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Nach dem Grillen ist vor dem Grillen. Im Ammerland endet die Grillsaison so gut wie nie. Oftmals wird Weihnachten „abgegrillt“ und Sylvester schon wieder „angegrillt“. Feinschmecker vermuten, das liege auch an der leckeren Bratwurst von Bley. Es werden köstliche regionale Produkte aus deutschem Markenfleisch angefertigt. Mit modernster Technik wird die über hundertjährige Ammerländer Wursttradition fortgeführt, die Urgroßvater Bley um 1900 mit eigenen Hausschlachtungen startete.