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Brouwland
Autor: Ray Daniels Sprache: Englisch 390 Seiten Dieses englischsprachige Buch umfasst zwei Teile: Im ersten Teil wird besprochen, wie Sie verschiedene Zutaten einsetzen können, um ein Bier nach Ihrem Geschmack zu brauen. Teil 2 untersucht 14 Bierstile, Sie erfahren deren Zusammensetzung und besonderen Zutaten und welche Techniken Sie einzusetzen haben, um zu einem ähnlichen Ergebnis zu gelangen.