Vinoferm Optistart 50 g

Vinoferm Optistart ist ein natürliches Produkt aus einem speziell ausgewählten inaktivierten Hefestamm mit einem hohen Gehalt an natürlichem Glutathion, wodurch es sich besonders für die Herstellung hochwertiger Weißweine eignet. Das natürliche Glutathion und die Mannoproteine verbessern die chemische und physikalische Stabilität des Weins und erhöhen die Komplexität des Geschmacks und der Aromen. Darüber hinaus verbessert Vinoferm Optistart die Entwicklung des Weins nach der Gärung und begrenzt die Risiken, die mit der Reifung „auf feinem Trub“ einhergehen. Der hohe Gehalt an Schwefelpeptiden wie Glutathion bietet eine schützende Wirkung und verringert das Risiko einer Oxidation.  Dosierung:  Einleitung der alkoholischen Gärung: 1-3 g/10 Liter Saft oder Most. An einem kühlen (< 25 °C), trockenen und gut belüfteten Ort, geschützt vor direktem Sonnenlicht aufbewahren. Die Verpackung nach dem Öffnen gut verschließen.