Brouwland

Lieben Sie den Geschmack von Eiche in Ihrem Bier, Wein oder Likör, aber scheuen Sie die Investition, und den Aufwand eines wartungsintensiven Eichenfasses? Dann sind Eichenholz Chips die perfekte Lösung für Sie! Sie sind nicht nur aus echten Eichenholzdauben gefertigt, sondern geben dank der größeren Kontaktfläche auch ihren Geschmack schneller ab als ein Fass. Außerdem sind sie einfach zu verwenden, fügen Sie die Eichenholz Chips einfach in einem Hopfenbeutel zu Ihrem Getränk hinzu und entfernen Sie sie, wenn das gewünschte Geschmacksprofil erreicht ist. Nichts als Vorteile und das zu einem Bruchteil der Kosten eines echten Eichenfasses. Die Zugabe von Eiche zu Ihrem Wein verändert den Geschmack, das Aroma, die Haltbarkeit und die Farbstabilität. Dosierung: 5-30 g/10 l Kontaktzeit: einige Tage bis 3 MonateVerwendung: kann Lebensmitteln wie Most, Wein, Bier, Spirituosen, ... hinzugefügt werden Geschmacksprofil: geröstete Nüsse, rauchig.

Entdecken Sie diese Neuheit in der Chemipro-Reihe! Eine hochschäumende, saure anionische Endspülung für den Einsatz in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.   reinigt Tanks und Geräte einwandfrei und verhindert die Ansammlung von Mineralien ist nicht von organischer Verschmutzung betroffen benötigt nur eine Kontaktzeit von 60 Sekunden nicht geeignet für Weichmetalle und CIP-Systeme Dosierung: 15 bis 25 ml/10 Liter Gebrauchsanweisung: Nach gründlicher Reinigung mit einem guten alkalischen Reinigungsmittel wie Chemipro Wash als Spülung verwenden. Verwenden Sie 15 bis 25 ml Chemipro San pro 10 Liter Wasser. Mit einem Tuch oder Schwamm auftragen, Sprühen auf die Oberfläche oder einweichen. Spülen Sie nur mit sauberem Trinkwasser. Nach Gebrauch die Verpackung gut verschließen und an einem trockenen, kühlen und gut belüfteten Ort aufbewahren. Um Undichtigkeiten zu vermeiden, lagern Sie die Verpackung immer in aufrechter Position. Mischen Sie Chemipro SAN nicht mit chlorhaltigen Reinigungsmitteln, da sonst Chlorgas entsteht. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Chemipro San ist ein registriertes Reinigungsmittel   Gefahr. Enthält: PHOSPHORIC ACID >30%; DODECYLBENZENE SULFONIC ACID 5%-15% Deklaration der Inhaltsstoffe gemäß EG 648/2004: Phosphate ≥30% ; anionische Tenside ≥5 -

Der All-in-One-Braukessel von BrewZilla kommt weltweit zum Einsatz und wurde bereits in jedem Land, in dem er verkauft wurde, zum Sieger von Homebrew-Wettbewerben gekürt. Damit ist es die meistverkaufte Kompaktbrauanlage der Welt. Vollständig konkaver Boden samt Ablauf Der neu konzipierte Boden ermöglicht es Ihnen, den Behälter vollständig zu entleeren und 100 % der Würze aufzufangen. So müssen Sie den Kessel nicht mehr kippen, um auch an den letzten Tropfen Würze zu gelangen.    Doppelboden-Pumpenschutzsieb Eines der wichtigsten Merkmale der All-in-One-Brauanlage von BrewZilla ist das Doppelboden-Schutzsieb. Das Sieb filtert die Würze und verhindert bis zu 95 %, dass Hopfen und Heißwürze in die Pumpe gesaugt werden. Dadurch erübrigt sich der Whirlpool und verstopfte Pumpen, die bei anderen Brauanlagen oft ein Problem darstellen, gehören der Vergangenheit an.   Extrem geringe Wattdichte BrewZilla hat eine deutlich geringere Wattdichte als andere Brauanlagen. Der Hauptvorteil einer geringeren Wattdichte besteht darin, dass so hellere Biere hergestellt werden können, die sonst karamellisieren würden. Außerdem reduziert sich dadurch die Gefahr des Überkochens, es bleiben weniger Rückstände am Element haften, was die Reinigung erleichtert, und das Element hat eine längere Lebensdauer. RAPT-/WLAN-Verbindung Das neue Gen-4-Modell ist die erste Brauanlage von BrewZilla, die sich mit dem RAPT-Portal verbindet (https://app.rapt.io/). Dieses Portal ermöglicht es Ihnen, Ihr Gebräu online zu verfolgen, aufzuzeichnen und zu überwachen. Da alles automatisch erfolgt, erübrigt sich ein Großteil der handschriftlichen Aufzeichnungen über Ihren Brautag. Über das RAPT-Portal können Sie auch alle bisherigen Gebräue einsehen und den Braukessel aus der Ferne steuern. So können Sie das Wasser vorheizen oder den Brauprozess ganz einfach im Auge behalten, während Sie etwas anderes tun. Sie erhalten Push-Benachrichtigungen auf Ihrem Mobiltelefon, wenn es Zeit ist, Hopfen hinzuzufügen oder den Kochvorgang zu starten.  Neben diesem einfachen Zugang und der Kontrolle können Sie mit RAPT anhand von Profilen, die speziell auf Ihren Braustil oder Ihr Rezept abgestimmt sind, Ihren Brautag ganz individuell gestalten. Sie können in Ihrem Profil bestimmte Alarme oder Meldungen einrichten, z. B. als Erinnerung an die Getreidezugabe, wenn die richtige Temperatur erreicht ist; an die Hopfengaben, wenn der Siedepunkt erreicht ist; ein Alarm, wenn es Zeit zum Anschwänzen ist, oder bestimmte Kühlungsanweisungen. Alles auf Knopfdruck und individuell auf Ihren Brauprozess abgestimmt.   Verbesserte Bodenkonstruktion mit leicht zugänglicher Pumpe Bei der neuen Bodenkonstruktion ist die gesamte Elektronik auf der Unterseite des Braukessels in einer separaten Anschlussdose untergebracht. Dank dieser bedeutenden Konstruktionsänderung ist die Pumpe nun viel leichter zugänglich, was Änderungen an der Leitung erleichtert. So können Sie die Leitung zur Pumpe z. B. verlegen, sodass sie in den Ablasshahn pumpt, oder sie so ändern, dass der Auslasshahn die Pumpe umgeht. Darüber hinaus können Sie die Pumpe nun bei Bedarf für Reinigungs- und Wartungsarbeiten erheblich leichter demontieren.   RAPT-Steuerung mit Vollfarbdisplay Die neue RAPT-Steuereinheit verfügt über ein gut lesbares Vollfarbdisplay. Für eine einfachere Reinigung kann die Steuereinheit leicht getrennt werden. Die Steuerung ist in einer höheren Position mit einem kippbaren Rahmen montiert, sodass Sie das Display je nach Ihrer Körpergröße zu sich hin ausrichten können. Das neue Steuermodul bietet eine Vielzahl von Funktionen. Außerdem wird die Firmware laufend von KegLand aktualisiert, um weitere Funktionen zu integrieren. Updates der Firmware verlaufen schnell und reibungslos. Und mit nur einem einzigen Klick können Sie Ihr Gen-4-Gerät upgraden, um von den neuen Funktionen und Zubehörteilen zu profitieren. Schluss mit ständigem Knien während des Brauens - von nun an gelingt alles ganz bequem im Sitzen oder Stehen neben Ihrem BrewZilla. Da die Steuereinheit auch die Pumpe aktivieren kann, gibt es keine Kippschalter auf dem BrewZilla Gen 4.   Zweistufiges übergroßes Malzrohr Dank des neuen um 30 % größeren Malzrohrs können Sie mehr Getreide einmaischen und entweder größere Mengen oder Biere mit höherem Stammwürzegehalt brauen. Das neue Malzrohr verfügt außerdem über eine zweistufige Höhenverstellung, sodass Sie das Malzrohr halb anheben und auf den Stützring setzen können. Das Anheben des schweren Malzrohrs in zwei Schritten erleichtert den Vorgang deutlich. Ein weiterer Vorteil: Dadurch eignet sich BrewZilla auch für kleinere Chargen besser, bei denen das Malzrohr auf die halbe Höhe angehoben werden soll. Zudem ist dieses Modell mit einem perforierten Malzrohr ausgestattet, um die Effizienz der Maische zu verbessern.    Verbesserte Deckelgriffe Die neuen verbesserten Deckelgriffe aus rostfreiem Stahl sind robuster und liegen insbesondere mit nassen Händen ergonomischer in der Hand.   Kostenloser Eintauchkühler Der BrewZilla wird standardmäßig mit einem kostenlosen Eintauchkühler geliefert. Der Außendurchmesser des Eintauchkühlers, an den Sie einen Schlauch anschließen können, beträgt 12,7 mm.   IEC-Kabel zur einfachen Aufbewahrung Das neue Design verfügt über ein abnehmbares IEC-Kabel, das Sie zur besseren Aufbewahrung entfernen können.

Universelles Hefenährsalz für die Gärung von Bier, Wein und Met. Besonders erforderlich bei allen Problemgärungen.   Nutrivit ist ideal für einen reibungslosen Start Ihrer alkoholischen Gärung oder zur Wiedereinleitung einer gestoppten Gärung.  Verwendung:  Nutrivit in der 10- bis 20-fachen Menge seines Eigenvolumens an Wasser auflösen und in den Gärbehälter geben. Gut umrühren, um es gleichmäßig zu verteilen. Dosierung:  Einleitung der alkoholischen Gärung: 1-3 g/10 Liter Saft oder Most. Während der alkoholischen Gärung: 1-2 g/10 Liter Saft oder Most. Erneuerte und leistungsstärkere Formel. Die gesetzlich zulässige Höchstdosierung (EU) beträgt 3 g/10 Liter.  1 g/10 Liter Saft oder Most entspricht einem Zusatz von 14 mg/l absorbierbarem Stickstoff und 13 mg/hl Vitamin B1. An einem kühlen (< 20 °C), trockenen und gut belüfteten Ort, geschützt vor direktem Sonnenlicht aufbewahren. Die Verpackung nach dem Öffnen gut verschließen.

Viking Hafermalz ist unser neues Spezialmalz, das entwickelt wurde, um Biere mit vielen Hopfen- und Malzmischungen auszubalancieren. Viking Hafermalz ist ein traditionell gemälztes Produkt aus speziell ausgewählten Sorten. Es besitzt eine natürliche Schale. Der Geschmack von Hafermalz ist weich und die allgemeine Wirkung kann als ausgleichend bezeichnet werden. Viking Hafermalz bringt ein cremiges und samtiges Mundgefühl in Ihr Bier. Enthält Gluten. Wichtige Merkmale: Geringe Färbkraft mit einem strohgelben Farbton Die Amylaseaktivität/der Grad der Fermentation sind gering und müssen bei der Gestaltung von Malzmischungen berücksichtigt werden. Viking Hafermalz ist ideal wenn ein glatter Geschmack und Samtigkeit gewünscht werden. Empfohlene Dosierungsrate bis zu 20 % (30 %) Um eine gute Verarbeitbarkeit zu erreichen, ist bei der Schrotung besondere Aufmerksamkeit erforderlich. Im Vergleich zu Gerstenmalz ist Hafermalz ein schmaler geformtes Korn und benötigt andere Einstellungen der Mühle Es wird empfohlen, Hafermalz separat zu mahlen. Hafermalz bildet eine gute Basis für viele Biere Hafermalz hat, wenn es separat bewertet wird, einen charaktervollen Geschmack und das Mundgefühl ist einzigartig. Der Geschmack ist sowieso sehr flexibel. In den meisten Fällen bleibt er im Hintergrund und unterstützt die besten Charaktere anderer Malze.

Geröstetes Karamellmalz, für einen kräftigeren, abgerundeten bitteren Röstgeschmack und eine tiefere Farbe. Dieses Karamellmalz wird in der Mälzerei Pauls Malt Ltd. im britischen Knapton, in North Yorkshire, hergestellt. Nachdem die Braugerste mit hohem Keimgehalt und niedrigem Stickstoffgehalt die Einweich- und Keimphase durchlaufen hat, wird das Malz in einer Rösttrommel erhitzt. Hier wird das Endosperm zu einer flüssigen Zuckerlösung, die dann zu einer glasartigen Zuckerschicht kristallisiert. Dark Crystal verleiht einen ausgewogenen, süßen Karamellgeschmack und zusätzlichen Körper. Kein enzymatisches Potenzial. Enthält Gluten. 200 - 250 EBC, ergibt bei höherem Einsatz einen bernsteinfarbenen bis roten Farbton 2-10 % der Schüttung (bis zu 20 % bei Starkbieren) in Kombination mit anderen Basismalzen Anwendungen: Deutsches Lager, Ale, Pale Ale, IPA, Porter (für süße Noten)

Robuster Flaschenkarton mit 12 Aperitif-Flaschen 75 cl. Die Gefache schützen die Flaschen vor Bruch. Verwenden Sie diesen praktischen Karton, um Ihre handwerklichen Kreationen zu lagern.   stapelbare Kartons wiederverwendbar und recycelbar geringe Bruchgefahr durch die einzelnen Fächer mit handlichen Tragegriffen Paletteninformation: 8 Kartons pro Lage, 40 Kartons (480 Flaschen) pro Palette Flaschenverschluss (nicht enthalten): siehe Zubehör. Sehr praktisch in Kombination mit dem FastRack (nicht im Lieferumfang enthalten), siehe Fotoraster für mehr Info. Achtung: Paletten und Kunststoff Abschottungen werden nicht zurückgenommen.   Abmessungen und Gewicht pro Flasche: Gewicht 0,35 kg Höhe 28,8 cm Breite 7,5 cm

Messzylinder 20 ml für den Acidometer Vinoferm®. Was ist pH-Wert? PH-Wert ist die Konzentration von freien Wasserstoff-Ionen in einer Flüssigkeit. Der pH-Wert von reinem Wasser ist 7. Flüssigkeiten, welche eine größere Konzentration von Wasserstoff-Ionen haben als reines Wasser, sind sauer und haben einen pH-Wert von weniger als 7. Im umgekehrten Fall sind Flüssigkeiten mit einer niedrigeren Konzentration Wasserstoff- Ionen basisch und haben einen pH-Wert über 7. Die pH-Skala geht von 1 bis 14. Kann ich anstelle des Säuregrads meines Mostes den pH-Wert messen? Nein! Der Säuregrad bei der Weinherstellung ist die Angabe der Anzahl Gramm Säure in Ihrem Wein/Saft, meistens in Gramm Weinsäure pro Liter ausgedrückt. Das kann nur mit Blaulauge gemessen werden. Sie können jedoch einen pHMesser in Kombination mit Blaulauge verwenden: Statt Blaulauge bis zum Farbumschlag ins Blaue beizugeben, fügen Sie Blaulauge bis pH-Wert 7,00 hinzu. Diese Methode ist viel genauer und u.a. für rote Säfte viel besser abzulesen! Die Kombination pH-Messer - Blaulauge und automatische Bürette ist eine professionelle Aufstellung zur genauen Messung des Säuregrads.

Schützen Sie Ihre Bierkreationen vor Oxidation! Diese O2-absorbierenden Kronkorken haben eine spezielle Einlage, die Sauerstoffmoleküle im Flaschenhals absorbiert. Die Einlage schützt somit Ihr Bier vor Oxidation und sorgt dafür, dass Ihr Bier länger schmackhaft und haltbar bleibt. Technische Daten: 26 mm Kronkorken Spezielle sauerstoffabsorbierende Einlage Auch geeignet für Milch- und Limonadeflaschen Die Kronkorken werden durch Feuchtigkeit aktiviert. Daher sollten sie erst kurz vor der Abfüllung befeuchtet/desinfiziert werden. Anzahl: 100 Stück

Weinsäurepulver. Dosierung: 10 g/10 l erhöht den Säuregehalt um 1 g/l. Der Säuregrad von Most/Wein wird immer in g Weinsteinsäure/l ausgedrückt. In französischen Büchern finden Sie den Säuregrad in Schwefelsäure angegeben. Der Säuregrad in Schwefelsäure = der Säuregrad in Weinsteinsäure ÷ 1,53. Der Säuregrad in Weinsteinsäure = der Säuregrad in Schwefelsäure x 1,53.