Trockenhefe Wein Vinoferm Rhône 100 g

Spezielle Trockenhefe für komplexe rote Lagerweine. Bewahrt die Eigenschaften der verwendeten Rebsorten und erzeugt schöne Aromen von roten Früchten, Kirschen, aber auch würzige Noten. Ausgezeichnete Farbstabilität. Vinoferm Rhône ist für hohe Gärtemperaturen geeignet und hat eine hohe Alkoholtoleranz. Diese Hefe hat eine ausgezeichnete Widerstandsfähigkeit gegen SO2 und eine geringe Schaumbildung. Die Gärung mit Vinoferm Rhône verläuft schnell und produziert eine große Menge an Polysacchariden. Merkmale: Saccharomyces cerevisiae Gärtemperatur: 20-28 °C Bedarf an Hefenährstoff: mittel Alkoholtoleranz: 16 % Glycerolproduktion: 5-7 g/l Killerfaktor: nein GVO-frei und vegan Rebsorten: Ideal geeignet für Shiraz, Lemberger, Zweigelt, Grenache, Sangiovese. Dosierung: 15-25 g/hl Anwendung: 1 Teil Hefe mit 7 Teilen Wasser und 3 Teilen Most bei 35-40 °C anrühren.  Das Ganze mindestens 15 Minuten lang ruhen lassen.  Dann in den Most geben. Darauf achten, dass die Temperatur des Hefestarters höchstens 10 °C von der Temperatur des Mostes im Gärtank abweicht. Haltbarkeit: Vakuumverpackt. Ungeöffnet kühl und trocken lagern (<15 °C, ideal 4-8 °C). Nach dem Öffnen innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen. Klicken Sie hier für eine praktische Vergleichsübersicht über alle Vinoferm-Weinhefen. OenoBioTech OenoBioTech ist ein führender unabhängiger Hersteller und Vertreiber von hochwertigen Getränkeinhaltsstoffen und Verarbeitungshilfsmitteln für Wein, Bier, Apfelwein, Trinkalkohol und Fruchtsäfte. Die Produkte von OenoBioTech wurden entwickelt, um die Qualität, den Geschmack, das Aussehen und die Haltbarkeit von Getränken zu verbessern. OenoBioTech liefert Weininhaltsstoffe in die ganze Welt und zählt viele bekannte internationale Weinhersteller zu seinen Kunden. Das Unternehmen ist nach ISO 9001, ISO 22000 und FSSC 22000 zertifiziert.