Zuccardi

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Die Familie Zuccardi stellt seit den 1960er Jahren in Mendoza Wein her. Damals beschloss Alberto Zuccardi, hier einen Weinberg anzulegen, um sein aus Kalifornien importiertes Bewässerungssystem vorzuführen. Obwohl er von Haus aus Ingenieur war und keine Erfahrung im Weinbau hatte, war das Projekt so erfolgreich, dass er fünf Jahre später den Grundstein für sein eigenes Weingut in Maipú legte. In den letzten Jahren wurde die Leitung des Weinguts von Albertos Sohn José und seinem Enkel Sebastian übernommen. Ihre Zuccardi Q-Weine heben die große Vielfalt der argentinischen Weinregionen hervor, indem sie jede Sorte mit ihren besten Terroirs in Einklang bringen. Als sie dieses neue Projekt 1999 ins Leben riefen, markierten sie ihre Spitzenlagen sogar mit einem "Q" für Qualität, wobei jede Parzelle separat bei optimaler Reife gelesen wird. Die Trauben für diesen feinen Malbec stammen von zwei Weinbergen im renommierten Valle de Uco, die beide auf 1100 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Höhenlage verleiht dem Wein dank der hellen Sonnentage und der kühleren Nächte seinen einzigartigen Charakter, reich an blumigen Noten und Frische. In der Kellerei werden die Früchte mit wilden Hefen vergoren, bevor sie in Eichenfässern ausgebaut werden. Es ist ein reichhaltiger, körperreicher Wein, der alle typischen Malbec-Aromen enthält, darunter reife Pflaumen, Waldbeeren, Cassis und viel geröstete Eiche und Gewürze aus dem Fassausbau.

Lagerung bis zu 12 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Dieser beeindruckende Malbec wurde vom Winzer Sebastian Zuccardi zu Ehren seines Vaters José kreiert, der das Familienweingut während seiner Zeit als Winzer ins weltweite Rampenlicht rückte. Nach der Gründung in den 1960er Jahren durch Josés Vater Alberto verkaufte Zuccardi seine Weine direkt an Abfüllbetriebe und erst in den 1980er Jahren begannen José und Alberto, Wein unter ihrem eigenen Label zu verkaufen. In den letzten Jahren haben José und sein Sohn die Kellerei zu einem Maßstab für Spitzenweine aus hoch gelegenen Lagen in Mendoza gemacht. Das Erbe wird mit dieser Cuvée fortgesetzt, die Malbec aus dem geschätzten gutseigenen Weinberg Paraje Altamira sowie eine kleine Menge Cabernet Sauvignon aus Gualtallary enthält. Diese Reben wachsen auf Schwemmlandböden in einer Höhe von 1100 bis 1230 Metern über dem Meeresspiegel. Helle, sonnige Tage in Verbindung mit kühleren Nächten schaffen perfekte Bedingungen für das Wachstum aromatischer, frischer Früchte mit vielen intensiven Aromen und reifen, abgerundeten Tanninen. Um den Sortencharakter und die Essenz des Terroirs zu bewahren, werden die Früchte in Betontanks vergoren und dann 24 Monate lang in einer Mischung aus großen 2500 und 500 Liter Fässern gelagert. Dadurch wird der Einfluss des Eichenholzes minimiert und die reiche dunkle Frucht sowie Noten von Veilchen, schwarzem Pfeffer und getrockneten Früchten kommen voll zur Geltung. Ein großartiger Wein, den man zu einem feinen Steak trinken oder noch einige Jahre im Keller lagern kann.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Das Weingut Zuccardi Estate umfasst etwa 200 Hektar Weinberge in der Weinregion Mendoza in Argentinien. Das in den 60er Jahren gegründete Unternehmen, das heute als eines der renommiertesten des Landes gilt, wird von Sebastian Zuccardi, dem Enkel des Gründers, geleitet. Er produziert Weine, die von Kritikern und der Öffentlichkeit gleichermaßen geschätzt werden, und verfolgt dabei eine Philosophie, die auf Qualität und minimalen Eingriff ausgerichtet ist. Concreto Malbec wird aus Malbec-Trauben hergestellt, die aus den Weinbergen Paraje Altamira, San Carlos oder Finca Piedra Infinita stammen, die sich durch felsige und überwiegend kalkhaltige Böden auszeichnen. Nach der Gärung in Zementbehältern ruht der Wein in Zementtanks, wie der Name schon sagt (Concreto bedeutet Beton). Der Wein zeigt eine tiefe Farbe mit dunklen Rubintönen. Sein aromatisches Profil ist intensiv und komplex mit duftenden Aromen von schwarzen Früchten (insbesondere Brombeere und Johannisbeere), aromatischen Kräutern und Blumen; am Gaumen hat er einen mittleren Körper und eine glatte, samtige Textur. Er ist charaktervoll und zeigt eine schmackhafte Fruchtkonzentration und eine gute mineralische Note. Die Tannine sind fest und die Säure gut ausbalanciert. Der Abgang ist lang und leicht pikant. Er passt gut zu Fleisch, insbesondere zu Rindfleisch.