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Die Gozney Pizzaballen-Box hilft den Pizza-Teiglingen, in der idealen Umgebung zu gären und zu fermentieren, mit einem luftdichten Verschluss, einem Druckablassventil und einer Temperaturanzeige für maximale Kontrolle über den Gärprozess. Sie enthält eine entnehmbare Silikon-Kugelschale für die Entwicklung einer tollen runden Form und für einfaches Entnehmen der fertigen Teigballen. Nach der Ruhezeit kann die flexible, nicht haftende Silikoneinlage einfach nach außen umgestülpt werden. Die Pizzaballen-Box eignet sich zur Verwendung ohne Einlage, um den Pizzateig in der Stockgare (als Ganzes) gehen zu lassen, und mit Einlage zum Aufbewahren der fertig geformten Teiglinge (Stückgare).