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Lagerung bis zu 15 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren. Servieren Sie ihn gekühlt. Das 1868 von Victor Canard und Léonie Duchêne gegründete Maison Canard-Duchêne hat seinen Sitz seit seiner Gründung in Ludes, in der renommierten Region Montagne de Reims. Seit 2004 engagiert sich das Unternehmen, das einen internationalen Ruf genießt und zum Hofkreis von Zar Nikolaus II. gehörte, für nachhaltige Entwicklung und Umweltpraktiken. Diese außergewöhnliche Cuvée, die zur Feier des hundertjährigen Bestehens des Hauses Canard-Duchene kreiert wurde, wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die von Weinbergen in den prestigeträchtigsten Crus von Nogent, Avize und Vertus stammen. Nach der ersten Gärung ruht der Wein für mindestens 4 Jahre auf der Hefe in den Kellern des Hauses. Der Champagne Grande Cuvée Charles VII Blanc de Blancs von Maison Canard-Duchene zeigt eine schöne strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das aromatische Profil ist elegant und besticht durch Noten von frischen exotischen Früchten und weißen Blumen, gefolgt von Anklängen an Brioche. Am Gaumen verleihen ihm seine zarten Bläschen ein seidiges und umhüllendes Gefühl. Der Wein hat erfrischende Fruchtaromen und eine lebendige Säure. Er ist der perfekte Wein zu Jakobsmuscheln, Vorspeisen mit Meeresfrüchten und Carpaccio von weißem Fisch.