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Brouwland
Citrus aurantium var. AurantiumPomeranzenschale, auch Curaçaoschale genannt, ist ein wichtiger Bestandteil des gleichnamigen Likörs. Bierbrauer verwenden diese hauptsächlich bei „Witbieren“, aber auch bei hellen Starkbieren („Blondes“) oder Tripels findet man Pomeranzenschale auf dem Etikett. Am Ende des Kochens hinzugeben.