Dingemans Cara 50 MD 40-60 EBC 1 kg

Produktinformationen des Anbieters

Cara 50 MD ist ein helles Karamellmalz, das in der Rösttrommel hergestellt wird. Durch die Karamellisierung und die niedrigen Temperaturen während des Trocknungsprozesses erhält dieses Malz sein ganz charakteristisches Aroma. Cara 50 MD-Malz wird von vielen belgischen Brauereien für die Herstellung von Abteibieren verwendet. Alle karamellisierten Malze wirken sich bereits ab einem Anteil von 5 % der Malzmischung positiv auf die Schaumstabilität aus. Dieses karamellisierte Malz kann bis zu 25 % der Malzmischung ausmachen. Wichtige Spezifikationen: Farbe EBC: 50 Geschmack: Starker Karamellgeschmack mit einer süßen Honignote Verwendung:  Abteibiere, Stout, Porter, Barleywine, Flemish Old Brown, Dark Ale, Belgian Quadrupel, Belgian Brown Malzmischung: bis zu 25 %