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Ursprung: Italien oder Spanien; Klasse: II Sehr sauer. Das Fruchtfleisch und der Saft werden z.B. für Salatsoßen, Cremes, Backwaren und Erfrischungsgetränke verwendet. Zitronen halbieren und die beiden Hälften auspressen. Kühl, trocken und luftig lagern. Nicht im Kühlschrank aufbewahren.