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Brouwland
Eine ideale Mischung für eine ausgeglichene Erhöhung des Säuregehaltes von Säften/Weinen. Enthält Zitronensäure, Weinsäure und Apfelsäure. Dosierung: 10 g/10 l erhöhen den Säuregehalt um 1 g/l. Der Säuregrad von Most/Wein wird immer in g Weinsteinsäure/l ausgedrückt. In französischen Büchern finden Sie den Säuregrad in Schwefelsäure angegeben. Der Säuregrad in Schwefelsäure = der Säuregrad in Weinsteinsäure ÷ 1,53. Der Säuregrad in Weinsteinsäure = der Säuregrad in Schwefelsäure x 1,53.