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Brouwland
Obergärige Hefe zum Brauen von kontinentalen Bierstilen. Entwickelt einen etwas pfeffrigen und würzigen Geschmack. Die Ester verleihen dem Bier Komplexität und Fruchtigkeit. Sedimentation: mittel Endvergärungsgrad: hoch Gärtemperatur: 18 - 26 °C Dosierung: 50 bis 80 g/hl Auch geeignet für die Flaschengärung: 2,5 bis 5 g/hl