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Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Die Geschichte des Weinguts Zuccardi ist die Geschichte einer Familie, die aus Süditalien nach Argentinien auswanderte und in der Region Mendoza Wurzeln schlug. Die ersten Reben wurden in den 60er Jahren von Alberto Zuccardi gepflanzt, und heute wird das Unternehmen in dritter Generation von der Familie geführt, die sich mit Leidenschaft und Sorgfalt um die über 400 Hektar eigenen Weinberge kümmert, um Weine zu produzieren, die das argentinische Terroir zum Ausdruck bringen. Die Malbec-Trauben stammen aus der Weinregion Paraje Altamira in einer Höhe zwischen 1050 und 1150 Metern. Die Reben wachsen auf Böden, die durch Konglomerate aus Steinen und Kies gekennzeichnet sind und eine obere Schicht aus kalkhaltigem Boden aufweisen. Sie profitieren von einem kühlen Klima mit einem guten Temperaturbereich. Die Weinbereitung und Reifung erfolgt in Zement. Der Malbec Poligonos aus der Region Paraje Altamira hat eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. Sein aromatisches Profil zeigt intensive Noten von roten Früchten und einen Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist er frisch und mittelkräftig, ausgewogen und mit einer guten Säure. Er hat weiche Tannine und einen langen Abgang. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, aber auch zu einer Pizza Diavola.