Escorihuela Gascon DON Malbec 2020

Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren 2 Stunden lang dekantieren. Dieser Wein ist das Flaggschiff von Escorihuela Gascón, einem Kraftpaket aus Mendoza, das seit 1884 im Geschäft ist. Als einer der 10 größten Exporteure von argentinischem Wein ist Escorihuela Gascón eines der wichtigsten Weingüter des Landes und hat im Laufe der Jahre unzählige Auszeichnungen erhalten, vor allem für seine Malbec-Weine. Der DON Malbec zeigt eine intensive Nase von Pflaumen, reifen Erdbeeren und schwarzen und blauen Heckenfrüchten. Im Hintergrund schweben sekundäre Aromen von Kakao, Eiche, Leder und Vanille, die von der 16-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern herrühren. Die Trauben wurden von einer einzigen Parzelle im Weinberg El Cepillo im Herzen des Uco-Tals geerntet. Die reichhaltigen Fruchtaromen setzen sich am Gaumen fort. Blaubeere, Brombeere und Pflaume vermischen sich auf der Zunge, akzentuiert durch eine gut ausgeprägte erdige Seite. Er hat eine runde und samtige Textur, mit feinkörnigen Tanninen und einem scharfen Säurerückgrat. Ein Hauch von Himbeer- und Erdbeerkonfitüre erscheint im langen Abgang, mit einem bitteren Hauch von Eiche. DON kann lange im Keller gelagert werden und eignet sich ideal zu reichhaltigem, rauchigem Fleisch, Grillgerichten oder reifem Käse.