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Brouwland
Spezialhefe für die Herstellung aromatischer Biere mit typisch phenolischem Charakter (Gewürznelken- und Pfeffernoten) und reichen fruchtigen und blumigen Aromen. Geeignet für eine Vielzahl von Bieren auf Weizenbasis und fruchtig-würzige Stile. Saccharomyces cerevisiae POF+ Scheinbarer Vergärungsgrad: 78-84 % Ausflockung: Mittel Sedimentation: Mittel Gärtemperatur: 18-26 °C Dosierung: 5-8 g/10 l Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae POF+), Emulgator: Sorbitanmonostearat (E/INS 491).