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Brouwland
BF27 entfaltet bei sachgemäßer Anwendung ein fruchtiges und blumiges Aroma ohne unangenehme Gerüche. Ergibt ein äußerst süffiges Bier mit ausgewogenem Körper. Untergärig Temperaturbereich: 10-25 °C (vorzugsweise 10-15 °C) Vergärungsgrad: hoch Alkoholtoleranz: 10 % Ausflockung: hoch Dosierung: 80 bis 150 g/hl, Erhöhung der Dosierung auf 150 bis 300 g/hl bei besonderen Gärbedingungen.