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Brouwland
French Saison ist ein außergewöhnlicher, obergäriger Hefestamm mit hohem Gärungsgrad für die Herstellung besonderer Biere mit würziger, fruchtiger und pfeffriger Note. Ideal für die Gärung von Saisonbieren. Geeignet für Saisonbiere und Farmhouse Ales mit einem Alkoholgehalt von bis zu 14 %. Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus Flockungsgeschwindigkeit: 3 Gärungsgrad: 85-90 % Alkoholtoleranz: 14 Vol.-% Empfohlener Temperaturbereich: 26-32 °C