Brouwland

Ertragreicher, amerikanischer Bitterhopfen mit hohem Alphasäurengehalt. Auch bekannt unter dem Handelsnamen Tomahawk. Einer der Drei Cs zusammen mit Cascade und Centennial; ist ähnlich in Geschmack und Aroma: Zitrus und leicht harzig. Der exakte Alphasäuregehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.

Der Brew Monk Isoliermantel wurde entwickelt, um die Leistung des Gärbehälters auch in kalten Wintermonaten oder in kühlen Klosterräumen zu verbessern. Durch die Verwendung des Isoliermantels wird die Temperatur im Inneren des Brew Monk Gärbehälters besser behalten und die durch die Gärung erzeugte Wärme bleibt behalten. Dicke der Isolierung: 6 mm Außenmaterial: langlebiges, robustes SBR (Styrene Butadiene Rubber)

Die Zirkulationsleitung hat jetzt eine Edelstahlabdeckung mit Schauglas, was sie wesentlich stabiler macht. Passend für Brew Monk™ B40 und das ursprüngliche 30-Liter-Modell. Die Brew Monk™ transparente Zirkulationsleitung mit Literskala erleichtert die Mengenregulierung im Braukessel während des Brauens. Wenn Sie einen Braukessel mit einem Fassungsvermögen von 30 Litern besitzen, wie z.B. Klarstein, Arsegan EasyBrew, Brew Beacon oder BrewDevil, dann können Sie Ihr Gerät mit Edelstahl-Zirkulationsleitung aufrüsten mit dieser überlegenen, transparenten Zirkulationsleitung.

Das dunkelste Malz. Geröstet bei bis zu 235 °C. Merkmale Verbessert das Aroma von Charakterbieren, indem es den Bieren einen herberen Geschmack verleiht als andere Farbmalze. Verleiht einen leicht verbrannten oder rauchigen Geschmack. Verwendung Dunkle Biere, Stouts und Porters. Bis zu 3 % der Schüttung; bis zu 6 % für Stouts. Lagerung Malz sollte an einem sauberen, kühlen (< 22 °C) und trockenen (< 35 % RH) Ort gelagert werden.

Ein typischer Aromahopfen aus Tschechien. Als unumstrittener König der Pilsnerhopfen ist Saaz der einzige Hopfen, der im weltberühmten Urpilsner verwendet wird: dem Pilsner Urquell. Er hat einen weich würzigen Geschmack und ein subtiles Aroma. Delikate reine Bitterkeit. Der exakte Alphasäuregehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.

Universeller Hopfen, vor allem als Bitterhopfen verwendet. Wird oft in dunklen Bieren verwendet, aber auch in Altbier und Kölsch. Die Hopfendolden sind von Natur aus etwas brauner als die anderer Arten. Einer der Hauptsorten aus der Hallertau Region, wo dieser Hopfen ein ausgezeichnetes Aroma im sonnigen Klima entwickelt. Der exakte Alphasäuregehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.

Spezielle Trockenhefe für die Gärung von insbesondere Roséweinen. Für junge, frische Roséweine mit angenehmen blumig-fruchtigen Primäraromen. Akzentuiert die natürlichen Aromen der Trauben. Einsetzbar ab 16 °C, aber optimal bei Temperaturen zwischen 16 und 18 °C. Merkmale: Saccharomyces cerevisiae Minimale Gärtemperatur: 16 °C Optimale Gärtemperatur: 16-18 °C Bedarf an Hefenährstoff: hoch Alkoholtoleranz: 16 % Glycerolproduktion: 5,2-5,6 g/l Killerfaktor: nein GVO-frei und vegan Rebsorten: Ideal geeignet für alle roten Rebsorten. Dosierung: 15-25 g/hl Anwendung: 1 Teil Hefe mit 7 Teilen Wasser und 3 Teilen Most bei 35-40 °C anrühren.  Das Ganze mindestens 15 Minuten lang ruhen lassen.  Dann in den Most geben. Darauf achten, dass die Temperatur des Hefestarters höchstens 10 °C von der Temperatur des Mostes im Gärtank abweicht. Haltbarkeit: Vakuumverpackt. Ungeöffnet kühl und trocken lagern (

Hergestellt aus feinstem Qualitätsdinkel. Enthält Gluten.Das Malz Aroma Rad®, ein wertvolles Werkzeug für alle Brauereien zur Rezepturbeschreibung Der begrüßenswerte weltweite Trend zu charaktervollen Spezialbieren und die breite Akzeptanz des Verbrauchers für diese Produkte bringt immer mehr große, mittelständische, aber auch kleine Brauer auf der Welt zur Anwendung von Spezialmalzen, wie sie im breiten Spektrum von Weyermann® produziert werden. Umso wichtiger ist es, neue Beschreibungsmethoden zu entwickeln, welche die Auswahl und Anwendung der Spezialprodukte erleichtern. Dies führte zu einem neuen, Bestimmungs- und Auswahlwerkzeug, dem Malz Aroma Rad®, was inzwischen als geschütztes Warenzeichen der Malzfabrik Weyermann®, Bamberg, eingetragen ist.

Stolz auf Ihr selbstgebrautes Bier? Krönen Sie es mit einem attraktiven, farbigen Kronkorken. Das Auge trinkt mit! Technische Daten: 26 mm Kronkorken Anzahl: 1.000 Stück

Schützen Sie Ihre Bierkreationen vor Oxidation! Diese O2-absorbierenden Kronkorken haben eine spezielle Einlage, die Sauerstoffmoleküle im Flaschenhals absorbiert. Die Einlage schützt somit Ihr Bier vor Oxidation und sorgt dafür, dass Ihr Bier länger schmackhaft und haltbar bleibt. Technische Daten: 26 mm Kronkorken Spezielle sauerstoffabsorbierende Einlage Auch geeignet für Milch- und Limonadeflaschen Die Kronkorken werden durch Feuchtigkeit aktiviert. Daher sollten sie erst kurz vor der Abfüllung befeuchtet/desinfiziert werden. Anzahl: 10.000 Stück

Sir Brews-a-Lot bringt sein Bierkönigreich zu Ihnen nach Hause. Mit seinem All-grain-Brauset können Sie in nur wenigen Stunden 5 Liter Bier zu Hause brauen. Wenn Sie mit dem Brauen fertig sind, braucht es noch einige Wochen Gärung und Lagerung, bevor Sie Ihr selbst gebrautes Bier genießen können. Leicht bitter mit einer fruchtigen Note und moderatem Alkoholgehalt von 5,1 %. Ein perfektes IPA für Fans ausgeprägter Geschmacksrichtungen. Brauset mit kompletter, geschroteter Getreidemischung Erhältlich in 6 verschiedenen Bierstilen Brauen ohne Vorkenntnisse In diesem Brauset enthalten: Geschrotetes Malz Hopfen Hefe Gäreimer 6 l Gärspund-Schlauchmodell Zapfhahn aus PVC Digitales Taschenthermometer Chemipro® OXI Reinigungsmittel Selbstklebender Thermometerstreifen Brauanleitung Braublatt pro Stil Der König hat 6 seiner besten Rezepte für den beginnenden Maischebrauer ausgewählt. Für jeden Bierliebhaber etwas dabei. Außerdem enthält  jedes Set eine praktische Brauanleitung  mit Tipps & Tricks für mehr Brauspaß und das leckerste Ergebnis! Zutaten: Gerstenmalz, Hopfen, Hefe. P.S. Bestellen Sie gleich das Kingdom Beer Bottling Kit mit. Es enthält alles, was Sie brauchen, um Ihr Kingdom-Bier abzufüllen (siehe Zubehör).

Styrian Kolibri wurde im slowenischen Institut für Hopfenforschung und Brauerei in Žalec aus europäischem und amerikanischem Keimplasma gezüchtet. Vor allem Craft-Brauer finden seine blumigen Geschmacksnoten sehr attraktiv in den verschiedensten Biersorten. Steirischer Kolibri hat viele Geschmacksnoten: Fruchtig: schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, Ananas Blumig: Holunderblüte, Geranie, Rose, Melisse Würzig: Pfeffer, Ingwer Zitrus: Zitronengras, Zitrone, Mandarine Kräuter: Majoran, Tee, grünes Gras, Tomate Der exakte Alphasäuregehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.

Ein klassischer untergäriger Continental-Lagerbierstamm für die Herstellung geschmackvoller und gut ausgewogener Biere. Er zeichnet sich durch seinen trockenen und reinen Geschmack aus, was typisch für das traditionelle tschechische Brauverfahren ist. Dieser Stamm bietet liebliche und geschmeidige Hefeeigenschaften mit einer leicht fruchtigen Note, was zu erfrischenden und spritzigen Lagerbieren mit einem ausgeprägten Hopfencharakter führt. Reifungsperioden von bis zu vier Wochen mögen zwar ein akzeptables Bier hervorbringen, aber eine längere Reifung von sechs bis acht Wochen ergibt ein reichhaltigeres und sanfteres Bier mit einem feineren Aroma und Geschmack. Ausflockung: 4/5 (hoch) Endgültige Dichte: niedrig (hohe Vergärung) Empfohlener Temperaturbereich: 10 - 15 °C Alkoholtoleranz: 8,0 % Dosierung: 10 g für max. 23 l Welche Mangrove Jack's Hefe ist für welchen Bierstil am besten geeignet? Klicken Sie hier für eine praktische Übersicht.

Spezielle Hefekultur für Weizenbiere. Produziert ein mildes, esterartiges und fenolisches Weizenbier. Saccharomyces cerevisiae var. Diastaticus Sedimentation: niedrig Endvergärungsgrad: hoch Empfohlener Temperaturbereich: 18 - 26 °C Dosierung: 5 - 8g / 10 l

Eine Kalibrierlösung mit Brix-Wert 71%, für die genaue Kalibrierung von Refraktometern mit einer Skala, die mit Wasser nicht kalibriert werden kann. Inhalt: 5 ml li> geeignet für den Refraktometer für Honig 12-27% Wasser / 58-90 Brix (013.032.8) li> geeignet für den Refraktometer 45-82% Brix / 0,2 (013.044.3) li> ul>

Cashmere wurde von der Washington State University entwickelt und 2013 auf den Markt gebracht. Es handelt sich um eine Kreuzung zwischen Northern Brewer und Cascade, obwohl es höhere Alphasäuren aufweist als letztere. Cashmere eignet sich gut als Doppelzweckhopfen da er Aromen von Zitrone, Limette und Melone aufweist und gleichzeitig einen weichen bitteren Geschmack hat. Er ist mild aromatisch mit feinem, würzigen Aroma. Der genaue Alphasäuregehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.

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Wird in belgischen Ales als Bitterhopfen verwendet und in englischen Ales als Aromahopfen. Ein angenehmer Hopfen mit einem grasartigen, blumigen Charakter. Obwohl vergleichbar mit Fuggles hat er seinen eigenen unverkennbaren Charakter. Wegen seiner Hopfigkeit besonders geeignet für wenig malzige goldfarbigen Ales. Der exakte Alphasäuregehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.

Elixir ist ein französischer Aromahopfen aus dem Elsass. Sein primäres Aromaprofil zeichnet sich durch tropische Früchte mit markanten Noten von Mandarine und Orange aus. Ergänzt wird dies durch blumige, zitrusartige und sandelholzartige Nuancen, die seinen komplexen Charakter unterstreichen. Eine ausgezeichnete Wahl für Pale Ale, Hoppy Lager, Saison, IPA, NEIPA, Farmhouse Ale und Bière de Garde. Der exakte Alphasäuregehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.

Weinflaschenkapseln aus spezieller Thermoplastfolie die durche die Wärme um den Flaschenhals schrumpfen. Für die Vollendung Ihrer Weinflaschen. Mit Abrißband. Durchm. : 30,5 mm, Länge : 50 mm.

Deutscher Aromahopfen mit leicht fruchtigem Charakter. Lässt sich vergleichen mit Tettnanger oder Saaz. Gute Alternative für französischen Spalt. Der exakte Alphasäuregehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.

Deutscher Aromahopfen mit leicht fruchtigem Charakter. Lässt sich vergleichen mit Tettnanger oder Saaz. Gute Alternative für französischen Spalt. Der exakte Alphasäuregehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.

Hergestellt aus feinstem Qualitätsweizen. Durch schonende Röstung wird die hohe Farbtiefe erreicht. Dieses Malz besteht aus dunkelbraunen, glänzenden Körnern, die röstaromatisch riechen. Enthält Gluten. Aroma: röstaromatisch; Kaffee-, dunkle Schokoladen- und BrotnotenRöstmalze Diese dunkel gefärbten Malze werden zur Herstellung von dunklen Bieren, wie Stout, dunklen Abteibieren usw., verwendet. Verleiht Ihrem Bier, abhängig von der verwendeten Dosierung, einen nussartigen bis röstigen Geschmack. Verwenden Sie kleine Mengen: 1-5%.Das Malz Aroma Rad®, ein wertvolles Werkzeug für alle Brauereien zur Rezepturbeschreibung Der begrüßenswerte weltweite Trend zu charaktervollen Spezialbieren und die breite Akzeptanz des Verbrauchers für diese Produkte bringt immer mehr große, mittelständische, aber auch kleine Brauer auf der Welt zur Anwendung von Spezialmalzen, wie sie im breiten Spektrum von Weyermann® produziert werden. Umso wichtiger ist es, neue Beschreibungsmethoden zu entwickeln, welche die Auswahl und Anwendung der Spezialprodukte erleichtern. Dies führte zu einem neuen, Bestimmungs- und Auswahlwerkzeug, dem Malz Aroma Rad®, was inzwischen als geschütztes Warenzeichen der Malzfabrik Weyermann®, Bamberg, eingetragen ist.

Vinoferm PDM ist eine ausgezeichnete „Prise de Mousse“-Hefe - sowohl für komplexe als auch für feine, edle Weine.  Verwenden Sie PDM in Druckfässern, zum Neustarten der Gärung oder bei der „Méthode traditionnelle“.  Verwenden Sie PDM bei niedrigen Temperaturen, um das volle Aromaprofil des Weins zu bewahren. PDM verbessert die Eigenschaften Ihres Schaumweins und sorgt für einen schönen Blasenstrom. PDM bewahrt die Eigenschaften und die Struktur des Basisweins und betont die fruchtigen und blumigen Noten. Merkmale: Saccharomyces Bayanus Gärungstemperatur: 15-25 °C Bedarf an Hefenährsalz: gering Alkoholtoleranz: 18 % Glycerolentstehung: 5-6 g/l Killerfaktor: ja GVO-frei und vegan Rebsorten: Für alle Rebsorten geeignet. Dosierung: 15-25 g/hl Anwendung: 1 Teil Hefe mit 7 Teilen Wasser und 3 Teilen Most bei 35-40 °C anrühren.  Das Ganze mindestens 15 Minuten lang ruhen lassen.  Dann in den Most geben. Darauf achten, dass die Temperatur des Hefestarters höchstens 10 °C von der Temperatur des Mostes im Gärtank abweicht. Haltbarkeit: Vakuumverpackt. Ungeöffnet kühl und trocken lagern (

Die spontane Gärung und anschließende Vermischung oder die Verwendung der einheimischen Fassflora ist nicht einfach und erfordert viel Fachwissen. Außerdem gibt es einige Risiken. „Kettle souring“ ist eine recht einfache und wirksame Methode für Brauer, um saure Biere herzustellen. SafSour™ LP 652, ein homofermentativer Lactobacillus plantarum, produziert hauptsächlich Milchsäure. Er ist relativ schnell und temperaturtolerant und wurde entwickelt, um die Würze auf die gewünschten pH-Werte für trinkbare und subtil aromatische Sauerbiere anzusäuern; dabei besteht die Möglichkeit, je nach den Zutaten und der anschließenden Hauptgärung eine breite Palette von Profilen zu entwickeln. SafSour LP 652TM ist ein äußerst zuverlässiges Milchsäurebakterium zur Herstellung ausgewogener saurer Biere, das von Fermentis speziell wegen seiner Fähigkeit ausgewählt wurde, tropische, zitrusartige und fruchtige Noten zu erzeugen beim „kettle souring“. Verleiht dem Bier eine angenehme Frische. Zutaten: Bakterien (Lactiplantibacillus plantarum); Maltodextrin als Trägerstoff. Dosierung & Anwendung: Eine optimale Dosierung von 10 g/hl in ungehopfter Würze bei 37 °C sorgt für eine Milchsäuregärung innerhalb von 24-48 Stunden.

Konisches Modell, für Sektflaschen. Länge : 125 mm.

Perron Bieren ist eine kleine unabhängige Ein-Mann-Brauerei. Die Biere werden von Hand in eigenen Edelstahlkesseln und Gärtanks gebraut. Perron braut süffige Biere, die sich durch eine feine Ausgewogenheit beim Hopfenaroma und einem vollmundigen Geschmack auszeichnen. Perron verwendet hauptsächlich selbst angebauten Hopfen. Brauer: Jasper Dijkers Brauerei: Perron Bieren, Gellik, Belgien Beschreibung: Dieses blonde, frische und hopfige Saisonbier hat einen Alkoholgehalt von etwa 6,5 %. Englische Hopfensorten verleihen ihm einen frischen Hopfengeschmack, die ausgesuchte Hefe sorgt für ein typisches Saisonaroma. Das Malz in diesem Malzpaket ist bereits geschrotet und unter Schutzatmosphäre verpackt. Sie können also sofort loslegen. Die Schutzatmosphäre sorgt für eine optimale Erhaltung von Farbe, Aroma und Geschmack. So ist Ihr Malz so frisch, als hätten Sie es kurz vor der Verwendung selbst geschrotet. Unser Braumeister hat die Malzmühle während des Schrotens sorgfältig eingestellt, um eine gute Ausbeute, eine reibungslose Filtration und eine schnelle und effiziente Reinigung Ihres Braukessels zu gewährleisten. Das nennt man Brauen ohne Sorgen! Wir empfehlen dieses Malzkit für Brauer mit einem Brew Monk oder einem ähnlichen All-in-One-Braukessel, aber auch für diejenigen, die sich für die Brew-in-a-Bag-Methode entscheiden, ist es besonders gut geeignet! Bei der Zusammenstellung dieses Malzpakets haben wir die besten Zutaten ausgewählt und sind dem Originalrezept so weit wie möglich treu geblieben. Zutaten: Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Bierhefe.

Styrian Goldings sehr ähnlich. Superlative in jeder Hinsicht: mehr Geschmack, mehr Bitterqualitäten. Daher wird dieser Hopfen auch Super Styrian genannt. Der exakte Alphasäuregehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.

Weißer Rauch! Das Kloster hat große Neuigkeiten für seine lieben Brew Monk-Adepten und Gemeindemitglieder. Vater Abt und seine Mönche stellen stolz ihren 30 Liter Gärbehälter vor, in dem jeder anständige Brauer sein Gebräu zu einem wunderbaren göttlichen Getränk reifen lassen kann. Um den Sud während der Gärung und Lagerung noch besser kontrollieren zu können, kann der Gärbehälter mit diesem optionalen Deckel mit integrierter Kühlspirale ausgestattet werden. Auf diese Weise können Sie die Temperatur in Ihrem geliebten Gebräu einfach und effektiv regeln. An die 3/8" Anschlüsse können Sie ganz einfach einen Wasseranschluss und Abfluss anschließen. Deckel aus AISI 304 mit 2 x 3/8" Anschlüssen 4,7 m Edelstahl-Kühlspirale inklusive 30 cm Tauchhülse für Temperatursensor 1,5" tri-clamp Loch für Gärspund

Ein komplexes Produkt auf Basis von hochwertigem Bentonit und Kupfersulfat zur Behandlung von Böckser und Mercaptanen. Dank der Granulatform hat Kupzit sehr gute Geruchsabsorptionseigenschaften. Einfach zu dosieren. Dosierung: 5-20 g/100 Liter. Diese Dosierung ist gesetzlich vorgeschrieben. Die EU-Gesetzgebung schreibt eine maximale Dosierung von 50 g/100 Litern vor (bei sehr extremen Abweichungen). Inhalt: 1 kg.

Weißzucker - EU-Kategorie 2 Kristallzucker (Medium Kristallgröße).

29-mm-Kronkorken mit PVC-freier Einlage. Druckbeständig bis zu 8 bar, wenn richtig montiert. Besonders geeignet für Bier, Sekt und Apfelwein. Mit einem Durchmesser von 29 mm sind diese Kronkorken speziell für größere Flaschen gedacht (siehe Zubehör). Zur Verwendung mit den folgenden Verschlussgeräten (siehe Zubehör). Hält einem Druck von bis zu 8 bar stand PVC-freie Einlage Ideal für die Flaschengärung Sicherer und zuverlässiger Verschluss Ihrer Flaschen

Um Hopfen zu kochen. 100 Säckchen, sterilisierbar und wiederverwendbar.

Hergestellt aus feinster zweizeiliger Sommerbraugerste Barke®. Zur Herstellung von aromareichen dunklen Bieren aller Art. Unterstreichung des typischen Biercharakters durch Aromaverstärkung. Enthält Gluten.Aroma: augeprägtes Malzaroma mit Honig- und GebäcknotenBrühmalze Diese Gerstenmalze bis zu 50 EBC werden als Basismalz verwendet und können bis zu 100% beigegeben werden. Das Malz Aroma Rad®, ein wertvolles Werkzeug für alle Brauereien zur Rezepturbeschreibung Der begrüßenswerte weltweite Trend zu charaktervollen Spezialbieren und die breite Akzeptanz des Verbrauchers für diese Produkte bringt immer mehr große, mittelständische, aber auch kleine Brauer auf der Welt zur Anwendung von Spezialmalzen, wie sie im breiten Spektrum von Weyermann® produziert werden. Umso wichtiger ist es, neue Beschreibungsmethoden zu entwickeln, welche die Auswahl und Anwendung der Spezialprodukte erleichtern. Dies führte zu einem neuen, Bestimmungs- und Auswahlwerkzeug, dem Malz Aroma Rad®, was inzwischen als geschütztes Warenzeichen der Malzfabrik Weyermann®, Bamberg, eingetragen ist.

Der Original-Kandiszucker, der von vielen belgischen Brauereien verwendet wird. Verleiht Ihrem Bier einen einzigartigen Geschmack. Auch sehr gut geeignet für Weine, Liköre und Gebäck oder zur Herstellung von Holundersirup. Weißer Kandiszucker hergestellt aus Rübenzucker, zeichnet sich durch sein unverwechselbares sensorisches Profil aus.

Der neue Chronical 2.0 ist der modernste zylindrisch-konische Gärbottich auf dem Heimbrauermarkt. Ss Brewtech hat jede wichtige Komponente des Gärbehälters verfeinert, ohne dabei das Herz und die Seele des Gärbehälters außer Acht zu lassen. Schließlich ist dies einer der beliebtesten Gärbehälter, der jemals auf den Braumarkt kam. Max. Fassungsvermögen: 17 gal (64 Liter) Min. Chargenmenge: 8 gal (30 Liter)  Der Chronical 2.0 ist ein zylindrisch-konischer Gärbehälter aus Edelstahl mit 60°-Konus und folgenden Eigenschaften:  1,5“-TC-Scheibenventil zum Ablassen von Trub / Hefe am Boden des 60°-Kegels  1,5”-TC-Scheibenventil mit Abfüllarm an der Seite des Konus  Geschweißter ¾“-TC-Probeentnahmehahn mit ¾“-TC-Durchflussventil 6“-Deckel mit montierter Kühlspirale Neoprenisoliermantel  1,5“-TC-Schutzrohr einschließlich Digitalthermometer 3”-TC-Kappe mit ½“-Abblaseventil Flaches Scheibenventil Die neuen Scheibenventile wurden speziell für den Chronical 2.0 entwickelt, um das Gewicht des Systems drastisch zu reduzieren und gleichzeitig genauso hygienisch und effektiv abzudichten wie normal große Absperrklappen. Darüber hinaus ist der neue Abfüllarm mit der Geometrie des Ventilgehäuses und der TC-Dichtung verschmolzen; diese geniale Konstruktion verhindert, dass sich der Abfüllarm löst. Außerdem kann der Brauer dank der entsprechenden Elemente des Ventils anhand der Ausrichtung des Ventils am Behälter genau erkennen, in welche Richtung der Abfüllarm zeigt.  „Pure Flow“ Durchflussventil zur Probenentnahme Das Ventil zur Probenentnahme war für Ss Brewtech während der Entwicklung von besonderem Interesse. Durch die Integration der ¾“-TC-Dichtung in die Innenmembran des Ventils wurde eine durchgehende Dichtung zur Ventiloberfläche geschaffen, was zu einer noch hygienischeren Verbindung führt. Diese zum Patent angemeldete Technologie wurde zuerst bei dem Durchflussventil für die InfuSsion-Maischekessel eingesetzt und hat nun ihren Weg in unsere Produktreihe für die Kaltgärung gefunden. Darüber hinaus bietet der ¾"-TC-Anschluss alle hygienischen Vorteile, die Brauer von den traditionellen 1,5"-TC-Anschlüssen gewohnt sind. Deckel mit montierter Kühlspirale Ss Brewtech hat den Deckel so umgestaltet, dass das im Deckel montierte Kühlspiralensystem des Unitanks verwendet werden kann, wodurch die seitlich angebrachten schweißlosen Anschlüsse der Chronical BME entfallen. Die auf dem Deckel des Chronical 2.0 montierte Kühlspirale führt in den Gärbehälter hinein und ermöglicht den Nutzern die Gärung von Teilchargen.

Malzextrakt von bester qualität, 7-12 EBC. Enthält Gluten.   Was ist ein Malzextrakt? Ein Malzextrakt ist buchstäblich ein Extrakt aus Malz. Das Maischen ist also bereits erfolgt. Wenn Sie mit Malzextrakt Bier brauen, müssen Sie also nicht mehr maischen, sondern nur noch Hopfen kochen. Diese Methode des Bierbrauens, wird angewandt von vielen Hobbybrauern in Amerika; die sogenannte Mini-Mash-Methode. Man muss jedoch berücksichtigen, dass ein Kilo Gerstenmalz nicht genausoviel Zucker enthält wie ein Kilo Malzextrakt. 1 Kg Malzextrakt Pulverform = 1,60 Kg Malz 1 Kg Gerstenmalz = 0,62 Kg Malzextrakt in Pulverform 1 Kg Malzextrakt flüssig = 0,80 Kg Malzextrakt in Pulverform 1 Kg Malzextrakt flüssig = 1,30 Kg Malz Gebrauch Malzextrakt als Hefestarter: Lösen Sie 100 g Malzextrakt in Pulverform in 800 ml Wasser auf. 5 Minuten kochen lassen, auf 20-25 °C abkühlen lassen, in einen sterilen Erlenmeyerkolben oder eine sterile Flasche mit Siphon gießen und schließlich die Hefe beigeben. Die Verwendung von sprühgetrockneten Malzextrakten anstelle von Zucker verbessert auch die Qualität eines jeden Bierkits. So werden Biere gebraut, die weniger „trocken“ und dafür reichhaltiger und vollmundiger sind und eine verbesserte Schaumbildung und -festigkeit aufweisen. Sprühgetrocknete Hopfen-Malz-Extrakte geben allen Bieren, die Sie brauen, einen zusätzlichen „hopfigen“ Geschmack. Malzextrakt in Pulverform ist hygroskopisch; es zieht also Feuchtigkeit an. Lagern Sie es an einem kühlen und vor allem trocknen Platz. Geöffnete Verpackungen müssen möglichst luftleer sein und gut verschlossen werden. Vorgeschlagene Verwendung: 1. Ersetzen Sie den Zucker zur Hälfte durch den Malzextrakt: ½ Kg Zucker plus ½ Kg sprühgetrockneten Malzextrakt. Das funktioniert bei jedem Bierkit-Rezept, bei dem 1 kg Zucker hinzugefügt werden soll. Dieses Rezept wird die Gesamtqualität und den Geschmack Ihres Bieres deutlich verbessern. 2. Tauschen Sie 2 Packungen von 500 G sprühgetrockneten Malzextrakt gegen die im Bierkit-Rezept empfohlene Gesamtmenge Zucker aus. Achtung: Bei diesem Rezept müssen Sie Brewferm® Top Hefe verwenden, da Sie ein besonders reichhaltiges und vollmundiges Bier brauen, für das die verbesserten Gäreigenschaften der Brewferm® Top Hefe erforderlich sind. Ersetzen Sie 1 Kg Zucker aus dem Bierkit-Rezept einfach durch 2 Packungen sprühgetrockneten Malzextrakt. So brauen Sie Bier von höchster Qualität und machen aus jedem Standard-Bierkit ein Premium-Bierkit mit einem prozentual besonders hohen Malzgehalt.   3. Fügen Sie bei jedem beliebigen Standardrezept eine Packung sprühgetrockneten Malzextrakt zusätzlich zu dem im Grundrezept des Bierkits angegebenen 1 kg Zucker hinzu. Dadurch wird nicht nur der Malzgeschmack verstärkt, sondern Sie brauen auch ein stärkeres Bier, ohne die natürlichen Eigenschaften des Biers zu zerstören. Das gebraute Bier wird rund 20 % stärker als nach dem Standardrezept. Welches Rezept auch immer Sie verwenden, Sie können sicher sein, dass Sie einfach und sparsam ein besseres Bier brauen als mit jedem Standardkit.

Autor: Jeff Sparrow Sprache: Englisch 315 Seiten This book explores the world of lambic, Flemish red and brown beers as well as comparable American beers. Beer enthusiasts and brewers will find a detailed description of the brew and fermentation methods which are used to brew these high flavoured beers. The ripening in oak barrels, the blending and the use of fruit in case of spontaneous fermentation will be discussed. A whole new world of flavours and scents will open up for you.

Erweitern Sie Ihren FermZilla All Rounder oder Tri-Conical mit diesem neuen 2-Zoll Tri-Clover-Deckel. Fügen Sie Hefe und Hopfen hinzu oder entnehmen Sie sogar Proben mit einem Weindieb von oben, ohne den gesamten Deckel entfernen zu müssen. Der Deckel ist perfekt für die Trockenhopfung geeignet, ohne dass die Charge beim Öffnen des Deckels Sauerstoff ausgesetzt wird.  Merkmale: 2 x PCO1881 Steckeranschlüsse  1 x Überdruckventil-Anschluss - einschließlich Red 35 psi / 2,5 bar PRV 1 x 2-Zoll Tri-Clover-Ferrule  Enthält außerdem: 1 x 2-Zoll Tri-Clover x PCO1881 Außengewinde mit PCO1881 Flaschendeckel 1 x 2-Zoll Tri-Clover-Schelle 1 x 2 Zoll Tri-Clover Perlen-Silikondichtung Wichtig: Lassen Sie den Druck vollständig ab, bevor Sie den 2" Tri-Clover öffnen. Verwenden Sie mit diesem Deckel nur KegLand Red 35psi / 2,5 bar PRV. Stellen Sie sicher, dass sie vor jeder Gärung gereinigt und von klebrigen Rückständen befreit werden. Andernfalls kann es zu Verletzungen und zum Erlöschen der Garantie kommen.

Das kompakteste digitale Mini-Manometer der Welt mit beleuchtetem Display. Dieses genaue und robuste Messgerät passt in Blowtie Spunding-Ventile und Duotight Inline-Regler (siehe Zubehör). Spezifikationen: Batterielebensdauer: mehr als 2 Jahre (bei Verwendung des Mini-Manometers einmal am Tag) Batterie-Typ: CR2032 Automatischer Batterieschoner: Der Bildschirm schaltet nach 15 Sekunden automatisch aus Radialer O-Ring-Stift: 7,8 mm Bohrung Abmessungen: 27 mm x 27 mm Batterien inbegriffen Bitte beachten: Dieses Messgerät nur zur Messung von Gasdruck verwenden. Es ist nicht für die Druckmessung von Flüssigkeiten geeignet. Wenn Flüssigkeit in den Druckwandler gelangt, wird das Messgerät beschädigt.

Bei der Verwendung in Weiß- und Roséweinen sorgt Vinoferm Zymex durch den Abbau von Pektin für eine höhere Ausbeute und ein reibungsloses Pressen, unabhängig davon, welche Art von Presse Sie verwenden. Darüber hinaus verbessert Vinoferm Zymex die Klärung durch Sedimentierung oder Flotation.  Bei Rotweinen wird Vinoferm Zymex zur besseren Klärung eingesetzt.  Dosierung (G):  Mazeration von weißen Trauben: 2-4 g/10 l Most Mazeration von roten Trauben: 2-4 g/10 l Most Klärung von Saft: 4-8 g/10 l  Bei der Verwendung bei niedrigen Temperaturen und/oder kürzerer Einsatzdauer kann die Dosierung erhöht werden. Die nachstehende Tabelle gibt einen guten Überblick.  Verwendung: Für eine effektive Anwendung wird Vinoferm Zymex am besten in reichlich Wasser aufgelöst (etwa das 10- bis 20-fache seines eigenen Volumens). Anschließend mit dem zu behandelnden Most vermischen. Lagerung:  Ungeöffnete Verpackungen an einem kühlen (< 15 °C) und trockenen Ort aufbewahren. Es wird empfohlen, angebrochene Verpackungen so schnell wie möglich aufzubrauchen.

Gaszylinder gefüllt mit 2 kg lebensmittelechtem CO2 (E290). TÜV-geprüft und für alle europäischen Länder geeignet. Enthält genügend Kohlendioxid, um mindestens 400 Liter Bier zu zapfen. Kann nur in aufrechter Position verwendet werden.  Mit Standard-CO2-Flanschanschluss (W21,8 x 1/14" RH) Diese Gasflasche ist eine Austauschflasche. Das bedeutet, dass Sie Ihre leere Flasche im Brouwland-Shop in Beverlo, Belgien, gegen eine volle Flasche austauschen können. Sie bezahlen dann nur die CO2-Füllung (EUR 24,99). Wenn Sie die Flasche nicht gegen eine volle Flasche umtauschen möchten, erhalten Sie das Pfand als Einkaufswert bei Brouwland zurück.   Bitte beachten Sie, dass wir nur bei uns gekaufte Flaschen oder solche der Marke Brewferm® umtauschen. Die Flasche muss in gutem Zustand sein und das Herstellungsdatum darf nicht länger als acht Jahre zurückliegen. Unsere CO2-Flaschen werden im Rahmen unseres Rücknahmesystems nachgefüllt. Sowohl das Gas als auch die Flasche werden immer geprüft und sind sicher in der Anwendung, jedoch kann das Aussehen der Flasche variieren.

Weinflaschenkapseln aus spezieller Thermoplastfolie die durche die Wärme um den Flaschenhals schrumpfen. Für die Vollendung Ihrer Weinflaschen. Mit Abrißband. Durchm. : 30,5 mm, Länge : 50 mm.

Deutscher Aromahopfen, Cascade ähnlich, in 2012 auf den Markt gebracht. Diese Sorte wird oft in stark gehopften obergärigen Bieren verwendet und bietet einen einzigartigen blumigen Zitrus-Charakter mit ausgeprägten Noten von Grapefruit und Mandarine. Der exakte Alphasäuregehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.

LalBrew® Wit (früher: Munich) ist ein relativ neutraler Hefestamm, der sich perfekt für eine Vielzahl von Weizenbieren eignet. Die Ester- und Phenolproduktion ist geringer als bei traditionellen Hefeweizen- Stämmen wie Munich Classic. LalBrew® Wit liefert ein Grundprofil von Bananen- und Gewürzaromen, lässt dem Brauer jedoch Raum für andere Gewürzzusätze, typisch für belgische Bierstile . Zu den traditionellen Stilen, die mit dieser Hefe gebraut werden, gehören unter anderem das belgische Witbier, American Wheat, Berliner Weisse, Gose, Hefeweizen, Dunkelweizen und Weizenbock. Sedimentation: niedrig Enddichte: mittel Gärungstemperatur: 17 - 22 °C Empfohlene Dosierung: 50 - 100 g/hl

Hochkonzentriertes mehrfaches und flüssiges Enzym. Erhöht den Farbertrag und die Tanninfreigabe bei roten Trauben. Depsidasefrei. Vorzugsweise im Kühlschrank aufbewahren. Dosierung: 10 ml/100 kg Most bei 15 °C, mit einer Kontaktzeit von 1-2 Stunden.     Die Verwendung von Enzymen Über Enzyme bestehen die wildesten Geschichten. Darum hier einige Dinge zur Verdeutlichung. Wenn nichts Anderes angegeben ist, gelten die angegebenen Dosierungen bei Zimmertemperatur (20 °C) und einer Einwirkzeit von 12 Stunden. Jede Temperaturverringerung um 7 °C kann durch eine Verdopplung der Dosierung ausgeglichen werden. Jede Halbierung der gewünschten Kontaktzeit kann ebenfalls mit einer Verdopplung der Dosis ausgeglichen werden. Die Reihenfolge, in der Zutaten beigefügt werden, ist sehr wichtig. Die eine Zutat kann nämlich die Wirkung der anderen sehr stark beeinflussen, auch im negativen Sinn! Geben Sie nie Bentonit hinzu, wenn die Enzyme noch wirken. Lassen Sie also mindestens einen Zeitraum von 12 Stunden zwischen der Enzymzugabe und der Bentonitzugabe.

Enthält eine Auswahl Saccaromyces cerevisiae, welche Weizenbierhefe im belgischen Stil, Sherry- Hefe, zwei Brettanomische Hefepilzstämme und Milchsäurebakterien enthalten. Obwohl diese Mischung nicht alle möglichen Kulturen enthält, die in belgischen Lambics gefunden werden, ist es durch die Organismen, welche für die gewünschten Biergeschmäcker dieser Bierstile am wichtigsten sind, doch repräsentativ. Die individuellen Bestandteile dieser Mischung, welche zur Verfügung stehen, sind nachfolgend genannt. Ausflockung: Wenig bis mittel. Gärungsgrad: 70-80 % (17-24 °C).

Dies ist ein Malzpaket in limitierter Auflage, das nur vorübergehend erhältlich ist!  Probieren Sie es jetzt aus, solange der Vorrat reicht! Typisch belgisches Weißbier mit einem fruchtigen, sauren und leicht bitteren Geschmack. Erfrischender Durststiller, vor allem dank der Verwendung von Weizen und einer richtigen Kräuterdosierung. Anfangsdichte: 1,051 Alkoholgehalt: 5,5 Vol.-% Für 20 Liter Optimale Gärtemperatur: 20-25 °C Sie möchten Ihr eigenes Bier mit Getreide brauen, haben aber kein Rezept zur Hand oder wissen nicht, wie Sie anfangen sollen? Dann sind die gebrauchsfertigen Malzpakete von Brewferm® die ideale Lösung. Diese Malzpakete enthalten alle Zutaten zum Brauen von 20 Litern Bier und werden von unserem Braumeister nach bewährten Rezepten zusammengestellt.  Das Malz in diesem Malzpaket ist bereits geschrotet und unter Schutzatmosphäre verpackt. Sie können also sofort loslegen. Die Schutzatmosphäre sorgt für eine optimale Erhaltung von Farbe, Aroma und Geschmack. So ist Ihr Malz so frisch, als hätten Sie es kurz vor der Verwendung selbst geschrotet. Unser Braumeister hat die Malzmühle während des Schrotens sorgfältig eingestellt, um eine gute Ausbeute, eine reibungslose Filtration und eine schnelle und effiziente Reinigung Ihres Braukessels zu gewährleisten. Das nennt man Brauen ohne Sorgen! Wir empfehlen dieses Malzkit für Brauer mit einem Brew Monk oder einem ähnlichen All-in-One-Braukessel, aber auch für diejenigen, die sich für die Brew-in-a-Bag-Methode entscheiden, ist es besonders gut geeignet! Zutaten: Gerstenmalz, Weizenmalz, Gerstenflocken, Haferflocken, Hopfen, Kräuter, Bierhefe. Enthält Gluten.

Sie möchten mit dem Maischebrauen anfangen und auch Ihr eigenes Malz schroten? Dann ist diese preisgünstige Brewferm®-Malzmühle aus verzinntem Gusseisen der beste Start. Dieses Einsteigermodell bietet das beste Preis-Leistungs-Verhältnis auf dem Markt. Perfekt zum manuellen Schroten von Malz oder zum Mahlen von Mais, Getreide, Samen... Die gewünschte Mahlfeinheit lässt sich leicht durch Anziehen oder Lösen der Schraube einstellen. Achtung: nicht zu fein schroten! Großer Trichter: 0,8 kg Kapazität: bis 30 kg/h Einstellbare Feinheit Aus verzinntem Gusseisen Einfach zu montieren Tischmodell