubinrote Farbe. In der Nase ist er kraftvoll und opulent, wird aber mit zunehmender Reife feiner und ausgewogener. Am Gaumen zeigen sich Noten von Brombeeren und Graphit mit einer leichten Rauchnote, die am Gaumen verbleibt. Er hat ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial. Probieren Sie ihn zu Kaninchengulasch, Kalbskopf oder Schweinerippchen.