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Jetzt genießen oder bis zu 8 Jahre lagern. Gekühlt servieren. Das Weingut Grosset, das ursprünglich ein altes Milchdepot war, wurde 1981 von Jeffrey Grosset gegründet, der sich im Alter von 15 Jahren zum ersten Mal in den Wein verliebte, als sein Vater seiner Familie eine Flasche zum Probieren mitbrachte. Nach seinem Studium der Önologie arbeitete er für Weingüter in Deutschland und Australien, bevor er sich entschloss, sein eigenes Projekt zu gründen, das sich auf Riesling konzentriert. Im Laufe der Jahre hat Jeffrey dazu beigetragen, das Clare Valley für diese Rebsorte bekannt zu machen, indem er andere Winzer ermutigte, sie anzubauen, und sich für den Schraubverschluss einsetzte, um ihre natürlichen Aromen zu bewahren. Diese Abfüllung ist eine großartige Einführung in den klassischen Grosset-Stil, der von der traditionellen europäischen Weißweinherstellung inspiriert ist. Die Früchte stammen aus dem Weinberg Rockwood, der sowohl biologisch als auch biodynamisch bewirtschaftet wird. In der Weinkellerei werden sie sorgfältig sortiert und dann in Edelstahltanks vergoren, um den natürlichen Charakter des Rieslings zur Geltung zu bringen. Das Ergebnis ist ein lebendiger, temperamentvoller Wein, der in seinem ausdrucksstarken Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, Geißblatt und Ingwer aufwartet. Am Gaumen ist er erfrischend und rein mit viel Grapefruit und Zitrone, die in einem unverfälschten, sauberen Abgang gipfeln. Servieren Sie ihn als lebhaften Aperitif oder als Partner zu Blattsalaten, Sushi, frischen Meeresfrüchten und cremigen Käsesorten.