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Brouwland
Pilgrim, eine Sorte des englischen Wye College, zeigt nicht nur günstige Aroma- und Geschmackseigenschaften, sondern auch ausgezeichnete Bittereigenschaften. Sie wurde im Jahr 2000 auf den Markt gebracht. Der komplexe Geschmack gilt als rund und vollmundig mit klassischer englischer Bitterkeit und wird mit Wiesenkräuter, Grapefruit, Beeren und Birnen bis hin zu Gewürzen, Zeder und Honig verglichen. Pilgrim ist ein wahrer Mehrzweckhopfen, der sowohl am Anfang als auch am Ende dem Kochprozess hinzugefügt werden kann. Der exakte Alphasäuregehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.