Brouwland

Dieser Hopfen wurde zuerst Experimental 366 genannt. Nach der experimentellen Phase, wurde er in Equinox umbenannt. Equinox ist ein Mehrzweckhopfen mit hohem Alphasäurengehalt. Würzig und fruchtig zugleich, vor allem Noten von Südfrüchten und Steinobst. Relativ wenig Zitrusaromen, sicher im Vergleich zu typisch amerikanischen Hopfensorten. Duvel Tripel Hopfen 2015. Der exakte Alphasäuregehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.

SafSpirit HG-1 ist eine besonders ergiebige Hefe für Würze mit hohem Stammwürzegehalt. Hohe Alkoholtoleranz, geeignet für Biere mit bis zu 18 Vol.-%. Darüber hinaus hat diese Hefe eine gute Beständigkeit gegen osmotischen Druck und hohe Gärtemperaturen. Geeignet für alle Arten von Maische, Würze oder Saft aus Getreide, Kartoffeln oder andere Stärken. Saccharomyces cerevisiae besonders ergiebig bei der Gärung von Würze mit hohem Stammwürzegehalt erreicht bis zu 18 Vol.-%. ideale Gärtemperatur: 25-35 °C Dosierung: 30-50 g/hl

Tango ist ein deutscher Mehrzweckhopfen, der während des gesamten Brauprozesses verwendet werden kann. Bei der Verwendung als Aromahopfen sowie beim Hopfenstopfen können Sie eine Fülle von fruchtigen Aromen erwarten, insbesondere von Passionsfrucht und Zitrusfrüchten. Darüber hinaus erzeugt Tango harzige und holzige Nuancen sowie eine angenehme Bitterkeit. Der exakte Alphasäuregehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.

Neuseeländischer Hopfen der während des gesamten Brauprozesses eingesetzt werden kann. Das Aroma erinnert an frisch gepresste Zitrusfrüchte und Mojito mit tropischen Früchten im Hintergrund. Der exakte Alphasäuregehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.

Der Diamond Lager Hefestamm stammt aus Deutschland und wird weltweit von kommerziellen Brauereien angewendet. Diese untergärige Hefe bietet echte Lager-Hefe-Leistungen zusammen mit dem Komfort und der Konsistenz einer Trockenhefe. Die perfekte Wahl für eine komplette Palette von Pilsener Bieren. Nicht geeignet für die Nachgärung in der Flasche. Sedimentation: mittel Enddichte: mittel Gärungstemperatur: 10-15 °C Dosierung: 200 g/hl

Einwandiger Edelstahlbehälter mit flachem Boden. Universell einsetzbar. Komplett mit Swimmdeckel und Edelstahlkugelhahn. Ein Staubdeckel und ein Ständer können als Zubehör bestellt werden. Wandstärke: 0,5 mm Bodenstärke: 0,6 mm Durchmesser: 620 mm Höhe ohne Ständer: 750 mm Gewindeanschluss: 1/2" Edelstahl: AISI 304

SafBrew™ DA-16 ist eine leistungsstarke Lösung (bestehend aus aktiver Trockenhefe und Enzymen) für die Herstellung von sehr trockenen und geschmackvollen Bieren, insbesondere von fruchtigen und hopfigen Bieren wie Brut IPAs. SafBrewTM DA-16 wird auch für Würzen mit sehr hohem Stammwürzegehalt empfohlen und erlaubt einen Alkoholgehalt von bis zu 16 Vol.-%. SafBrew™ DA -16 ist eine All-In-1™-Lösung von Fermentis speziell für trockene, hopfenbetonte, fruchtige Biere. Durch den Einfluss der ausgewählten Hefe ist diese Lösung nicht nur effizient und praktisch, sondern sie verstärkt auch den ausgeprägten Hopfencharakter und die fruchtigen Ester. Die perfekte Lösung, um köstlich trockene, fruchtige Biere mit erstaunlichen Aromen in einer Vielzahl von Vol.-%-Stufen herzustellen. Scheinbarer Vergärungsgrad: 98-102 % Sedimentation: Mittel Alkoholtoleranz:  16 % Gärtemperatur: 20-32 °C Dosierung: 100-160 g/hl Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Glucoamylase aus Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), Maltodextrin, Emulgator: Sorbitanmonostearat (E/INS 491).

Eine ausgezeichnete Hochalphasorte, die viel Bitterkeit zu einem wettbewerbsfähigen Preis bietet. Englischer Mehrzweckhopfen, auch besonders gut geeignet für die Kalthopfung. Der exakte Alphasäuregehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.

Lieben Sie den Geschmack von Eiche in Ihrem Bier, Wein oder Likör, aber scheuen Sie die Investition, und den Aufwand eines wartungsintensiven Eichenfasses? Dann sind Eichenholz Chips die perfekte Lösung für Sie! Sie sind nicht nur aus echten Eichenholzdauben gefertigt, sondern geben dank der größeren Kontaktfläche auch ihren Geschmack schneller ab als ein Fass. Außerdem sind sie einfach zu verwenden, fügen Sie die Eichenholz Chips einfach in einem Hopfenbeutel zu Ihrem Getränk hinzu und entfernen Sie sie, wenn das gewünschte Geschmacksprofil erreicht ist. Nichts als Vorteile und das zu einem Bruchteil der Kosten eines echten Eichenfasses. Die Zugabe von Eiche zu Ihrem Wein verändert den Geschmack, das Aroma, die Haltbarkeit und die Farbstabilität. Dosierung: 5-30 g/10 l Kontaktzeit: einige Tage bis 3 MonateVerwendung: kann Lebensmitteln wie Most, Wein, Bier, Spirituosen, ... hinzugefügt werden Geschmacksprofil: Karamell mit einem nussigen, gerösteten Unterton und einer leichten Vanillenote.

Milde, harmonische Aromasorte. Leicht würziger Karakter mit blumigem Aroma. Eine amerikanische Hopfensorte als Antwort auf die bekannten englischen Aromasorten. Verwandt mit Fuggles. Zur Zeit der meist angebaute Aromahopfen in den USA. Wurde nach der Willamette Valley in Oregon benannt. Der exakte Alphasäuregehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.