vinos

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Dieser katalanische Rotwein duftet zunächst nach schwarzen und roten Früchten, Lakritz, Rauch und getrockneten Kräutern. Er gehört zum Sortiment des Weinguts Terroir al Límit, das ganz besondere Terroirs rund um Torroja del Priorat erkundet. Diesmal handelt es sich um Carignan, der auf schieferhaltigen "llicorella"-Böden angebaut wird, und Grenache, der mit seinen Füßen in reichhaltigem Lehm steht, kombiniert in einer 50/50-Mischung. Terroir al Límit ist ein Gemeinschaftsprojekt des deutschen Winzers Dominik Huber und des südafrikanischen Önologen Eben Sadie. Sie lernten sich bei der Arbeit in katalanischen Weinbergen kennen - genauer gesagt bei der Familie Perez in Mas Martinet, von der sie 2001 ihre erste Partie Früchte kauften. Terroir al Límit verfolgt einen burgundischen Ansatz zum Terroir. Huber und Sadie nehmen sich Zeit, um jede Facette der besonderen Landschaft des Priorats durch das Medium Wein zu erkunden. Terra de Cuques Negre strahlt eine großzügige Wärme aus, wie ein heißer Stein an einem Sommertag. Achten Sie auf wohltuende fruchtige Noten von Brombeeren, Cassis und Himbeeren, die sich mit einer frischen, grünen Kräuternote und geschmeidiger Würze vermischen. Er hat einen lebendigen, glänzenden Charakter, mit einer zähen Säure und seidigen Tanninen. Ein ausgezeichneter Einstieg in die Region Priorat, insbesondere wenn Sie fruchtbetonte Rotweine mögen. Kombinieren Sie ihn mit nussigen Käsesorten, Fleischbällchen in Tomatensoße oder einem Truthahnbraten.

Lagerung bis zu 9 Jahre. Gekühlt servieren. Rafael Palacios ist der Bruder von Alvaro Palacios, einem der berühmtesten spanischen Winzer, und teilt offensichtlich dessen immenses Talent. Rafael wirkt seine Magie in der nordwestlichen Ecke Spaniens, in Valdeorras, unweit der portugiesischen Grenze. Die Bedingungen hier sind perfekt für die Godello-Traube geeignet, denn Rafaels Reben sind auf steilen Terrassen gepflanzt, die winzige Mengen intensiv schmeckender Früchte hervorbringen. Insgesamt verfügt er über etwa 20 Parzellen, die über die Region verstreut sind. Darunter stehen einige bis zu 100 Jahre alte Reben. As Sortes ist Rafaels Flaggschiffwein und wird aus alten Godello-Reben hergestellt, die zwischen 40 und 96 Jahre alt sind. Der Most wird mit natürlich vorkommenden Hefen in 500 Liter Fässern aus französischer Eiche vergoren. Anschließend wird der junge Wein sechs Monate lang auf der Hefe gelagert, um ihm eine cremige Textur und zusätzliche Komplexität zu verleihen. Das Ergebnis ist ein präzise ausgewogener Wein mit reichem, vollem Körper, geschmeidigem Mundgefühl und intensiven Steinobstaromen mit Anklängen gerösteter Mandeln und Walnüssen. Kraftvoll und doch elegant, ist dieser meisterhafte Godello ein großartiger Partner für cremige Fisch- oder Hühnergerichte und kann auch zu Risottos, Carbonara oder Schweinekoteletts serviert werden. Er wird sich zudem im Laufe der nächsten zehn Jahre weiter entwickeln und entfalten.

Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Dieser Blanc de Blancs vom Weingut Raventós i Blanc ist ein lebendiger, eleganter Schaumwein mit strohgelber Farbe und feiner, anhaltender Perlage. Die Nase ist frisch und aromatisch, mit Düften von grünem Apfel, Birne, Zitrusschalen und weißen Blumen. Er wird aus einer faszinierenden Mischung lokaler spanischer Trauben hergestellt: 50% Xarel-lo, 35% Macabeu, 12% Parellada und 3% Malvasia de Sitges. Raventós i Blanc ist ein historisches Weingut in der Region Penedès in Katalonien mit einer lächerlich langen Tradition von talentierten Winzern. Das Weingut ist seit 1497 im Besitz der Familie Raventos und wird derzeit von Pepe Raventós geführt, der die 21. Generation seiner Familie darstellt, die in den Weinbergen arbeitet. Das Weingut ist mit einheimischen Rebsorten bepflanzt, die perfekt an das Mikroklima und die kalkhaltigen Böden der Region angepasst sind. Am Gaumen ist er knackig und erfrischend - er erinnert an die Küste. Er zeigt Aromen von Zitrone, Limette und grüner Apfelschale, die durch subtile Mineralität und einen Hauch von Brioche ergänzt werden. Die Trauben wurden von einem 40 Jahre alten Weinberg geerntet - dem Vinya del Llac. Dieser Blanc de Blancs eignet sich perfekt als Aperitif oder als Begleiter von Meeresfrüchten wie Austern, Garnelen oder Sushi.

Vino de España Die Freixenet Mederaño Weine sind die perfekten Begleiter zu jedem kulinarischen Genuss. Die ausdrucksstarken und sonnenverwöhnten Weine schmecken durch und durch nach Spanien und mediterraner Lebensfreude. Von den Weinmachern des Hauses Freixenet für den unkomplizierten Trinkgenuss kreiert, haben die hochwertigen Weine von Freixenet Mederaño die Herzen der Weinfreunde im Sturm erobert. - Angenehm fruchtiger Rotwein, harmonisch und gehaltvoll. - Empfehlung: zu Schinken, Schweinebraten und Tapas. - Trinktemperatur: 14-16°C. Alkoholgehalt: 13% Vol.

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Marques de Caceres tinto wird in defizitären Jahrgängen nicht erzeugt. Diese Politik wird durch die bedeutenden Bestände der Bodegas an erstklassigen Rotweinen ermöglicht, die konstante Qualität garantieren. Der verfügbare Jahrgang kann von dem auf dem Bild dargestellten Jahrgang abweichen.

Dieser frische Rosado aus der Rioja bietet ein wunderbar sinnliches Vergnügen und kommt von einem der bekanntesten Häuser der Region. Das Bouquet eröffnet geschmeidige, sehr intensive Aromen von Waldhimbeeren, Brombeeren und reifen Kirschen, fein ergänzt durch eine zarte Cassisnote. Am Gaumen sehr saftig mit einem erfrischenden, leichten Hauch Anis und weißen Blüten, gutproportionierter Weinsäure und beeriger Frucht. Ein traumhafter Rosé, der geradezu ideal zu Tapas, raffinierten Grillgerichten oder pfiffigen Salaten passt. Einer der zuverlässigsten Rosados Spaniens .

Der Weißwein-Klassiker aus dem Hause Marqués de Cáceres, der seit Jahren die pure Zuverlässigkeit ist und schon zahlreiche Fans für den fruchtig-frischen Stil gewinnen konnte. In der Nase zeigt er dezente Aromen von tropischen Früchten mit leicht floralen Anklängen. Am Gaumen sehr ausgewogen, sehr fein mit zurückhaltender Weinsäure und sanftem Nachklang. Easy to drink, im besten Sinne.

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