vinos

Bereits nach dem ersten Schluck werden Sie seine sehr weiche Frucht von Kirsche und Erdbeeren herausschmecken. Der samtige, füllige Mederaño Tinto Lieblich verführt durch seinen runden Abgang und ist die Empfehlung für die Liebhaber von lieblichen Rotweinen. Gekühlt ein toller, frischer Aperitif-Wein. Mit einem Schuss Holunder- sirup ein Genuss, besonders in der warmen Jahreszeit. Die Speisen, die sich besonders eignen sind wie der Wein variantenreich. Sie reichen von Gegrilltem bis zur Käseplatte.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde oder länger dekantieren. Dieser tiefrote Wein strotzt nur so vor Aromen von Granatapfel und Brombeeren, unterlegt mit kräuterigen Noten von Fenchel, Hibiskus und "Herbs de Provence". Er ist ein ungefilterter Ausdruck des Priorat, der aus den klassischen roten Rebsorten der Region hergestellt wird: Grenache, der 75% der Mischung ausmacht, und Carignan. Terroir Històric ist eine Reihe von Weinen von Terroir al Límit. Anstatt sich auf ganz bestimmte Terroirs im Priorat zu konzentrieren, versucht das Weingut, ein Gefühl für das Ganze zu vermitteln, indem es die Trauben aus verschiedenen Weinbergen der Region erntet. Das Weingut wurde 2001 von dem deutschen Winzer Dominik Huber und dem südafrikanischen Önologen Eben Sadie gegründet, die die Verwendung von Eichenholz zugunsten eines möglichst reinen Fruchtaromas vermieden haben. Dieser Wein strotzt nur so vor Himbeeren, Kirschen und Granatäpfeln am Gaumen, mit erdigen Garrigue-Noten und grünen Anklängen von Fenchel. Er ist saftig und rund im Mund, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Die Früchte wurden 6 Monate lang in einem neutralen Inox-Tank vergoren. Knackig, ausgewogen und leicht zu trinken - er ist der perfekte Einstieg in den Rotwein aus dem Priorat. Kombinieren Sie ihn mit Rindergulasch, Fleischbällchen mit Tomaten oder nussigem Käse.

Die Vina Tondonia Reserva vom legendären Familienweingut López de Heredia ist ein Aushängeschild klassischer Rioja-Tradition. In der Nähe von Haro gelegen, zählt das Haus zu den ältesten und angesehensten Produzenten der Region – mit einem kompromiss

Lagerung bis zu 9 Jahre. Gekühlt servieren. Rafael Palacios ist der Bruder von Alvaro Palacios, einem der berühmtesten spanischen Winzer, und teilt offensichtlich dessen immenses Talent. Rafael wirkt seine Magie in der nordwestlichen Ecke Spaniens, in Valdeorras, unweit der portugiesischen Grenze. Die Bedingungen hier sind perfekt für die Godello-Traube geeignet, denn Rafaels Reben sind auf steilen Terrassen gepflanzt, die winzige Mengen intensiv schmeckender Früchte hervorbringen. Insgesamt verfügt er über etwa 20 Parzellen, die über die Region verstreut sind. Darunter stehen einige bis zu 100 Jahre alte Reben. As Sortes ist Rafaels Flaggschiffwein und wird aus alten Godello-Reben hergestellt, die zwischen 40 und 96 Jahre alt sind. Der Most wird mit natürlich vorkommenden Hefen in 500 Liter Fässern aus französischer Eiche vergoren. Anschließend wird der junge Wein sechs Monate lang auf der Hefe gelagert, um ihm eine cremige Textur und zusätzliche Komplexität zu verleihen. Das Ergebnis ist ein präzise ausgewogener Wein mit reichem, vollem Körper, geschmeidigem Mundgefühl und intensiven Steinobstaromen mit Anklängen gerösteter Mandeln und Walnüssen. Kraftvoll und doch elegant, ist dieser meisterhafte Godello ein großartiger Partner für cremige Fisch- oder Hühnergerichte und kann auch zu Risottos, Carbonara oder Schweinekoteletts serviert werden. Er wird sich zudem im Laufe der nächsten zehn Jahre weiter entwickeln und entfalten.

Lagerung bis zu 18 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das Weingut Emilio Moro, einer der großen Namen der gegenwärtigen Ribera del Duero, stellt seit einem halben Jahrhundert opulente Rotweine aus der klassischen Tempranillo-Traube der Region her. Das Weingut wird heute von der dritten Generation der Familie Moro, vertreten durch José und Javier Moro, sowie deren Vater Emilio Moro geführt. Die Familie besitzt fünf Hektar erstklassiger Tempranillo-Weinberge, die von ihrem Großvater in der kleinen Stadt Pesquera de Duero gepflanzt wurden. Der Wein Malleolus de Valderramiro der Familie Moro ist nach dem lateinischen Wort "kleiner Weinberg" benannt und bezieht sich auf die Praxis der Familie, Weine aus den außergewöhnlichen Qualitäten ihres Landes herzustellen. Dieser Wein stammt aus einem einzigen Weinberg des Pago de Valderramiro-Weinbergs, der vor fast einem Jahrhundert in 1924 gepflanzt wurde. Das intensive kontinentale Klima hier in der Ribera del Duero in Verbindung mit diesen alten Rebstöcken sorgt dafür, dass die Trauben äußerst konzentriert und doch mit Frische und geschmeidigen Tanninen fein ausbalanciert sind. Der junge Wein wird nach der Gärung in Fässer aus amerikanischer Eiche umgefüllt, um die malolaktische Gärung zu durchlaufen, die ihm zusätzliche Komplexität verleiht und dazu beiträgt, die Tannine zu erweichen. Anschließend wird er in Fässer aus französischer Eiche überführt, wo er 18 Monate verbringt, um die verschiedenen Komponenten vollständig zu integrieren und den Aromen dunkler Früchte köstliche Röst- und Gewürznoten hinzuzufügen.

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Dieser frische Rosado aus der Rioja bietet ein wunderbar sinnliches Vergnügen und kommt von einem der bekanntesten Häuser der Region. Das Bouquet eröffnet geschmeidige, sehr intensive Aromen von Waldhimbeeren, Brombeeren und reifen Kirschen, fein ergänzt durch eine zarte Cassisnote. Am Gaumen sehr saftig mit einem erfrischenden, leichten Hauch Anis und weißen Blüten, gutproportionierter Weinsäure und beeriger Frucht. Ein traumhafter Rosé, der geradezu ideal zu Tapas, raffinierten Grillgerichten oder pfiffigen Salaten passt. Einer der zuverlässigsten Rosados Spaniens .

Der Weißwein-Klassiker aus dem Hause Marqués de Cáceres, der seit Jahren die pure Zuverlässigkeit ist und schon zahlreiche Fans für den fruchtig-frischen Stil gewinnen konnte. In der Nase zeigt er dezente Aromen von tropischen Früchten mit leicht floralen Anklängen. Am Gaumen sehr ausgewogen, sehr fein mit zurückhaltender Weinsäure und sanftem Nachklang. Easy to drink, im besten Sinne.

Hier gibt es nicht viel zu erzählen: Einer der großen Brandy-Legenden Spaniens, der sich stets in brillanter Qualität präsentiert und durch und durch »jerezano« ist. Seine Mahagonifarbe mit goldenen Tönen und sein komplexes Aroma nach Karamell mit weitreichenden Balsamico-Nuancen lassen seine lange und adäquate Holzlagerung erkennen. Im Gaumen leicht süffig, sanft und vollmundig, mit gerösteter Note und einem Hauch Vanille, sowie einem langen und angenehmem Nachklang.

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