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Brouwland
Pinnacle Heritage Pilsner ist eine Hefe, die trockene, klare und frische Lager und Pilsner produziert. Die erhaltenen Biere haben ein reines Geschmacksprofil mit einem feinen, komplexen, subtilen, fruchtigen Aroma und mildem Geschmack - ein Bier mit sehr reinem und frischem Aroma im echten Lager-/Pilsner-Stil. Dieser vielfältige, untergärige Hefestamm ist für alle Arten europäischer Lagerbiere geeignet und somit ideal für deutsche und böhmische Pilsner, amerikanische Pilsner, Maibock, Doppelbock, Oktoberfest und Märzen. Gärungsgrad: 74-81 % Dosierungsrate: 100-200 g/hl Gärtemperatur: 12-15 °C Gärungsrate: Sehr schnell Ausflockung: Hoch, dieser Hefestamm ist sehr flockig und produziert helle Biere Schaumstabilität: Sehr gut Alkoholtoleranz: 9 -11 % POF-negativ Diacetylreduktion: Schnell Zutaten: Hefe, Emulgator (E491)