Cape Herb & Spice

Tikka Masala, bekannt als „Anglo-Indische Weiterentwicklung“, wurde von den Briten auf der Grundlage eines typischen Geschmacksprofils der indischen Küche entwickelt. Dieses Curry wird normalerweise aus gebratenen Hähnchenstücken zubereitet, die in einer cremigen Joghurt-Gewürz-Mischung langsam gegart werden.

Gewährleistet eine köstlich süße und klebrige Glasur, die sich perfekt für Rippchen, Schweinefleisch oder Hühnchen eignet - entweder während des Kochens großzügig über Ihre ausgewählten Stücke streuen oder vor dem Grillen als Marinade verwenden.

Packen Sie mit dieser pikanten Kombination eine pikante Geschmacksnote ein, die jedes Fleisch-, Geflügel-, Fisch- oder Pfannengericht zum Leben erweckt. Oder zum Verfeinern von Salatdressings und Marinaden verwenden. Alternativ kann es anstelle von Pfeffer als Tischgewürz verwendet werden.

Mit seinem kräftigen Rauchgeschmack ergänzt dieses Gewürz den Geschmack von Schweine-, Rind-, Hühner- oder Lammkoteletts, die auf dem Grill gegrillt oder im Ofen gegrillt werden. Die Zugabe von braunem Zucker fördert die Karamellisierung während des Kochvorgangs und sorgt so für ein saftiges, klebriges und süßes Geschmacksprofil.