Produktinformationen des
Anbieters
Brouwland
Lalvin W15® wurde vom Weininstitut in Wädenswil in der Schweiz selektiert. Diese Hefe wird bei der Herstellung von trockenen Weiß- und Rotweinen eingesetzt. Erzeugt wenig Wärme während der Gärung, was vorteilhaft ist für Frische und Fruchtigkeit und den pH-Wert niedrig hält. Lalvin W15 fördert die Fülle des Weines durch die Bildung hoher Mengen an Glycerin und Bernsteinsäure. Geeignet für Weiß-, Rot- und Roséweine MLF empfohlen (malolaktische Gärung) Hohe Produktion von Glycerin und Bernsteinsäure Verbessert die natürlichen Eigenschaften der Traube Ideal für Müller-Thurgau Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae 125 g Packung Dosierung: 20-25 g/hl für Weiß- und Roséwein und 25-35 g/hl für Rotwein