Brouwland

Servomyces ist der einzigartigste Hefenährstoff in der Brauwelt. Es ist eine biologische Substanz, die ohne Chemikalien oder Additive hergestellt wird. Servomyces ist so natürlich, dass es sogar dem Deutschen Reinheitsgebot entspricht. Servomyces hilft Hefen, essenzielle Nährstoffe, insbesondere Zink, in die Zellwand einzubauen. Verwendung: 1 g per 100 Liter Würze für die Gärung 2 g per 100 Liter Würze für die Hefezucht Praktische Versuche haben gezeigt, dass Servomyces der Würze etwa 10 Minuten vor dem Ende des Kochen hinzugefügt werden sollte. Wenn Ihr Brauprozess kein Kochen erfordert, sollte Servomyces der Würze hinzugefügt werden, bevor die Hefe zugegeben wird. Servomyces wurde in Brauereien rund um die Welt getestet, und dabei wurden folgende Eigenschaften bewiesen: beschleunigt die Gärung und steigert somit die Prozesseffizienz verbessert die Flockung verringert schwefelhaltige Verbindungen verbessert der Gesundheit und Lebensfähigkeit der Hefe reduziert den Diacetylgehalt am Ende der Hauptgärung schnellere, vollständigere Gärung erhöht die Hefeproduktion für eine bessere Ernte verbessert die Qualität des fertigen Bieres

Refraktometer 0-32% Brix + 1.000-1.130 Spezifisches Gewicht mit ATC Das Refraktometer ist ein optisches Präzisionsinstrument, das speziell für die Anforderungen der Weinherstellung entwickelt wurde. Mit Hilfe des Brechungsindex misst es die Dichte von Flüssigkeiten und zeigt diese direkt auf der Skala an. Das Refraktometer ist ein unverzichtbares Instrument für jeden Winzer, da es präzise Messungen der Würze oder des Mostes ermöglicht. Das Messgerät ist einfach in der Anwendung: geben Sie einfach einige Tropfen der Flüssigkeit auf das Prisma und die Dichte wird direkt abgelesen. Eine Umrechnung zwischen Brix und dem spezifischen Gewicht ist nicht notwendig, da beide Werte auf der Skala abgelesen werden können. Dank der automatischen Temperaturkompensation (ATC) ist eine Temperaturkorrektur nicht nötig. Das Refraktometer hat eine Skala von 0-32 % Brix mit einer Ablesung von 0,2 % sowie eine Skala von 1000-1130 SG mit einer Ablesung von 0,001. Es ist auch einfach zu lagern und zu

SafBrew™ DA-16 ist eine leistungsstarke Lösung (bestehend aus aktiver Trockenhefe und Enzymen) für die Herstellung von sehr trockenen und geschmackvollen Bieren, insbesondere von fruchtigen und hopfigen Bieren wie Brut IPAs. SafBrewTM DA-16 wird auch für Würzen mit sehr hohem Stammwürzegehalt empfohlen und erlaubt einen Alkoholgehalt von bis zu 16 Vol.-%. SafBrew™ DA -16 ist eine All-In-1™-Lösung von Fermentis speziell für trockene, hopfenbetonte, fruchtige Biere. Durch den Einfluss der ausgewählten Hefe ist diese Lösung nicht nur effizient und praktisch, sondern sie verstärkt auch den ausgeprägten Hopfencharakter und die fruchtigen Ester. Die perfekte Lösung, um köstlich trockene, fruchtige Biere mit erstaunlichen Aromen in einer Vielzahl von Vol.-%-Stufen herzustellen. Scheinbarer Vergärungsgrad: 98-102 % Sedimentation: Mittel Alkoholtoleranz:  16 % Gärtemperatur: 20-32 °C Dosierung: 100-160 g/hl Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Glucoamylase aus Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), Maltodextrin, Emulgator: Sorbitanmonostearat (E/INS 491).

Universell einsetzbare Trockenhefe für die Gärung von Weinen bei einer breiten Palette von Gärtemperaturen. Ergibt elegante Weißweine mit ausgeprägtem fruchtigem Charakter. Vinoferm Intense ist auch eine ausgezeichnete Wahl für fruchtige Roséweine, die bei niedrigen Temperaturen vergoren werden können. Ergibt auch fruchtige Rotweine mit einer schönen Rundheit, die jung getrunken werden können (hauptsächlich Aromen von roten Früchten).  Hervorragende Hefe für Met.  Die Gärung mit Vinoferm Intense eignet sich hervorragend für den Start bei niedrigen Temperaturen. Diese Hefe hat eine sehr gute Resistenz gegen SO2 und eine geringe Schaumbildung. Für optimale Ergebnisse empfehlen wir eine kombinierte Verwendung von Vinoferm Optistart und Vinoferm Zymex Intense. Merkmale: Saccharomyces cerevisiae Gärtemperatur: 12-30 °C Bedarf an Hefenährstoff: gering Alkoholtoleranz: 16 % Glycerolproduktion: 5,4 g/l Killerfaktor: ja GVO-frei und vegan Rebsorten: Für alle Rebsorten geeignet.  Dosierung: 15-25 g/hl Anwendung: 1 Teil Hefe mit 7 Teilen Wasser und 3 Teilen Most bei 35-40 °C anrühren.  Das Ganze mindestens 15 Minuten lang ruhen lassen.  Dann in den Most geben. Darauf achten, dass die Temperatur des Hefestarters höchstens 10 °C von der Temperatur des Mostes im Gärtank abweicht. Haltbarkeit: Vakuumverpackt. Ungeöffnet kühl und trocken lagern (

Stolz auf Ihr selbstgebrautes Bier? Krönen Sie es mit einem attraktiven, farbigen Kronkorken. Das Auge trinkt mit! Technische Daten: 26 mm Kronkorken Anzahl: 100 Stück

universeller Brewferm® Braukessel aus gebürstetem Edelstahl AISI 304 Inhalt: 20 l Durchmesser x Höhe = 36 x 24 cm Wandstärke: 1,0 mm Sandwichboden: 4 mm, schnelle und gleichmäßige Erwärmung, energiesparend mit 3-teiligem Kugelhahn ½” geeignet für alle Herdarten, inklusive Induktion einfache Reinugung ergonomische Griffe verstärkter Schüttrand 3 Jahre Garantie

FermZilla Starterpaket Gärbehälter, Gärflasche 55L Tri-Conical Gen3 Neueste Version: der Gen3 FermZilla Tri-Conical, jetzt mit 3' angegossenem Tri-Clamp-Flansch und neu gestaltetem Tri-Clamp-Scheibenventil. FermZilla 55 L ist ein kompakter konischer Gärbehälter aus hochwertigem PET, der dem Heimbrauer ein hohes Maß an Kontrolle bietet. Transparente Wand aus hochwertigem PET ermöglicht jederzeitige Verfolgung der Gärung im Gärbottich. Gärung kann unter Druck (max. 2,4 bar) erfolgen. Praktischer Auffangbehälter am Boden des Gärbehälters erleichtert die Entfernung der Hefe und reduziert das Risiko einer Kontamination. Auffangbehälter ermöglicht auch das Gewinnen von Hefe für die Wiederverwendung im nächsten Sud. Optional erhältliches Druck-Set empfohlen, um den FermZilla auch als Bierspender zu verwenden sowie das Umfüllen in ein anderes Fass ohne Druckverlust zu ermöglichen. Große 12 cm Öffnung und druckfest bis 2,4 bar. Enthält einen Behälter zum Gären, Klären und Servieren, einen oberen Deckel mit Druckbegrenzungsventil, einen 600 ml Hefe-Auffangbehälter sowie verschiedene Zubehörteile. Inhalt: 27 Liter FermZilla-Gärbehälter, Edelstahlgriff (Montagesatz), Edelstahl-Standfuß mit Griffen, 3' Tri-Clamp Scheibenventil, 3' TC-Schelle x2, 3-teiliger Gärspund, Aufkleber für den geschätzten Inhalt, Thermometeraufkleber, verschiedene Verschlusskappen, Ersatzdichtungen. Flüssigkeiten dürfen niemals eine Temperatur von 50 °C überschreiten. Vorsicht: Lesen Sie vor dem Zusammenbau des FermZilla immer die Anleitung. Brouwland haftet nicht für Schäden, die durch unsachgemäße Montage entstehen. Spezifikationen: Ablassventil: Ja Probeentnahmeventil: Nein Inklusive Ständer: Ja Mit Isoliermantel: Nein Unitank: Ja Einwandig: Ja Doppelwandig: Nein Ventiltyp: Scheibenventil Material: PET Bodenform: Konisch Art des Deckels: Fest Typ des Schnellentleerungsventils: Schmetterling Fassungsvermögen: 55 L Vergärbares Volumen: 44 L Ventilanschlussart: TC Druckfestigkeit: 2,4 Bar Abmessungen (inkl. Verpackung): Breite: 40,00 cm Höhe: 40,00 cm Länge: 79,00 cm Gewicht: 6,00 kg Das FermZilla Starterpaket Gärbehälter, Gärflasche 55L Tri-Conical Gen3 ist das perfekte Produkt für Heimbrauer, die maximale Kontrolle über ihre Gärung wünschen. Mit optionalem Druck-Set können Sie den FermZilla auch als Bierspender verwenden. Der kompakte und hochwertige PET-Gärbehälter enthält alle notwendigen Zubehörteile und ermöglicht eine einfache Entfernung der Hefe sowie das Gewinnen von Hefe für die Wiederverwendung im nächsten Sud. Auch die Möglichkeit, die Gärung unter Druck durchzuführen, ist ein großer Vorteil. Beachten Sie bitte die Vorsichtsmaßnahmen bei der Montage des FermZilla und lesen Sie vorher die Anleitung.

Vinoferm® Campden Sulfit Pulver. Enthält Kaliummetabisulfit (Kaliumpyrosulfit). Wird verwendet um die Oxidation von Saft/ Wein/Bier zu verhindern, schützen vor wilde Hefe auf Obst und um eine Gärung zu beenden. Dosierung für schützen von Most/Wein: 1 g/10 l.

Eine obergärende Hefe, die eine schnelle Gärung bei sehr hohen Temperaturen bietet und dabei einen neutralen Geschmackscharakter mit subtilen Zitrusfruchtnoten behält. Geeignet für eine Reihe von Stilen, von norwegischen Farmhouse Ales bis hin zu Pale Ales und IPAs. Besonders geeignet für die Gärung bei hohen Temperaturen. Ausflockung: 5/5 (sehr hoch) Gärungsgrad: 77-82 % Empfohlener Temperaturbereich: 20-40 °C Alkoholtoleranz: 12,0 % Dosierung: 10 g für max. 23 l Welche Mangrove Jack's Hefe ist für welchen Bierstil am besten geeignet? Klicken Sie hier für eine praktische Übersicht.

Die Vinoferm Edelstahl Obstpresse 20L ist die perfekte Lösung für das Pressen mittlerer Mengen von Obst. Mit ihrem Edelstahlkorb und dem lackierten Untergestell ist diese Presse nicht nur langlebig, sondern auch stark genug für den intensiven Einsatz. Sie wurde für einfaches Wartungsdesign entwickelt und kann nach Gebrauch problemlos gereinigt werden. Mit einer Kapazität von 20 Litern ist diese Presse ideal für Hobbyisten, die Saft oder Wein in kleinen bis mittleren Mengen herstellen möchten. Das Druckventil sorgt dafür, dass die Presse auch bei höheren Drücken (bis zu 3 Bar) sicher arbeitet. Ein Pressbeutel wird mitgeliefert, um den Saft effizient von der Fruchtmasse zu trennen. Hinweis: Bevor Sie mit dem Pressen beginnen, ist es wichtig, das Obst zuerst durch eine Obstmühle oder Traubenmühle zu geben. Dadurch wird das Obst gründlich zerkleinert, was die Presse effizienter macht und den Saftgewinn maximiert.