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Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Dieser 100%ige Torrontes-Wein beginnt mit einem aromatischen Bouquet, vollgepackt mit Düften von Zitrusfrüchten, Zitronengras und tropischen Noten von Litschi, Guave und Melone. Er stammt von alten Rebstöcken, die in der Finca Las Mercedes im Cafayate-Tal auf kargen, kalkhaltigen Böden wachsen, die eine konzentrierte Frucht hervorbringen. Das Weingut El Esteco liegt im Herzen der Calchaquí-Täler, die sich über die beiden Regionen Cafayate und Chañar Punco erstrecken. Der Hauptsitz, ein jahrhundertealtes Gebäude im Kolonialstil, liegt auf etwa 1.700 Metern über dem Meeresspiegel. Das Weingut besitzt insgesamt fast 1.000 Hektar Weinberge, die eine Vielzahl von Terroirs abdecken, die das Beste verkörpern, was Argentinien zu bieten hat. Der Old Vines Torrontes ist atemberaubend frisch im Mund und zeigt einen jugendlichen Charakter, der von einer unerbittlichen Säure angetrieben wird. Er ist auch leicht süß, mit Aromen von reifem Pfirsich, wilder Zitrone und reiner steiniger Mineralität. Dieser Wein wurde 6 bis 8 Monate lang in eiförmigen Betontanks gereift, bevor er auf den Markt kam. Im Glas zeigt er sich in einem attraktiven Strohgelb mit grünen Reflexen. Kombinieren Sie diesen Wein mit Huhn, Fisch oder würzigen asiatischen Currys, wo die dem Wein innewohnende Süße ihre Wirkung entfalten kann.