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Brouwland
Merkmale Crystal Malz verleiht bernsteinfarbenen und dunklen Lagerbieren einen malzbetonten Geschmack. Im Vergleich zu anderen traditionellen Farbmalzen hat Crystal eine höhere diastatische Kraft und verleiht eine mildere Bitterkeit. Enthält Gluten. Verwendung Sehr aromatische Spezialbiere. Bis zu 20 % der Schüttung. Lagerung Malz sollte an einem sauberen, kühlen (< 22 °C) und trockenen (< 35 % RH) Ort gelagert werden.